正文 第五百二十八章 苛刻的評審 文 / 老乾媽
一個小時的時間很快過去。
九組參賽隊伍八仙過海，各顯神通，都在規定時間內完成了自己的作品。
小宇和金龍、莫東海的賭約也在這一個小時內成了盡人皆知的事情，喜歡小宇的人都暗暗替小宇捏了把汗，『全能大廚』退出比賽後，除了『流浪漢組合』還有些實力，其他隊伍的水平明顯比『喜臨門大酒店』和『陽光大酒店』差了一截。
如果小宇不能藝壓群雄，奪得冠軍，那麼這次比賽的冠軍很有可能在金龍和莫東海兩人之間產生。
最令大家捉摸不定的是，那五位神秘評審自始至終都躲在黑色帷幕中，並沒有露面，顯然，他們只注重結果，並不在意選手們烹調的過程。
「各位觀眾，下面即將進入本次比賽最為重要的時刻，我們的五位神秘評審將為每一道作品打分，有請一號參賽隊伍『喜臨門大酒店』主廚金龍上台介紹作品！他的作品是『鳳翔九天』！」
金龍驕傲地讓助手們把他精心製作的菜餚搬上主持台，那是一隻引翅翱翔的鳳凰，鳳凰的本體由白蘿蔔精心雕刻而成，栩栩如生，展示了他精湛的食雕技藝。
在鳳凰的身體上覆蓋著一片片逼真的『羽毛』，仔細一看，這『羽毛』全都是由一塊塊烤得色澤金黃的雞肉構成，在金龍的細膩的刀法下，整只烤雞連皮帶肉被削成了九十九片『羽毛』，令人歎為觀止。
在金龍洋洋灑灑的介紹中，台下貴賓席的觀眾不斷發出陣陣驚呼，紛紛讚歎這位粵菜大師的傳人果真不是浪得虛名。
就連小宇也不由地暗暗翹起大拇指，這道菜餚確實在畫面上達到了極高的水準。
鳳凰身上的烤雞肉被小心地夾取下來，分成五份，由喬喬用托盤裝了，送入黑色帷幕中。
此時，幾乎全場觀眾都在屏息凝神，等待評審公佈分數，不少人都在心中暗暗猜想，也許本次比賽的最高分就要在金龍身上產生。
不一會兒的功夫，喬喬神色古怪地從黑色帷幕中鑽了出來，拿著麥克風宣佈道，「評審們不願意品嚐這道菜餚，『鳳翔九天』的得分為零分！」
全場一片嘩然，原本洋洋得意的『喜臨門大酒店』參賽隊個個滿臉驚愕，他們看到，在喬喬手中的托盤上，原封不動地擺著五份雞肉。
「這……這不可能！」金龍的臉色露出了不敢置信的表情，零分，這簡直是他整個職業生涯的恥辱，好似在他的臉上狠狠地扇了兩個大巴掌。
難道，自己烹調的菜餚就這麼不堪入口？
金龍衝了過去，在喬喬手中的托盤上取過一塊雞肉塞進了嘴裡，雞皮焦香酥脆，雞肉軟嫩香甜，他切削雞肉的速度極快，現在雞肉的溫度仍舊溫熱，正好入口。
「這裡面一定有陰謀，針對我金龍的陰謀！」金龍心中怒氣衝天，他沒有想到，在眾目睽睽之下，那五位沒有露面的評審居然會給這道美味的菜餚打出了零分。
「我不服！我的雞肉絕對不會得零分！這裡面有黑幕！我要找組委會申訴！」金龍終於大聲吼了出來，如果他現在不說，那麼從今天開始，他在上海灘廚藝界就會名譽掃地，成為他人的笑柄。
小柯卻神情自若地對金龍道，「金主廚，這五位評審的資格都是經過比賽組委會討論通過的，根據協議，他們絕對會公平地評判每一道菜餚，組委會則會充分信任他們的評判結果，如果你不服的話，比賽結束後，我們可以現場公佈他們的身份信息，相信你見到他們後，就會明白了。」
全場再次愕然，所有人都沒有想到，這五位評審會有如此大的權力，就連比賽組委會也不能改變他們的評審結果，幾乎每個人都迫不及待地想看看，這五位評審到底是何方神聖。
只有小宇心中明白，對於厭食症病人來說，這油膩的烤雞肉做得再好吃也絕對無法提起他們的食慾，金龍並不是輸在烹調技藝上，而是輸在了對評審的來歷毫不知情。
既然小柯如此說話，金龍只得暫時壓住了滿腹的怒氣，退了下去，他倒是要看看，其他的參賽隊伍能從如此苛刻的評審手中拿到怎樣的分數！
第二個上場展示作品的是『西林賓館』參賽隊，雖然金龍遭遇了滑鐵盧，任洪昌卻並沒有洩氣，今天這場比賽從開始就透著古怪，看得出來，這五位評審評判的標準十分詭異，並不按常理出牌。
只要自己能從五位神秘評審手中拿到一分，那麼就蓋過了金龍，就算拿不到冠軍，說出去也不丟臉了。
任洪昌的作品是『龍鳳呈祥』，將蛇肉和雞肉按照『三杯雞』的做法烹調，品嚐時兩種食材的味道交相輝映，相輔相成，頗有一番滋味。
這道菜餚研發出來後，頓時成為『西林賓館』的熱門菜餚，每天吸引了大量的食客聞名而來。
喬喬同樣將雞肉和蛇肉分成了五份，端了進去。
五位評審的評判結果馬上出爐，任洪昌的『龍鳳呈祥』遭遇了和『鳳翔九天』同樣的命運，一口未動地被退了出來，零分！
如此一來，幾乎所有人都坐不住了，這五位評審莫非是五台山上來的和尚不成？不食葷腥？或者，這根本就是組委會和大家開的一場玩笑！
但是，大家都知道，整個比賽的過程都由電視台的攝像機拍攝了下來，在電視上進行現場直播，如果只是一場玩笑的話，這玩笑開的也實在是太大了些。
任洪昌下台時雖然有些沮喪，但是有金龍在前面墊背，卻也沒有失去一名大廚應有的風範，既然申訴無用，那麼就靜觀其變吧！
在接下來的時間內，一支支參賽隊伍你方唱罷我登場，輪番上台展示作品。
雖然他們的技藝得到了台下觀眾們的肯定，卻無法博得裡面五名評審的好感，都以零分收場，其中就包括『陽光大酒店』莫師傅的作品。
唯有第七個上台的『流浪漢組合』獲得了突破性的1分，他們的作品『叫化雞』香味獨特，被一位評審好奇地夾了一筷子，塞進了嘴裡，卻又吐了出來，這才安慰性地給了一分。
這1分卻在台下的觀眾中掀起了狂風暴雨，原以為每支隊伍都會得到相同的分數，卻沒有想到，『流浪漢組合』會率先突破零分，獲得了這寶貴的一分。
現在還沒有展示作品的隊伍只剩下『謫仙居』和『東福樓』兩家，只要這兩支隊伍也獲得零分，那麼『流浪漢組合』就會憑這難得的一分獲得整場比賽的勝利。
賽場內的氣氛頓時緊張了起來，幾乎每一雙眼睛都盯在即將上場的小宇身上，不知道這位最年輕的主廚是否能夠贏得評審們的歡心。
史健龍覺得自己一顆心緊張得都要跳出來了，忍不住嚥了口唾沫對小宇道，「小宇，你說，咱們能得幾分？」
「呵呵，龍哥，你放心好了，我想，評審們會喜歡咱們的『踏雪尋梅』的！」小宇自信地答道。
他的這道『踏雪尋梅』，是在烹調過程中，將雞肉和橘皮、烏梅等十一種食材在砂鍋中精心烹調而成。橘皮和烏梅這兩種食材有理氣開胃、增加胃酸的功效，對厭食症有一定的治療效果。
經過小宇妙手烹調後，令兩種食材獨有的酸味，和雞肉的鮮甜味形成了一種奇妙的平衡，不但沒有影響雞肉本身的味道，而且聞上去香味獨特，食用後令人胃口大開，欲罷不能。
可以說，這道菜餚，是小宇為厭食症患者量身定做的。
凌雲的食雕技藝也在這道作品中發揮得淋漓盡致，絲毫不弱於金龍的『鳳翔九天』，他雕刻的梅花，枝幹遒勁，花朵清幽，惟妙惟肖，好似將一副盆景從室外挪到了比賽場內，給人一種賞心悅目的美感。
這道作品在主持台上一經展示，頓時引起了台下的嘖嘖驚歎，就連金龍和莫東海兩人也不得不暗暗點頭，『謫仙居』的這位食雕高手確實極具潛質，可以看的出來，就在這短短的一個多星期內，他的技藝又更上了一層樓。
不過，對於隱藏在黑色帷幕中的五位神秘評審來說，食雕完全是可有可無的擺設，他們根本不需要看菜餚的裝飾，只在乎菜餚本身的內涵。
『踏雪尋梅』同樣被分成了五份，由喬喬端了進去。
眼見小宇和金龍、莫東海的賭約就要見了分曉，幾乎每個人的心中都迫不及待地想知道這位最年輕的主廚是否能夠一鳴驚人，創造奇跡。
看著主持台上一臉鎮定的小宇，莫東海的眼中忽地閃過了一絲疑惑。
小宇頭頂金黃色的廚師帽看上去很是眼熟，在他的家裡，也珍藏著一雙同樣色澤的鞋子，那是他的父親臨死時留給他的，據說這是他的曾祖父擔任御膳房的『庖長』期間，深得皇帝的賞識，獲賜的一件寶貝。
由於這件物品極為珍貴，平時都和祖宗的靈位放在一起，受著香火的供奉，不讓家人觸碰。
難道，這個張曉宇的祖上也曾經擔任過御膳房的『皰長』不成？
不提莫東海在那裡胡思亂想，黑色帷幕中卻忽然傳出了幾聲脆響，好似什麼玻璃器皿被摔在地上發出的清脆聲音，然後就是幾聲驚呼和一番亂七八糟的響動。
金龍和莫東海齊齊互望了一眼，臉上都露出了會意的微笑，看來，這位張曉宇的廚藝著實不怎樣，居然惹得評審把他的菜餚摔在了地上。