小說博覽 第一五六章 老趙牛雜湯 文 / 習之墨
「吱吱吱！」
蹲在雲逸肩膀上的悟空見到人群中有人開罵，頓時它從雲逸肩膀上站起來，指著虎子等幾個熊孩子大聲吱吱叫了起來，看那一副興奮的要上躥下跳的樣子，這些大人那裡還能不明白悟空的意思，這是在告狀呢！
苗大虎頓時坐不住了，雖然沒有看到自家虎子往檯子上扔擦炮，可是心知自家孩子是老大的他，立即跑了過去，脫下鞋底就追著虎子離開了戲場。
剩下的這群熊孩子，這才是老實的坐在了哪裡，不一會兒虎子就垂頭喪氣的回來了，身後跟著一臉威嚴的苗大虎。
檯子上的花旦唱了一會兒後，又上來了幾個穿著一身黑衣的武生，一陣簡單的呼喝之聲後，頓時就舞刀弄槍的比劃了起來，再加上兩個背著大旗的黑臉將軍拉著長腔唱的是越發來勁，讓台下的諸多老戲迷開始叫起了好。
看戲這東西就是內行看門道，外行看熱鬧，雲逸屬於後一種人。他就是來看熱鬧的，因此剛看了一會兒就心不在焉起來，開始單純的欣賞在戲台上進進出出的紅男綠女，以及他們畫的五彩油光的臉譜。
「雲逸，這戲台上唱的是什麼戲？」有來的晚沒有到前台的遊客，在雲逸身邊問道。
「我也不知道，可能是京劇吧，也許是昆戲。」雲逸尷尬的解釋道，對那些半文半土、半吼半唱的依依呀呀戲詞他一句沒聽懂。
「你小青年不懂就不要胡說八道，這明明是咱們這片的青雲雜戲。哪裡是京劇，京劇唱腔主要是西皮、二簧，咱們的雜戲……」後邊坐了一個懂戲的老漢聽到他在那裡胡說八道，立刻開口訓斥道，看戲的老人最煩的就是有人不懂卻胡說八道。
雲逸摸了摸鼻子，訕訕的笑了兩句，而後看這老戲迷有繼續教訓下去的意圖，趕忙問道：「你老說的青雲雜戲是什麼戲種？」
「青雲雜戲是集成京劇、昆戲、黃梅戲等戲種，在咱們青雲山本地流行的一種戲曲……」
雲逸聽這個老戲迷解釋了半天，差點沒一頭栽在地上：感情這就是將其他的戲種整成一鍋大雜燴搬上戲台。依依呀呀的亂唱一氣，難怪自己看了半天，又像是京劇又像是昆戲，感情這是大雜燴啊。
他看了一會兒實在覺得沒啥意思，就那麼幾個人在戲台上唱來唱去，唱的自己還聽不懂；可是後邊的老戲迷隔上幾分鐘就會大叫一聲好，然後一個勁兒的拍巴掌。
每次老頭突然地一聲大喝都把他嚇得一跳，再這麼下去非把他整成腦神經衰弱不可。
實在是受不了，雲逸就準備離開戲場。
「小伙子。這戲正熱鬧呢，你咋走了。」老戲迷看他們要走。有些奇怪的問道。
「你老慢慢看，我還有事兒……」雲逸說著，就逃跑一般的離開了戲場。
出了人群，雲逸總算是長出了一口氣。
看到旁邊的空閒處有一個小販在賣肉夾饃，不少小孩子都圍在那裡買，雲逸也來了興趣，過去買了幾個，和悟空站在場外吃。
這肉夾饃做的地道，雖然裡邊的肉是肥豬肉。但是鹵得酥爛，再加上裡邊摻雜的剁碎的香菜祛除了肥肉的腥膻味，吃起來滑而不膩，不用牙齒咬肉就爛在嘴裡，吃完之後嘴上還留著肉香。
吃完了肉夾饃，雲逸正準備帶著悟空離開的時候，忽然一陣香味傳來。他看了看旁邊，一個六十來歲的老頭正在賣牛雜湯，那牛雜湯的味道是熬得非常濃香，讓雲逸的口水都留下來了。悟空也是不例外，吱吱叫著直想往那邊去。
被悟空拖著，加上自己也想喝，雲逸便來到了牛雜湯攤位前。
這老者的攤位，是一個擔子，一頭是生著炭火的鍋灶，上面煮著一鍋熱氣騰騰、香噴噴的牛雜湯，而另外一邊的擔子裡，則是放著牛雜的原料，以及菜刀、調料之類的操作台。
老者六十來歲，雲逸不認識，估計是外村的，他穿著一身青灰色的衣服，若不是頭上戴的不是那種小二店帽，雲逸差點就以為這老者是古代的店家小二。
「大爺，給我來兩碗那牛雜！」雲逸聞著這味道就要流下口水來，便連忙蹲在一邊對這老者道。
「呵呵，兩碗啊，你和悟空都要喝？」這老者微微笑著，看著雲逸和跟在一邊的悟空，而後盛了一碗牛雜在大碗裡遞給雲逸，而後又拿出了一個比較破舊的大碗，盛了一碗牛雜後遞給雲逸，道：
「雲逸，這兩碗牛雜十一塊錢！」
「十一塊錢，不是五塊錢一碗嗎？」雲逸詫異的看著他擔子上掛著的小招牌，上面寫著『趙家牛雜』，還有『一碗五元』的價格。
「說的沒錯，這牛雜是五塊錢一碗！」老者笑呵呵的看著雲逸，道：「不過，雲逸你家的悟空用火的碗，就不能給人再用了，所以這一個大碗要賣給你！」
「額，原來是這樣啊，您的這個規矩不錯！」雲逸點了點頭，這老者職業精神不錯，懂得給人類尊敬；而且一塊錢一個大碗真的不貴，不像現在做餐飲生意的某些商家，不說給人最起碼的人倫尊敬了，為了錢連吃死人的死豬肉都敢用。
喝完了牛雜湯後，雲逸端著悟空喝了一大半的牛雜正準備回家的時候，忽然聽到了一個熟悉的聲音響起。
「趙大爺，您老這座牛雜的是是手藝又撿起來了，這生意不錯吧？」聲音爽朗而響亮，雲逸不用回頭也知道這是苗天福的聲音，他不由好奇的回頭，果然是苗天福走了過來。
「呵呵，這不是看著村裡活躍起來，整天呆在家裡沒啥事兒，大娃二娃兩個熊孩子都不容易，自己活動活動就能賺點兒零花錢，還能讓大娃二娃輕鬆一點，所以這舊買賣就操持了起來！」
這買牛雜的趙大爺笑呵呵的看著苗天福道，已經年近七十的他身子依然硬朗，說話間手裡的菜刀依舊沒有停下，繼續切著牛雜和蔥花、大姜等調味料。