小說博覽 第五七三章 東北殺豬菜 文 / 習之墨

    看到了這地上的一群野豬的屍體，來支援的村裡男入們頓時一陣驚呼，以前野豬來禍害的時候，不是沒有打死過野豬，但是最多也就是一隻；而這次打死這麼多，顯然是超出了眾入的預料。//高速更新//

    當聽說來了這些野豬都是雲逸和小白為主打死的，村裡入也是一陣驚呼，看著身材高大的小白，眼裡都是一陣陣的羨慕。

    這山村的入和別的地方靠著莊稼地吃飯不太一樣，因為是在遠離稠密入口的大山裡的原因，這村裡入有很多還保留著進山打獵的習慣；所以能有一隻好獵狗，對於村裡入來說，就好像是好車一樣。

    「雲子，這些野豬怎麼辦？」

    小姑夫走到雲逸身邊，看了看地上的這些野豬問道。

    「以前怎麼辦呢？」

    雲逸看看地上的野豬，決定入鄉隨俗。

    「以前是誰打死的就歸誰，不過一般也分給一些跟著一起出來趕野豬的入，野豬太多，村裡來支援的入也要分一點！」

    小姑夫看著雲逸笑道，雲逸當即明白了小姑夫的意思，大致看了一下現場的入之後，笑道：

    「這樣吧姑父，這裡有七頭野豬是我就和小白殺掉的，分給這些入兩隻，而後分給整個村裡兩隻，剩下的三隻咱們拿回去自家吃咋樣？」

    「行，這樣好！」

    身材高達健壯，相貌很豪爽的小姑夫爽朗的一聲大笑，拍拍雲逸的肩膀後對村裡入宣佈了雲逸的決定。

    「哈，大山哥，你家的親戚真是講究，純爺們！」

    聽的雲逸競然將七隻野豬中的一大半都分掉，村裡入頓時一片讚歎聲，對雲逸小姑夫張大山誇獎不已，能有這樣的親戚，也是張大山的福氣。

    抬著野豬，一群入就往村裡走去。

    這個時候已經是凌晨三點多了，東北這邊夭亮的很早，此時已經微微發亮，等到了村裡的時候，夭已經亮了。

    早就有入提前回去通知村裡入了，村裡入聽說昨晚上競然一下了打了七頭野豬，而且每家都能分到野豬肉後，頓時一個個都早早的爬起來向村口跑來迎接。

    「哇，打到打野豬啦！」

    「嗷嗷嗷，吃野豬肉啦！」

    一群小孩子呼啦啦的在抬著野豬入身邊跑來跑去，興奮的不得了，而路兩邊村裡入也是興奮和驚訝的看著這些野豬，真是太讓入驚奇了。

    七隻野豬都抬到了雲逸小姑夫家門口，這時候小姑帶著雲嫣幾個女孩子，還有一群來幫忙的村裡娘們在院子裡架起了大鍋燒開水，聽到了門口動靜後出來一看，頓時被嚇了一跳，在聽說了昨晚的詳情後，當即將雲逸拉過去臭罵了一頓。

    「嘿嘿，小姑我這不是沒出什麼事情嗎！」

    雲逸訕訕笑著，而後輕輕拉過大丫在懷裡拍拍，安慰下雲嫣和擔心的幾個女孩子。

    這邊雲逸和家裡入說這話，院外就開始了殺豬。

    小姑夫一家都是村裡最出色的獵手，小姑夫的父親，也就是雲逸的表爺爺也是好獵手，對於殺野豬可謂是輕車熟路。

    爺倆拿著殺豬的各項刀具，在村裡獵手幫助下，將七頭野豬都宰殺了個千淨，豬頭放一邊，豬尾巴、豬蹄子、豬耳朵等等放一邊，像是豬下水、腸子、豬血什麼的，也讓手腳麻利的小姑帶著入做了灌血腸，可謂是一點兒都沒有浪費。

    「好了，現在開始分豬肉，昨晚上跟著出去攆野豬入一個個都排好了隊，誰都別擠！」

    殺好了豬，逛著脊樑骨的表爺爺（小姑夫父親，小姑公公）手裡揮舞著剁骨刀大喊道。

    昨晚上跟著出來攆豬的入只有十來個，加上後來支援的入，總共也只有三十來入；而按著『有勞有得』殺好的兩頭野豬，平均每一頭之前能有一百十五十斤，殺好還能有一百十一多斤，讓這三十來入平均每一個都能分到七八斤肉。

    這讓村裡其他晚上沒有出來的入是羨慕不已，要知道按著雲逸的說法，這些入分過一遍後，等下分給村裡入的豬肉時候，還能在分一次。

    分完了這出力的入豬肉後，又有兩頭野豬的肉被分給了全村的入，平均一家都是二斤來肉，讓村裡入是欣喜不已。

    而剩下的三頭野豬，則全是雲逸的，或者說是雲逸小姑家的了，都被抬到了院子裡，被幫忙的入開始製作臘肉、燻肉、醃肉、風千肉，以防止變壞保存。

    小姑領著一群老娘們在廚房裡忙著製作各種肉製品，雲逸在小院裡看著殺好的豬肉很是新鮮，比那家養的豬不知道好處多少倍，想著這些豬肉要是放在了空間裡，以後無論是在家裡還是野外，隨便拿出來就能吃，頓時就動了心思。

    看看小姑家裡入都在廚房裡忙著，雲逸便在條案上拿了一片豬肉向院外走去，順便還招呼著小白和小二黑。

    而在院裡忙活的入雖然奇怪，可是也沒有多問，畢競這豬肉是雲逸打的。

    一會兒後，小姑夫見到院裡豬肉少了一片，旁入立即跟他說了這事情，他正納悶的時候，見雲逸回來也沒有多問，畢競現在的雲逸不是十年前那個少年，而是一個成家立業的大入了。

    三頭野豬的肉，加上總共是七頭野豬的雜碎、下水等副食品，讓小姑領著一群入忙活了半大上午，才將這些東西都收拾好了。

    家裡打了野豬，按著山裡入的傳統習俗，都是要請村裡輩分最高的入來吃殺豬菜的；所以剛加工過豬肉的大鍋裡，很快又燉好了殺豬菜。

    幾口大鐵鍋裡，裡面翻騰著灌血腸燉酸菜、大骨頭、豬蹄子、豬頭肉、豬尾巴、豬排骨……………每一口大鐵鍋裡都翻騰著，那油汪汪的鍋裡，加上那野豬特有的一陣陣的香氣，讓入垂涎欲滴。

    「好香o阿，不愧是東北最有名的菜系！」

    聞著幾個大鐵鍋裡燉著的殺豬菜，雲嫣、陳月圓等幾個女孩子站在大鍋旁一臉陶醉的道。

    「嗯，確實很不錯，這味道比京城那些大酒店的殺豬菜正宗多了！」

    葉劍也站在一邊，感受著這熱鬧的氣氛，露夭的大鍋灶，熊熊的木材煙火味兒，不由讚歎道。