小說博覽 第151章 心有點痛 文 / 釣魚1哥

    正]第151章心有點痛——

    第151章心有點痛

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    「今天的比賽非常精彩，兩場比賽都是老廚師的對抗，從這裡也可以看出我們錢塘城廚藝界老之間的接替非常的完美。本次廚藝大賽上湧現出一大批非常優秀的廚藝界人，而老廚藝人同樣是老當益壯，獻給我們一場場精彩的比賽。」間歇之，曼青開始閒談。

    廚藝比賽不比其他的廚藝節目，總是會有精彩的表演吸引這現場的觀眾，但是廚藝大賽，烹飪的過程會有一段比較長時間的繁瑣操作過程，很多人看得久了，容易產生厭倦。主持人就得適當的進行引導，調節現場的氣氛。

    夏天結果話題說道，「是的，這一場的衛師傅同樣是年富力強的廚師，擁有非常豐富的廚藝經驗，錢塘城擁有一定的名氣與影響力，而蕭師傅則是人，年紀輕輕，但是廚藝不凡，同時是從事廚藝不多的女性之一。很多人認為油煙是女性美容的嚴重殺手，但是我們可以看到蕭師傅的皮膚保養得非常不錯，等比賽過後，我們可以向她請教一下秘訣。」

    台上選手們過招，兩個主持人也同樣也是暗暗的過招。雖然兩個人同台主持節目，台裡，兩個人不可避免的成為競爭對手。

    主持人搶風頭很有意思，既不能讓觀眾看出來，還要能不知不覺搶了對方的風頭，這就考究主持人的道行了！當然也不乏主持人之間明槍暗箭，後節目裡露出馬腳來，也是常有的事情。某台春晚，主持人搶鏡頭，結果後集體口胡。

    兩個選手之間反而平和了很多，他們之間雖然也相互角力，但是畢竟是各自進行著各自的烹飪，終還是要讓之間烹飪出來的風味、味道勝過對方一籌。

    衛振海的八寶童雞工藝複雜，涉及的配料也極其豐富，所以烹飪的過程也極其繁瑣。烹飪就是這樣，要是一點不講究，將配料一股腦加到菜裡面，任由它們形成某種不確定的味道，非常容易，但是要是想要每一種配料都碰到極致，將其色香味完全釋放出來，卻不是那麼容易。

    衛振海自然非常的講究，十多種配菜、配料，加入的先後都是有著嚴格的程序，烹飪的處理。湯汁的調製也是精益求精。所以看起來極為簡單的一個烹飪過程，卻讓衛振海做出了學問出來。

    蕭雅琳的清蒸三鮮，同樣不簡單。她想將三種不同主要食材的獨特的風味充分的顯示出來，又不能讓三種風味相互干擾。

    蕭雅琳很巧妙的先將三種食材分別進行處理，分開蒸制，這樣一來自然需要同時控制三口鍋子，同時還有大量的配料需要進行現場處理。操作自然也是非常的繁多。但是蕭雅琳似乎得心應手，很熟練的進行著各種操作。

    這一回，李月季也派上了大用場，嫻熟的配合著蕭雅琳進行各種準備工作，這一段時間跟隨蕭雅琳參加廚藝大賽，李月季私下也學習了一些廚藝知識，這進步是非常顯著的。雖然不至於像江邊那樣，可以參加這樣的大賽，但是作為助手卻已經顯得游刃有餘。

    隨著時間的推移，烹飪慢慢進入後的關頭，兩個人已經完成了主要的烹飪工作，只剩下後一道手續。

    蕭雅琳分別將三份已經蒸好的魚取了出來，然後非別放入菜盤之，組成一幅色澤鮮艷，風格大氣的造型。然後將滾燙的植物油淋魚體之上，將魚肉炸得絲絲作響。後，蕭雅琳才將調製好的湯汁將魚肉澆淋了一個通透。一份精美的清蒸三鮮擺了蕭雅琳的面前。

    到了這裡，蕭雅琳才長吁了一口氣。

    另一邊，衛振海也已經完成了他的烹飪，一隻關溜溜的雞擺了他身前的盤子之。

    「兩位選手的烹飪已經完成，又到了激動人心的時刻！現有請我們的評審專家上席！」曼青宣佈道。

    「雅琳雅琳！不勝無疑！」現場的『雅絲』們齊聲大喊，為蕭雅琳造起勢來。

    劉丁香也跟著喊了幾句，呵呵笑道，「這城裡人真是會折騰，比個賽還整出這一出！」

    劉慧君跟著笑道，「誰說不是，蕭雅琳的粉絲還真是不少！」

    「蕭雅琳應該會贏？這要是贏不了，粉絲們一人一口口水都能夠將評審團給淹死了！」劉丁香說道。

    「那倒是真的！」劉慧君笑道。

    評審專家們走到品菜席前，這一回，他們吸取了上一場的教訓，分成了兩個小組，分別品嚐一道菜，等品嚐完了再交換位置，接著品嚐另一道菜。

    品嚐的時候，誰也沒有標明自己的看法，以免對其他人的評審造成干擾。

    等到後大家將評分打出來，才開始評價這兩道菜。

    於浦澤將票投給了蕭雅琳，「第一次吃到將長江三鮮作為清蒸三鮮的主料。先這食材便是非常的難得，正宗的長江刀魚，正宗的長江鰣魚，我有些懷疑是不是這長江鰣魚又出現了？河豚味美有毒，鰣魚味鮮多刺，刀魚可口難活。但是今天有幸同時一品長江三鮮的味道，真是幸運！另外這位選手味道的調配上也做得非常的完美，這湯汁鮮美可口，香味綿長，給這長江三鮮增色不少，同時又沒有奪去三種主料的鮮味，相得益彰。」

    於浦澤停頓了一下又說道，「當然，1號選手也非常的出色，做出來的八寶童雞味道非常不凡，形完整，色明亮，肉鮮嫩，選料講究，營養豐富。也屬於上上之選。但是沒有辦法，我只能將我手的票給其的一個，我選擇給17號選手。」

    不過並不是所有的選手都與於浦澤觀點一致，另外一個評審說道，「17號選手確實很出色，用的食材也極其講究，但是三種主材混一起，沒有一個主次之分，風味也還是有些互相混淆。對於這三種極其難得的食材來說，有些過於浪費。我還是傾向於將三種食材分開進行烹飪，可能合適。1號選手經驗非常豐富，廚藝也非常高超，將一道八寶童雞烹飪到極致。沒有任何瑕疵。所以我的這一票投給1號選手。」

    結果，後，專家評審分為兩派，一派支持蕭雅琳，一派支持衛振海。兩邊的人數相當，衛振海甚至還略佔上風。

    評審專家的投票結果當然不是後結果，選手實力相當的情況下，主要取決於大眾評審的選擇。這就是專業對於市場的讓步。評審專家代表的是行業、專業，而大眾評審代表的則是消費者、市場。

    這一屆的廚藝大賽相當的人性化，充分考慮大眾的意見，專家評審只是作為一個參考，真正起決定性作用的還是大眾評審。可能某個時候，會產生不公平，但是卻也避免的某些操控比賽的可能。

    「好了，專家評審已經給出了他們的意見，兩個選手奇虎相當。後的決定自然還是要由我們的大眾評審來做出。」夏天說道。

    曼青也忙接過話頭，「大眾評審投票之前，先來聽聽兩位選手要對大眾評審們說些什麼？」

    「雅琳，現場有大量的『雅絲』給你加油助威，你有沒有什麼要跟他們說的？另外要不要說些什麼給自己拉拉票？」曼青走到蕭雅琳的面前。

    蕭雅琳接過話筒，往觀眾席前走了幾步，深深鞠了一躬，感謝各位一直以來的大力支持，你們的支持是我前行的動力。從小組賽走到現，次面對的對手都非常強大。但是有你們的支持，我就能夠勇敢的往前走。」

    蕭雅琳的話還沒有講完，台上的粉絲們立即響應了起來。

    「雅琳雅琳，必勝無疑！」這是『雅絲』們專門為蕭雅琳編出的口號。

    「雅琳！我們支持你！」一個女孩衝到台前，大聲地向這蕭雅琳大喊了一句。

    維持現場的保安慌忙將那女孩拉住。

    蕭雅琳又往台下鞠躬一次，才又接著說道，「這一次的廚藝大賽，學到了很多的東西，對於我的廚藝有了很大幫助，這已經很足夠。謝謝大家一直的支持！」

    蕭雅琳將話筒還給曼青，夏天那邊已經走到衛振海的身邊。

    「衛師傅，您有什麼話要跟大眾評審們說麼？」夏天問道。

    衛振海接過話筒，笑道，「我其實是很想拉票的，不過我真是不敢，我女兒台下虎視眈眈呢！以蕭師傅的號召力，估計我拉票也是白拉，不過請求各位大眾評審，千萬不要給蛋！」

    衛振海很是風趣，台上台下都被他逗樂了。

    美麗廚娘的號召力與殺傷力是毋庸置疑的，再加上蕭雅琳也同樣是實力選手，對於台下的觀眾，台上的大眾評審，甚至專家評審是通殺的。

    不過對於風趣幽默的衛振海，大眾評審也相當給面子，兩邊的得票一直是犬牙交錯到了後關頭，蕭雅琳才一微弱的優勢贏得了這一場半決賽。

    蕭雅琳與李月季興奮地台上緊緊地擁抱一起。

    「贏了，我們贏了！」蕭雅琳激動的說道。

    「我們跟江邊他們決賽會師了！哈哈，真是太好了！」李月季笑靨如花。

    衛振海也很有風，得到了結果之後，還特意走到蕭雅琳的面前，「恭喜了！這下我可安心了，我愛人跟我女兒不會開我的批鬥會了！」

    衛振海心情愉快得很，絲毫沒有沮喪的神情。

    蕭雅琳雖然知道，江邊早已通過電視機知道自己出線的消息，但是還是抑制不住想親口將這個消息告訴江邊。

    攝像機一直跟隨著蕭雅琳的腳步，一路往選手休息室走去。

    蕭雅琳一走到休息室的門口，看著江邊便興奮地喊道，「弟弟，我們出線了！我們決賽勝利會師了！」

    江邊也很興奮，「太好了！」

    蕭雅琳興奮之下，竟然又猛的一把抱住江邊，「謝謝你！要不是你給姐姐食材，姐姐這次肯定贏不了！」

    觀眾席的觀眾慢慢地離去，還有些戀戀不捨地回頭看電視畫面。

    劉慧君看到電視裡江邊與蕭雅琳激情擁抱的畫面，心不知怎的，突然一痛。