小說博覽 第248章紫龍脫袍 文 / 釣魚1哥
第248章紫龍脫袍
「過年，我頭痛的就是過年。每到過年，家裡就會安排各路英雄豪傑見面。搞得我近兩年，臨到過年的時候，就得搞失蹤。」蕭雅琳愁眉苦臉地說道。
「那不也是關心你們？」李月季笑道。
「我巴不得他們不關心我。」蕭雅琳看著門外。
門外，大街上開始掛上了紅燈籠，行人絡繹不絕。錢塘城已經慢慢洋溢著過年的氛圍。
嚴垣坐一家裝修極為雅致的服裝專賣店門口，眼睛時而往衣室看，時而看一下從店門口經過的各色美女。
過了一會，從衣室走出一個身材高挑、衣著時髦的年輕女子，女子徑直走到嚴垣的面前，然後停了下來。
「嚴垣，你看這一身怎麼樣？」這女子不是別人，自然就是跟嚴垣戀姦情熱的柳如萱。
「嗯，還行，比剛才那身好看得多。」嚴垣連忙讚歎。
「也就是說，並不是十分理想。那還得繼續試一身。服務員，幫我把那套米色的衣服拿過來。」柳如萱轉過身，又向衣室的方向走去。
「啪！」
嚴垣自己的嘴巴上打了一下。
「叫你嘴賤！」
「嚴垣，你是不是等得有些煩了？」柳如萱突然轉過身來。
「沒有，絕對沒有。只要能夠跟你一起，就是再苦再累，我也樂意。」嚴垣陪著笑臉。
「那還是覺得跟我出來買衣服很苦了？要不，你先回去，我一個人這裡就是了。」柳如萱提出一個建議。
嚴垣心道，「娶一個聰明的婆娘果然是一件很痛苦的事情，而娶這樣一個戀愛了也不見變蠢的女人，簡直就是煉獄。」
不過嚴垣嘴巴上自然不敢說出來，「不苦不苦。我樂著呢。看到我老婆一會換個模樣，一會一種風格。感覺就像選美一樣。」
嚴垣被柳如萱整得一點脾氣都沒有。
柳如萱見嚴垣服服帖帖的樣子，莞爾一笑，「這還差不多。」
嚴垣笑嘻嘻地看著柳如萱進了衣室，神色也不敢稍動。
果然，柳如萱竟然很快又從衣室裡探出腦袋來，見嚴垣神色依舊，才微微一笑，把衣室門關上。
「小樣，老是來這一套。」嚴垣心笑噴了。
不過轉念一想，「天這才是一個開頭啊。今後要是結了婚，那日子哎呀！」嚴垣真是不敢往後面想。
嚴垣沒有想到，柳如萱這個特種大隊的隊長，對於衣服的熱情根本不亞於任何一個路面來回走動的雌性，甚至有過之而無不足。
快過年了，嚴垣今天少了很多煩惱，不像往年一樣，讓家裡人輪番轟炸。嚴家人對柳如萱極為滿意，嚴垣覺得自己的媽媽對柳如萱比對自己好得多。好像柳如萱才是她親生的一樣。
「嚴垣，今天過年，咱們怎麼過？去你家還是去我家？」柳如萱幾年沒休假了，這一回，她把幾年的假期全部補上。剛好能夠快快樂樂的跟嚴垣提前一個蜜月。
「唉。」一想道過年，嚴垣還是有些頭痛，不管是誰家裡，一到過年，肯定是親戚家不停的奔波。累得半死，真正留給兩個人相處的時間卻不多。
「怎麼？跟我一起過年，你還不樂意？」柳如萱劍眉豎立。
「沒有沒有。絕對樂意！我只是想，咱們倆好容易才待一塊，要是過年的時間東跑西跑的，一起的時間肯定不多，而且還要累得半死。」
「那倒也是。那你想怎麼辦？」柳如萱皺了皺眉頭，她倒沒有想到這一層。
「要不，我們一起去旅遊！這樣我們就可以自由自的。沒有人打攪。多愜意。」
「嗯，這主意不錯。不過將來家裡問起來，你可要說是你的主意。」
「沒問題。咱們去哪裡旅遊。」
「這你可別問我，我去的地方不多。」
「嗯，這個問題我們再商量，反正時間還早。不過千萬不要讓家裡知道了。不管是我媽還是你媽，他們一旦知道，我們肯定出去不成。」嚴垣叮囑道。
「對了，好久沒見江邊那小子了。他人呢？」柳如萱問道。
「那傢伙回老家去了。也不知道他是怎麼想的，就想著去農村。他說他過完年之後，準備去漁灣村。」嚴垣說起江邊就有些失落，他一直將江邊當成兄弟一般。
「也許，他這樣的人適合待農村裡。你看他有一手好釣技，城市裡，根本揮不了。再說現城市裡污染這麼嚴重，交通也擁擠。反而不如農村好，待農村裡空氣也好，房子想弄多大就可以弄多大，還要不了多少錢。江邊的釣技也能夠揮作用。偶爾出來參加一下比賽。那日子才叫人過的日子。」柳如萱似乎有些羨慕。
「他那日子叫做日子，那我現的過的日子叫啥？」
「你過的日子，充其量也之能叫得過且過。」
「這要能夠跟你一起，啥日子，我都開心得不得了。」嚴垣很是滿足。
柳如萱見嚴垣這麼一說，倒也很是開心。
「我有個主意。要不？」嚴垣想了想說道。
「要不我們一起去江邊老家去過年去？」柳如萱笑道。
「對，就是這個意思。我們還叫上個人去？要不我們兩口子去了，也不好意思。」
「可惜曼青越到過年，越是忙得不可開交。她肯定是去不了的。」
「哎，我想到一個人，肯定有的是時間。蕭雅琳，江邊認做姐姐的。估計到了過年，她也想著找地方躲呢。我們要是叫上她，她保準會去。」嚴垣說道。
半山村，江邊幾個本家已經開始裝修房子。
江邊則基本上成為了專門的大廚。
村裡有人種了一池塘的蓮藕，這段時間已經開始挖蓮藕出售了。
這蓮藕池子沒有用水泥硬化底部，結果這泥層極厚，蓮藕都有往深處鑽的習性，所以蓮藕埋得很深。挖蓮藕的時候，極為困難，不過也有一份好處，那就是挖蓮藕的時候，多了一些副產品。
一個早上，一家子挖一擔蓮藕，同時也會挖除一兩斤泥鰍、黃鱔。
江邊早上去稱了十幾斤蓮藕回來，然後順道將泥鰍、黃鱔全部買下。
這池塘裡的泥鰍、黃鱔可不比城裡菜市場裡的，那些都是用飼料養出來的，有的甚至用了激素催長，營養與這些純野生的泥鰍黃鱔差了一大截。
這野生的黃鱔血可是大補之物。所以江邊將黃鱔處理的時候，直接將黃鱔血用滴入酒，準備泡一段時間，再用來喝。
雖然普通的黃鱔血跟江邊的金絲血鱔之血差了很多，但是依然是好東西。
半山村請人做事，午的時候，是要喝喝茶休息的。
休息的時候，自然不能幹喝茶，桌上得放些點心。一些糖果，水果之類的。
江豐實看到江邊如此處理，立即來了神，「這可是好東西啊。江邊，等這酒泡出來，可要分我一些。不過要是還能夠加些昨天那樣的藥材是好的。」
江老也喝了一口茶，說道，「是哦，江邊，要不你，還修棟房子，你這裡已經用不了幾天的功夫了，但是呢，你這手藝依然把的嘴巴養刁了，你說以後咋辦呢？」
江邊呵呵笑了起來，「這麼多的房子我一個人怎麼都住不來，再修房子我找誰住去？」
「那倒也是，要不你多娶幾個婆娘，一個人住一套正好。」江老思了一番得出的結論。
噗！
一旁的人都將口的茶水吐了出來。
「這又不是舊社會，一個人娶幾個婆娘。」江豐實婆娘說道。
「誰說現不能娶幾個婆娘了？城裡那些當大官、大富豪，有幾個不是包了二奶，三奶的？有些變態的還娶了幾十個呢？一個月，一天去一個婆娘那裡，剛好排滿一個月。」江老工地聽工友說起過城裡的一些事情。
江邊也聽說過這樣的事情，「養這麼多的婆娘，怎麼養得活啊？」
「嗯，普通老姓肯定是養不活的。」江豐實說道。不過話還沒說完，江豐實婆娘的手已經到了耳朵上。
「我告訴你，你要是敢打這主意，看我不把你的耳朵揪下來。」江豐實婆娘的眼睛裡冒出寒光。
江豐實身上一抖，「婆娘，就咱們這能力，誰能夠看得上啊？」
「那你的意思是說，老娘的眼光不行了？」江豐實婆娘立即厲聲道。
哈哈哈哈！
眾人捧腹大笑。其實江豐實兩口子也是故意裝寶，逗大家笑一笑而已。
桌上放了一些江邊從空間裡弄出來的水果。一大盤子葡萄，一大盤子桃子，還有一些橘子之類的水果。這些水果都有一個共同的特點，那就是特別鮮。
眾人說說笑笑，坐到了桌上，立即被這些鮮的水果吸引了注意力。
「咦！哪裡弄來的葡萄。這葡萄真鮮，跟剛摘下來一樣。江邊，這些葡萄，你從錢塘城裡帶回來的？」
「嗯，這葡萄好經放的，放了好幾天，還跟剛摘下來的一般。現的科技真達，這冬天都有鮮的葡萄吃。」
江邊三言兩語，便化解了終於的懷疑。
「嗯，不光是這葡萄，這桃子也跟剛摘下來的一樣。現的水果很多是反季節種植出來的。種大棚裡的果樹，就是冬天成熟。真是神奇。」
「這葡萄的味道真是不錯。真是奇怪，以前吃了反季節水果，一般要比正常的水果差一些，但是這葡萄比正常的好好吃。你看，這葡萄上面一點病斑都沒有，每粒葡萄大小幾乎一致，一個模子裡倒出來的一般。不知道是怎麼種出來的。現當農民都得科學了。」江豐實感歎道。
江邊一邊殺黃鱔，一邊聽著他們說話。
這殺鱔魚是個技術活。黃鱔身上有粘液，非常光滑，所以不好殺。很難捉得住。另外這野生的鱔魚野性得很。江邊記得小時候，盤子裡玩黃鱔的時候，直接被一條大黃鱔一口咬住了手背，立即鮮血直流，那個疤痕現都清晰可見。
江邊燒了一些熱水。將黃鱔放入熱水之，清洗了一會，將黃鱔身上的粘液數洗乾淨。
然後再菜板上釘了一個乾淨無銹的釘子，將黃鱔釘上面，將鱔魚肉乾乾淨淨的剖了下來。
江邊的手法極其熟練，像剝筍一般，乾淨利落，先去掉鱔魚的外皮，然後將鱔魚骨從鱔魚肉剔出，鱔魚的骨頭上幾乎乾乾淨淨的，上面沒有留下一絲殘肉。
江邊將鱔魚處理乾淨，便放到了一邊。
那些泥鰍卻不用進行處理。放一盆子清水裡養著，途換了一兩次水，讓泥鰍將身體裡面的泥水污物洗出來便可以了。泥鰍是不進行處理的，如果不清一段時間，泥鰍肉裡便會有一股泥土味道。
要是其它季節，一般是要放到清水裡養一兩天，將泥鰍肚子裡的污物全部清洗了出來，吃起來，雜味才能夠很大程的消除。但是現是冬天，養一個上午，再弄出來吃，就沒有多大的問題。
為了今天的幾道菜，江邊早上買了幾塊豆腐，又買了幾斤冬筍。這冬筍鷺鷥山的竹林裡多的是，不過江邊現哪裡有時間去挖？好村裡有人這些天經常鷺鷥山裡挖冬筍，挑到鎮裡賣掉買年貨。
江邊處理好泥鰍、鱔魚之後，眾人歇息得差不多，便又出去幹活去了。
江邊開始弄午飯。
將放清水了清了一個上午的泥鰍撈了出來，放一個篩子裡晾乾。
另外燒了小半鍋開水，將鍋蓋揭開，快速將泥鰍倒了進去。然後飛快的蓋上蓋子。
鍋蓋裡只聽見泥鰍蹦蹦跳跳的聲音。
過了一陣，鍋子了才沒了動靜。
江邊將鍋蓋揭開，果然見鍋子了的泥鰍都已經死去。這一個步驟，主要是要去除泥鰍身上的粘液。
江邊將泥鰍撈出來，再鍋子了放了一些香油，等香油煮老，便將泥鰍放進鍋，用香油煎一會兒。泥鰍煎好，卻一點損傷都沒有。讓一旁燒火的江老婆娘很是讚歎。
「嘿嘿，你手藝真是不錯。用油這麼一煎，竟然還是一條是一條，連個尾巴都沒弄爛。」
其實這對於廚師來說不過是基本功。江邊笑了笑，又將泥鰍從鍋子裡鏟出放進碗。
再往鍋裡放一大碗水，然後往裡面放入切好的姜絲，將水燒開，再將泥鰍放入鍋。接著蓋起鍋蓋煮了十來分鐘，江邊揭開鍋蓋的時候，鍋的湯水已經變成了乳白色。江邊便將切好的豆腐放進湯汁之。
「五嫂，火燒小一點就可以了。」江邊叮囑道。
再煮一會功夫，江邊再往裡面加了少許調味料。這一道泥鰍豆腐湯就算是完成了。
「江邊，其實，咱們農村人吃東西，沒這麼多講究，你不要將他們的嘴巴養刁了。」江豐實婆娘說道。
「沒事。大伙這麼賣力給我幹活，又不肯收工資，我給他們做點好吃的，也是應該的。」江邊笑道。
江邊這一次回來，從村裡人對自己的態，江邊也慢慢改變了對村裡人的態。
其實村裡人不一定是因為江邊有錢了，過來拍江邊的馬屁。因為誰都清楚，這馬屁拍起來沒有任何的做用。就算江邊再有錢，不可能將自己袋子裡錢拿出來與別人分享。就算想從江邊這借錢，不生不熟的，也拉不開臉面。
所以，主要的原因，還是江邊不再像以前，完全就是半山村的壞典型，扶不起的爛草。另外江邊對別人也極為冷漠，所以，村子裡沒有多少人緣。
現江邊從外面回來，本家們投之以桃，江邊也報之以李，自然關係便得融洽了起來。
江邊這邊說著，另一邊又將竹筍拿了手，將竹筍剝開，從裡面取出潔白如玉的筍肉出來。
「江邊，你這筍子準備炒肉還是淨炒？」江豐實婆娘問道。
「我準備做一份紫龍脫袍。」江邊回答道。
「紫龍脫袍？這名字鮮。」江豐實婆娘哪裡可能聽說過這菜名。
「等一下，你看了就知道是啥子菜了。」江邊笑道。
所謂紫龍脫袍，其實就是指鱔魚皮像剝衣服一般剝落下來。所以稱之為脫袍。江邊將鱔魚肉切成肉絲。
打了兩個雞蛋，將蛋黃挑了出來，然後放入水澱粉，拌勻。再將黃鱔肉放入上漿。
江豐實見江邊做的菜式鮮，也目不轉睛的看著。
江邊將鍋子洗乾淨，然後燒乾，再往裡面倒入一些香油。做魚之類的，用香油即菜籽油是為合適的。菜籽油有著濃郁的香味，要是做別的菜，總是會有一個味道，很多人不太喜歡。但是用來做魚，卻是為適宜的。菜籽油的香味與魚的腥味似乎能夠相互調和。做出來的魚，也是香味濃郁。
農村的菜籽油，燒一下，總會有一些泡沫。但是這卻不是問題，煎一會，泡沫就會自行散去。等油燒開，江邊便將上好漿的鱔魚肉絲放入油。
鱔魚肉絲放入鍋之後，立即像油炸米花一般，等到鱔魚肉絲變得金黃，便從鍋撈出。
江邊接著將竹筍絲、香菇絲、紅辣椒絲，一一放入鍋過油。
「這菜應該很好吃，就是這手續太繁瑣了一點。」江豐實婆娘看得都皺起了眉頭。
實際上，整個過程耗時並不是很多。只是江邊一直忙個不停。
江邊將鍋的油裝了一部分出來，只留下鍋底一點油。將香蔥、姜絲放油裡爆了一會，再將剛才炸好的鱔魚肉絲等一起放入鍋。加上各種佐料、調料，再將滾燙的香油淋上面。放入些許芫荽菜。這一道紫龍脫袍算是完成了。
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