小說博覽 第78章 絕味魚湯2 文 / 釣魚1哥
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「這魚的味道真是太獨特了！從來沒吃過這麼好吃的鱸魚！兄弟，你這是怎麼做出來的？我也沒看到這裡面放了什麼奇特的佐料，怎麼你就能做出這美味來呢？」嚴垣又是感歎，又是驚奇。
「也沒什麼，就是加了一些老家特製的一些佐料，沒有什麼稀奇的。」江邊說道。
嚴垣白了江邊一眼，沒有說話，心中卻罵道，「裝b，赤－裸裸地裝b！」
從認識開始，嚴垣一直就被江邊壓制得毫無還手之力，釣魚輸了，這做飯菜又輸了。
「難怪他們說我不適合開酒樓！以我這廚藝的水平，確實還能夠將酒樓做起來。」嚴垣心道。
嚴垣雖然學了廚藝，開了酒樓，但是廚藝卻並不是他的愛好，原本以為學到了一手過硬的手藝，在加上不錯的人際關係，開一家酒樓應該沒有多大問題。一開始這酒樓生意確實不錯，但是時間一長，問題就來了，熟客們開始抱怨，酒店沒有特別的招牌菜，雖然食材控制得不錯，衛生狀況也很出色，但是味道卻很普通，吃來吃去，就是那些菜打轉。這些吃客，什麼東西沒有吃過，沒有一些過人的東西，自然是留不住常客。慢慢地客源越來越少，終於到了無法維持的地步。
嚴垣自己的家當全部投在了這個店裡。現在想轉，卻也不是那麼容易。做生意就是這樣，要是你賺了錢，店面很多人會很熱衷。但是一旦你虧了本，就沒有人願意來接手了。
「你這手藝，不去當廚師，真是浪費了！」嚴垣說道。
「我可就會做做魚，能當什麼廚師？我願意，人家也不會請啊！還不如每天釣幾條魚，賺點小錢。」江邊自顧自的吃著。
「兄弟，不是哥說你，做人不能沒有理想！知道麼？你不能滿足於總是當你的釣魚哥，得有一個更遠大的理想。」嚴垣很嚴肅的說道。
「理想？我沒有，我就是想多賺點錢，然後回半山村修房子，娶一房婆娘，生一窩兒子。」江邊說道。
「你們家兒子是一窩窩的？靠！抱窩的那是豬！」嚴垣樂了。
「兄弟，你有婆娘了沒？」江邊問道。
嚴垣搖搖頭，「男人得先搞事業！」
江邊點點頭，「我懂，你們城裡人，都是先要談戀愛的。你有對象了沒？」
嚴垣搖搖頭，慌忙調轉話題，「先不說這些，哥跟你說正事。你這手藝，去開個店，絕對是綽綽有餘。你想一想，上午你去把魚釣回來，然後將魚做成菜賣出去，得賺多少？肯定比你直接將魚賣了賺得多多了！就拿這條鱸魚來說，你要是直接賣魚，頂了天，賣個一兩千塊錢，但是你要是做成菜賣了，至少得賣上萬。你說哪樣合算。」
江邊搖搖頭，「你別忽悠我。先不說這做成菜，賣那麼貴有沒有人吃。就說這開店吧！那可是要一大筆錢，我可沒有。一個家當就是這一套祖傳漁具。」
「你沒有！我有啊！這店面擺在面前！還有半年的房租，裡面的配套非常齊全。你加入進來，就做這一道魚，做咱們店裡的招牌菜。每天釣到什麼魚，都按照市價給你算錢，然後賺到錢，咱們五五分成。」嚴垣說道。
「這真能成？」江邊有些疑惑。
「絕對能成！就算不能成，你也沒有吃虧。不過是浪費一點時間而已。」嚴垣笑道。
江邊點點頭，「話是這麼說，你投了這麼大的一個店子，我就會做一道菜，進來就分一半，不太合適吧？」
「這你可說錯了！雖然這個店子我確實投了不少錢，但是轉不出去，就得砸在手裡。沒有你的招牌菜，這個店子，我再怎麼折騰，也做不起來。但是店子要是做起來了，我投的那些錢卻還依然在這裡。所以，五五分成，我們誰也不吃虧。甚至還是我沾了你的便宜。」嚴垣笑道。
看著江邊有些心動的樣子，嚴垣趕忙趁熱打鐵，「我們先做一段試試，要是你覺得行，就繼續做下去。我想既然以你的這道魚作為招牌菜，原來的酒樓名稱就有些不合適了。我們改一個名字！」
江邊想一想，也覺得可以，有了這個店子，自己也很容易在錢塘城站住腳。即使店子賺不到錢，也不會虧到哪裡去，不過是浪費一些時間而已，自己也還是可以靠賣一些魚來賺錢。
說道興頭，嚴垣也來了勁頭，喝完了江邊的米酒，又去店裡的櫥櫃裡拿了兩瓶白酒喝了個乾淨，到最後，桌上只剩下了一片狼藉。
江邊不知道晚上兩個人是怎麼結束的，不過等醒過來的時候，兩個人分別躺在一個包間的沙發上。好在現在的天氣炎熱，房子裡也是熱烘烘的，就這麼睡一個晚上也不會有感冒之虞。
江邊爬起來，感覺口乾舌燥，頭痛得厲害，自己的家當倒是隨身帶了過來，看了躺在一邊的嚴垣一眼，依然睡得正沉，江邊快速從魚簍中用杯子取了一杯水出來，一口喝了下去。
江邊推門出去，洗漱完回來的時候，嚴垣也已經醒了過來。
「哎呀，昨天晚上喝得太多了一點。這頭真是痛。兄弟，你等一下去哪裡？昨天晚上跟你講的事情，可是動真格的！你可不能睡了一個晚上就反悔啊！」嚴垣笑道。
「不會！說了事情，肯定要做到。我今天還是準備去錢江釣些魚回來，反正這裡要是開張了，也用得上。」江邊說道。
「那是！那行吧，你上午繼續去釣魚，想一想店名。下午我們兩個再合計一下。我去把員工都叫回來，好幾個員工都還等著我這復業呢！」嚴垣說道。
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「這可不行！」月季一大早就帶著採購部的來到了市場，她們每天都會在那裡從漁民手中直接收購野生魚。
月季也是在鷺鷥江邊長大的，對於養殖魚與野生魚的區分很是很在行。所以並不放心讓採購部的人單獨過來。魚自然是魚味館的特色，所以蕭雅琳對於魚的要求極為嚴格。
野生魚與養殖魚價格差距十分大，因此就有一些人將養殖魚包裝之後混在野生魚中來賣。買魚的時候很考驗買魚的人眼力。
野生魚與養殖魚的主要差別在二者的顏色、體型上。
一般野生魚的鱗片顏色更加鮮艷，身上甚至會有一些劃痕，再一個就是野生魚幾乎每一條各一個特徵。
但是這些都是可以進行偽裝的，不法商販為了漁利，將養殖魚染色，使得顏色與野生魚極其相似，很難辨認。
李月季這一回就看到要購買的野生魚中混雜了一些養殖魚。
「張老闆，我們也是主顧了，你這麼做可是有些不地道！」李月季說道，「這幾條魚可不是野生魚。」
張老闆陪著笑，「哪能呢！最近雨水比較多。可能是從養殖漁場跑出來的也說不定。」
張老闆有些尷尬的將李月季指出來的幾條問題魚抓了出來。養殖魚很容易抓，抓在手裡，都不怎麼動彈。不像野生魚，活蹦亂跳的，沒點經驗，還真抓不出來。
李月季自然知道張老闆是在找借口，也不拆穿。
「月季，你真行！要不是你跟過來，我們肯定看不出來，非上當不可。拿回去，鐵定挨罵！」雅琳魚味館採購部的孔陽笑道。
李月季這樣的大美女進入雅琳魚味館之後，店內的氣氛好了很多，尤其是那些小伙子們都卯足了勁，想要表現自己。孔陽自然也是其中一個。
李月季笑了笑，「沒什麼！我從小就和魚打交道。你們要是看多了，也能夠很快看出野生魚與飼養魚的區別。說破了，很簡單。」
採購部的另一個採購員黃雨星也說道，「月季，每天見你忙個不停，早上還要幫我們來搞採購，真是有些過意不去。現在我們也能夠分辨得出來了。雖然我們都非常願意你這樣的大美女跟在我們身邊，但是看到你這麼勞累。真不好意思。從明天開始，就交給我和孔陽來就可以了，回來你再給我們把把關。保證不出問題。」
李月季自然也知道長期這麼下去，肯定是不行的，所以平時辨認野生魚與養殖魚的時候，總是會將兩者的特徵、區別仔細地向他們講解。經過這麼長時間的培養，黃雨星與孔陽也基本掌握了野生魚與養殖魚的鑒別。
一回到魚味館中，蕭雅琳看到李月季立即叫道，「月季，過來一下，跟你說些事。」
「好，就來！」李月季應了一聲，立即走了過去。
「月季啊，跟你說了多少回了，你教會這兩個傢伙就行了，不要每次都自己去做，這樣做下去，你遲早會累垮的。」蕭雅琳說道。
李月季笑了笑，「沒事的，蕭姐，他們兩個已經出師了，下次就不用我跟過去了。」
「那就好。是這樣，過幾個月，錢塘城要舉辦一次廚藝大賽。我自然是要參加的，你也知道，我在魚味烹飪這一塊，在錢塘城也算是小有名氣，所以早早地就接到了大賽組委會的邀請。參加這樣的比賽，不僅與廚藝界的精英們進行交流，提高廚藝，另外一個方面，對於咱們的魚味館也是一個很好的宣傳。
這一次，我想將我新研製的烹飪工藝拿出來，但是食材這一塊還沒有確定好，你讓那兩個小子給我留意一下，看有沒有什麼合適的食材？還是你的魅力大啊，才來多久，魚味館裡的男生個個被你馴得服服帖帖的！」蕭雅琳笑道。
李月季臉上一紅，笑道，「你若是肯脫了這身廚師服，店裡的男生還不給全部迷翻？」