魚躍龍門 【233】福星賀壽 文 / 迪雀梁
史密斯本來想要告訴梁鴻濤，鱈魚肉和羊肉放在一起味道並沒有將鱈魚肉用新鮮的大棗進行除味更好，可是現在聽來，似乎還是對方的方法更好一些，與此同時，史密斯也認定了，以後一定要好好的對這個年輕人，因為按照史密斯的估計，這個年輕人用不了五年，就可以坐上自己的位置，五大長老的位置總有一天會是他的囊中之物，甚至還有可能成為五大長老當中領頭的那位。
專用的機場大巴將西部聯盟的人接回了廚門，而後梁鴻濤向史密斯告別，去準備今天晚上烹製這道福星賀壽的材料。
下午五點，為五位長老慶祝生日的宴會正式開始。
這種宴會在梁鴻濤的眼中，實際上就是變相的賄賂。變相的用金錢來博得管理者的好感，可是梁鴻濤現在也成為了其中的一員，並且獻上的禮物要比任何人獻上的禮物還要好，還要博得五位長老最大的好感，至於提升位置，梁鴻濤沒有想過，他想的是應該用什麼辦法才能成功的救出自己的乾爹，然後自己還能繼續在廚門內，取得更大的成績，坐上更高的位置，然後再從內部破壞掉廚門，讓廚門在這個世界上徹底消失。
廚門中人為五大長老賀壽是按照等級和地位依次奉上壽禮，梁鴻濤的資歷根本就沒有那些幹了多年的人高，加上梁鴻濤的身份特殊，因此梁鴻濤奉上賀禮就變成了最後一個，好在人多但是也就是送上去說幾句吉利話而已，等到晚上七點的時候，終於輪到梁鴻濤了。
梁鴻濤脫掉外衣，解下來身上的刀帶，然後換上了一套潔白的廚師服，再在廚師服外面套上了刀帶，這才施施然走上了台。
這個生日宴會是在廚門內部最大的一個木屋當中舉辦的，來參加的人最低的也是特級廚師，在這個大廳當中分為三層，也就是三個平台，最高的平台就是五位長老坐的，其次就是廚門五個聯盟的負責人坐的。最下面坐著的自然就是那些分區負責人和一些特級廚師了。
「張郎，你為五位長老準備的是什麼生日禮物啊？」赫連龍有些不悅的問道，因為梁鴻濤是唯一一個空手走上台的。
史密斯笑看著梁鴻濤，不語。
「我為五位長老準備的是一道菜，這道菜搭配上史密斯先生奉上的zo味道更好，希望五位長老能夠允許在下臨場烹製，因為這道菜只有剛剛出鍋也最能體現其中的美味，因此我只是提前準備好了材料而已。」梁鴻濤衝著赫連龍微笑，然後以其特有的聲線說道。
梁鴻濤的話通過放在四周的麥克風傳送到了眾人的耳中，下面眾人的表情可就相當精彩了，有的人是幸災樂禍，有的人則是相當擔心，還有的人乾脆就是露出了慘不忍睹的樣子，就是沒有一個人能夠相信梁鴻濤會成功的博得五位長老的讚美。
五位長老聽了梁鴻濤的話以後馬上露出了非常感興趣的表情，因為自從他們登上長老的位置，從來就沒有人能夠在他們的生日宴會上面當場做菜給他們吃，所有人不是害怕做出來的菜被五位長老批評，就是害怕因此丟了自己的位置，被五位長老看輕。
「好，如果做好了，獎勵肯定不用多說，可是如果你做的不好呢？」五位長老其中之一笑著問梁鴻濤道。
赫連龍在旁邊一個勁的給梁鴻濤使眼色，梁鴻濤雖然看到了，但是也裝作沒有看到，畢竟兩個人外表看來是師徒關係，但是私下裡雙方都知道，對方只是在利用自己而已，在這種場合，梁鴻濤自有他的主張，這種決定，還由不得赫連龍來干涉。
「如果做的不好，五位長老批評責罰我全部接受。」梁鴻濤非常自信的回答道。
下面坐著的大廚們全部不知道應該說什麼才好了，他們都認為，這個張郎簡直就是不知道天高地厚，人家五位廚門長老可是廚門當中廚藝最為高超的人物，班門弄斧倒是無所謂，可是能夠被五位長老看上眼，吃得入嘴的菜餚，恐怕也只有五位長老親自下廚做出來的了，他們認為，這個張郎肯定是覺得自己的位置太高了，想要跌下來一些，從頭開始學習了。
五位長老相互看了一眼，然後微笑著點頭。
立刻，梁鴻濤安排的人手將灶台、案板、烤箱、速凍箱抬了上來，然後就是整整兩推車的材料，葷素分明。
梁鴻濤先淨了雙手，站在了案板前面，面對五位長老說道：「我要做的是福星賀壽。」
梁鴻濤說完，先將一公斤左右的麵粉倒在了一個乾淨的盆中，然後用雞蛋清充當清水進行和面，做麵點蛋糕的方法很多人都會，但是梁鴻濤現在要做的卻不是他們認為的蛋糕，因為他在麵團當中加入的不是砂糖而是精鹽，也就是說，這個蛋糕做出來以後是鹹味的而不是甜味的。
做蛋糕對梁鴻濤來說已經不是什麼麻煩事了，不過梁鴻濤在製作這道蛋糕的時候，加入了擀、揉、掐、挫、按等只有製作中式糕點才會使用到的手法，更誇張的是，梁鴻濤還在麵團當中加入了經過長斯熏制而成的臘肉末，這下子，所有人都看不懂了。
五位長老對視一眼，並沒有多說什麼，非常安靜的看梁鴻濤烹製這道「福星賀壽。」
梁鴻濤將麵團放入了蛋糕模當中，然後放進烤箱，設定了高溫進行烤制。
切肉眾人都會，但是使用旋風刀法切肉，眾人就覺得這個張郎不愧是廚門當中最優秀的人物了。
梁鴻濤使用旋風刀法，竟然將羊羔肉切成了一厘米厚的羊肉片，如此羊肉，薄的和紙一樣，近乎透明。
鱈魚肉在旋風刀法下被世成了碎末，這種烹製方法，眾人還是第一次見，因為鱈魚作為魚肉中的極品，味道鮮美，一般使用的方法無非就是紅燒、清蒸、燉、煲四種，可是梁鴻濤卻為眾人展現了鱈魚的另外一種做法——包。
而且梁鴻濤使用的包的手法並不是包成卷餅，而是包成了一個個只有核桃大小的壽桃形狀。
羊羔肉質地松嫩，有一定的粘合性，根本就不需要糯米線之類的輔助工具，就可以將鱈魚肉包在其中，然後，梁鴻濤使用最普通的蒸的方法來對被羊肉包住的鱈魚肉進行烹製，蒸鍋當中使用的是老母雞湯，用老母雞湯的水蒸氣來進行蒸，能夠將雞湯的濃香融入到羊肉和鱈魚當中，梁鴻濤也正是要用這樣的方法，讓烹製好了的壽桃開關的鱈魚包融合出另外一種和羊肉、鱈魚、雞湯完全不同的味道。
接下來，梁鴻濤拿起一個大南瓜，利用雕、刻、細雕、插接、填補等等方法，雕刻出一個中式傳統神星、壽星、祿星的結合體，一個古代老人的樣子，這個老人有著一把鬍鬚，額頭高高隆起，手中拿著一隻精美的枴杖，身上穿著一套古代的老人服裝。
然後梁鴻濤用加熱槍對這個食雕作品進行了修改和完善。
烤制蛋糕的時候到了，梁鴻濤沒有採取任何隔熱措施，在眾人的驚歎聲中，徒手從高熳烤箱當中將烤好的蛋糕取了出來，放在了案板上。
通過降溫再加熱的方法，褪下了蛋糕模，一個非常普通的特大烤制蛋糕出現在眾人的眼前。
梁鴻濤的旋風刀法再次使出，這個特大蛋糕顯然經過了梁鴻濤的估算，比裝菜的盤子大上了一圈，這樣更有施展的空間。
在梁鴻濤的旋風刀法之下，蛋糕屑紛紛落地，在眾人看的眼花繚亂的之後，一個類似於高台一樣的蛋糕台出現在眾人眼前，這個蛋糕的中間部分突出，沿著這個彷彿高台一樣的檯子，四週一圈都是身軀微微傾斜的蛋糕面。
梁鴻濤抓起一把白色的椰蓉撒在了蛋糕台上，然後在福祿壽三星結合體的下面用了一層果膠，將這個特殊的神仙固定在了蛋糕台上。
接下來，梁鴻濤抓起幾個火龍果，用食雕刀去掉了火龍果的果皮，然後用旋風刀法將火龍果切開了一個小口，放進了一個紗布之中，然後在眾人不明所以的目光中，梁鴻濤右手輕輕用力，堅硬的火龍果果肉當中的計液流了出來，落在了蒸鍋當中的壽檔形狀的羊肉包上。
蓋上鍋蓋，將爐灶的火開到最大，十五秒之後，梁鴻濤依然徒手將蒸鍋當中放置羊肉包的罩子拿了出來，然後放進了速凍箱當中速凍十秒，這才取出，將這些已經成型的壽桃擺放在了蛋糕台的周圍。
立刻，一盤福星賀壽出現在眾人面前，很多人都在想，這樣做簡直就是大雜燴嘛！而且又是高溫又是速凍，根本就沒有任何作用，還不如用正常的火來加熱，然後直接端上來呢！
在眾人不屑的眼光當中，梁鴻濤微微一笑，又抓起了把椰蓉粉撒在了這些壽桃的上面，等了三分鐘，才讓專人端到了五位長老的面前。
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