小說博覽 第155章 什錦魚湯 文 / 釣魚1哥
正]第155章什錦魚湯——
第155章什錦魚湯
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後一場，之後的一天舉行，兩個年輕選手笑到後，其還有一個女性廚師，這是這一屆廚藝大賽的亮點。
江邊沒有再去圍這一場決賽悉心準備什麼名菜，而是直接準備了一道半山村的家常菜。
而蕭雅琳則精心準備了一道錢塘名菜，同樣配料還是由江邊準備。
「弟弟，你的那道什錦魚湯是道什麼魚湯？」蕭雅琳總算選手休息室逮著了江邊。這個傢伙自從那天比賽之後，就一個人偷偷溜走，只是比賽前才讓嚴垣將食材送來過來。
江邊抓了抓腦袋，「這個，現還得暫時保密！」
蕭雅琳嗔道，「好啊，竟然跟姐姐賣起關子來了，這還了得？哦，我明白了，現和姐姐是競爭對手了，是不是準備給姐姐來一個突然襲擊？不過這廚藝是實實的東西，而且你又給了相同的食材，以你那廚藝怕不是姐姐的對手。」
江邊說道，「哪能呢！能夠走到決賽，我就覺得有些過了，就我這水平，隨便找個選手都能夠贏我，不過是佔了食材的便宜罷了。」
「哎呀，弟弟啊，你可不能妄自菲薄！雖然你的廚藝還不是特別精湛，但是配菜的天賦確實極其之高的。烹飪可不光是食材的問題，再好的食材，沒有好的廚藝，沒有好的搭配，沒有好的調味，也不可能成為一道好菜的！你只看到你的缺點，卻沒有看到你的優勢！」蕭雅琳連忙說道。
「無所謂了！反正廚藝大賽之後，我也未必會從事廚藝了。對於廚藝，我真的興趣不大，以前是為了謀生沒有辦法，現能夠養活自己了，還是想找一個自己喜歡的事來做。」江邊說道。
「你說你不喜歡廚藝？那你為什麼來參加廚藝大賽？」蕭雅琳聽到這個消息極其驚訝。
江邊抓了抓腦袋，「原本是想為魚味館做宣傳的，那個時候魚味館不是還沒有做起來麼？當然也為了廚藝大賽的豐厚獎金。但是沒想到後面魚味館突然就那麼火爆了，廚藝大賽對於魚味館已經沒有太大的意義。然後遇到了一個非常討厭的對手，我目的有成了要擊敗那個討厭的對手。對手已經被我們擊敗了，決賽就變得不是那麼有意義了！」
「你怎麼能這樣呢？」蕭雅琳氣嘟嘟地，不知道該說什麼好。
過了一會，蕭雅琳才又說道，「不管你抱著什麼樣的心思來參加廚藝大賽的，後這一場，我要你全力投入，跟我來一場公平的比賽。我不想因為某人的不努力，後而被人施捨了一個冠軍。」
蕭雅琳有些生氣，她不知道自己生氣為什麼。難道江邊不喜歡做廚師會讓自己不開心麼？蕭雅琳也說不清楚。
「姐姐，你放心，我雖然不願意做一輩子的廚師，但是我做事情從來都是有始有終，這一場我肯定會全力以赴。姐姐，你可不能意氣用事哦！」江邊笑道。
「我這是為什麼呢？為什麼我會這樣容易衝動了呢？即使他不做廚師了，他依然是我的弟弟，他還會跑了麼？」蕭雅琳心想道。
蕭雅琳不知道自己為什麼會用「跑了」這個詞，她只是知道，自己很想讓江邊總是待身邊。
李月季將食材全部整理好，「雅琳姐，得出了。江邊，你們可是要從那邊上台！」
江邊點點頭，「姐姐，那我們台上見！」
「好，台上見！姐姐一定要你輸得心服口服。」蕭雅琳說道。
現場，曼青已經說開場話了，「今天迎來本屆廚藝大賽決賽，也是重要的一場比賽。這一場比賽的兩個對手都是年輕選手，這廚藝大賽的立時上前所未有。這樣一來，本屆廚藝大賽的決賽加令人期待。」
夏天接過話頭，「兩個青年選手出現廚藝大賽的決賽，說明咱們錢塘廚藝界才人輩出。現，請我們的兩位青年選手入場！」
伴隨著激昂的音樂，江邊與嚴垣、蕭雅琳與李月季分別從兩側的入口走了進來。
現場的氣氛也隨之上升到頂峰。
「雅琳雅琳！必勝無疑！」『雅絲』們立即現場造起勢來。
江邊雖然每次都能夠創造奇跡，但卻沒能擁有一個粉絲。
蕭雅琳衝著江邊笑了笑，不無挑釁的味道。
江邊笑了笑，默默地開始準備期菜餚來。
既然菜名叫什錦魚湯，那就意味著這道菜的配料是非常之多的，江邊一股腦的準備了一大堆配菜。這些配菜早已經洗淨。
江邊操作的時候，很怪異，先將一條大草魚直接放進了開水之，蓋起鍋蓋煮了，然後往裡面加了一塊二三兩的肥肉，煮了一會之後，江邊將這些配菜一股腦的放了進去。
現場的觀眾們與評審很是驚訝，就連兩位主持人都有些意外。
「8號選手是本屆比賽給我們驚喜多的選手，每一次，他總是能夠出奇制勝。這一次，他的菜式加奇異，原本以為是他的這一道什錦魚湯跟什錦酸雨魚湯應該是相差不大的，但是從現看來，顯然不是這樣。他準備做一道什麼樣的菜呢？」曼青有些疑惑。
就散是曼承德這樣的廚藝老專家也難以理解，「這是什麼菜呢？恕我眼拙，還真是從來沒有看到這樣一個做法！」
「感覺根本就不是廚藝界的做法，跟家常搞火鍋一樣，不管什麼菜，都是一鍋煮了！」於浦澤說道。
「我倒是很期待啊！這個小傢伙行事根本不能用常理來揣測！」另一個評審專家說道。
而觀眾席上，倒是有看得懂的，劉慧君便知道這一道菜是什麼菜。
但是其他的觀眾卻是一頭霧水。
「我想，這個青年看來是想放水了！兩個人年齡相差不大，倒是般配。我剛才看到他們進場的時候，還使眼色呢！肯定是這樣！」
「嗯，不然的話也太說不過去了！這叫什麼烹飪啊？比我還不如呢！這樣一股腦的煮出來的菜吃下去都不容易啊！」
「這年輕人做事太不考慮後果了！如果這麼亂搞的話，也太對不起觀眾了，這麼多的人跑過來看廚藝大賽，結果變成一場相親，真不像話。」
「話可不能說得太早，我覺得得看完了才能確定！那個年輕人前面哪一場比賽不是不可思議奪得勝利？哪一場，我們認為他能夠贏得比賽？但是他就是憑藉著他的出奇制勝一直走到了決賽。從這一點來看，這個年輕的實力是實實的，說不定他又會給我們帶來一場妙不可言的菜式！」
蕭雅琳沒有去看江邊如何烹飪，烹飪的過程，她從不心分兩用。
這一場蕭雅琳要烹飪的是一道蛤蜊汆鯽魚，這一道菜將河魚與海鮮合一，湯汁濃白，魚肉海鮮鮮嫩，魚湯鮮味十足，味道極美，營養豐富，風味別緻，是頗受食者珍愛的滋補佳品，為錢塘的傳統名菜。
蕭雅琳使用的食材都是江邊精心準備的，配料也多是江邊的空間產品，甚至連作湯用的水也是江邊精心準備。
蕭雅琳每一步都是極其講究，從來不向江邊那邊觀望。倒是助手李月季不時地向江邊那邊看，江邊做的菜，李支書家是從來不會做的，所以李月季並沒有吃過，自然也看不懂。只是覺得江邊做的菜有些怪異。
江邊的菜做得很快，後揭開鍋蓋，往裡面加了一把鹽，用鍋鏟攪拌了一下，菜式便完成了。連自己的秘製配料都無需添加。
蕭雅琳的很快做好，她做的菜式非常精美，不僅烹飪極其精細，就是後造型也頗為講究。
「好了，兩位選手的烹飪已經完成，竟然又是兩種截然不同的風格。一種極為粗放，一種極為精細。我不知道這兩種不同的風格會給我們帶來什麼樣的菜式。下面我們有請評審組的專家們到品菜席進行品菜，他們分別會給我們的選手什麼樣的評價呢？我也非常的期待。」曼青說道。
專家們分為兩組，一組先品嚐江邊做的什錦魚湯，一組則先品嚐蕭雅琳烹飪的蛤蜊汆鯽魚。
曼承德後面一組，他頗有興致地拿筷子，蕭雅琳制備的蛤蜊汆鯽魚夾了一小塊，放進口細細品味了一番，然後漱了一下口，又蕉了一點湯汁，放入口，又是一番品味。
完畢，曼承德感歎道，「嗯，這一道蛤蜊汆鯽魚做得非常的出色，先這食材就不簡單，魚肉非常細膩，烹飪技術也非常高超，可以說這一道菜已經讓選手烹飪到一個極致！」
另外一邊，於浦澤開始對江邊烹飪的什錦魚湯進行品嚐，夾了一小塊魚，放進口。
「咦！」一股奇特的味道，讓於浦澤有些驚異。
於浦澤搖搖頭，又什錦魚湯夾一點配菜，放進口，現這味道又有所不同。
於浦澤性再夾了一口魚肉，品味的時候，是驚異，這味道竟然與第一口又有所不同。這道菜竟然不斷的變幻著它的味道。每一種味道都不是很出眾，但是總是能夠讓你喜出望外。
「呵呵，果然，8號選手又一次給了我驚喜。這一道菜也許不應該叫什錦魚湯，而應該叫驚喜。因為我連續嘗了數口，每一次這味道都不相同，而且即使同一個部位同一種食料，你嘗的時候，味道總是不斷變幻，總是能夠給你驚喜！總之，這一道菜給我太多的驚喜了！」