初入廚行 【49】白玉碧波 文 / 迪雀梁
聽著五個評委又一次齊齊亮出了滿分,廚之星的校長林傳方心裡頭可就將他們各自的家族裡的女性全都給問候了一遍。上來就是滿分,這樣整弄下去,再怎麼也就是個平局。
反觀梁鴻濤的表現,林傳方心驚得很。
高鵬選用的材料是一年生上品吞那魚。這是生活在特定溫度,沒有半點污染的海域的吞那魚,捕撈上來後急速冷凍,殺死了魚體內的細菌和寄生蟲,可以長期保持魚的鮮味。
梁鴻濤選用的材料竟然是牛肉,竟然還就是一頭普通牛身上的裡脊肉。要是用以做配料,導致比賽輸了也就算了,可梁鴻濤竟連生食必須要有蘸料都「忘記了」。
比賽到了現在,徹底沒有懸念了,就連林傳方也認定梁鴻濤沒有戲了。
不過人總是期盼奇跡的!林傳方還是焦急地期盼奇跡能夠發生。畢竟廚之星的招牌不可以砸!
對於這一切,梁鴻濤自然是完全不知道的。眼下他正望著流了一地口水的廚神刀魂,憤怒地盤算著比賽結束了到底該如何懲罰這個見美食思遷的刀魂。
在美食麵前誰能禁得住誘惑呢?就算是廚神,對美食也是非常渴望的。
「這位胖同學,你的菜品名稱叫什麼呢?」蘇燦瞇著眼睛打量著異常逼真的是白蘿蔔象牙船,一臉的讚賞。看來意境和造型是沒有問題了。
「胖同學?胖同學?」蘇燦連續叫了兩聲,才將正沉浸在構思整治廚神刀魂法子的梁鴻濤召喚了回來。
「啊?」梁鴻濤茫然出聲,看來是徹底不知道自己方才走神了。
「喂,胖同學,你這個菜品的名稱叫什麼呢?」蘇燦很有些生氣,心想這個小胖子是誰啊?怎麼如此牛氣呢?不過還是耐著性子又問了一遍,因為菜品的色確實不錯,打動了他。
「這個……這個可以叫……」梁鴻濤並不擅長起名字了,支支吾吾了半天又沒聲了。當然了,壓根就連自己做的什麼的人能起好名字嗎?
「白玉碧波!」廚神刀魂出聲提醒了。可惡的傢伙,總算還記得有朋友,不過總算幫了可憐的梁鴻濤,不至於讓他為一個破菜名給撞牆死。這不,可不急得滿頭是汗了。
「白玉碧波!」梁鴻濤連忙重複了一遍大喊道。
「白玉碧波?」蘇燦碎念了一遍,覺得名字很是不錯。念叨念叨著,又開始很認真地觀察用以盛放牛肉生的器皿,一個綠色湯盤。
「好……好……好……」觀察了一會兒,蘇燦連續叫了三聲好。看來這名字一關又給通過了。
「象牙如白玉,器皿像微風吹拂的綠水小河,意境相當完美,不,應該是很完美。尤其是這象牙船,若非我親眼見到,怕是不會想到還有人能用普通得不能再普通的白蘿蔔雕出來的……你們看,這象牙船的光潔度,完美啊,實在是太完美了!一點斧鑿痕跡都看不出來,勝於天然,鬼斧神工啊……」蘇燦越說越興奮,把他所能想到的所有詞彙全部一股腦說了出來。
又是完美又是天然,還鬼斧神工的,梁鴻濤聽得是頭暈目眩的。心想這可不是普通白蘿蔔,是超大型白蘿蔔,魯爺爺不說了是白蘿蔔王嗎?難道這人不知道?
不用蘇燦提醒,其他評委也是識貨的主。對梁鴻濤用白蘿蔔食雕出來的這艘象牙船也發出了溢美之詞。這絕大部分讚美詞語,可都集中在就材質予以融合的意境造型上。
在鴻運樓時,梁鴻濤每天的任務可就有削白蘿蔔皮這活。練了很長時間,削蘿蔔皮自然是是駕輕就熟。只是這白蘿蔔皮堅硬韌性強,吃起來跟牛筋似的,是不適合充當配料的,也就只能做做清口小菜,這選材怕有些失誤了。
色、香、意、形無可挑剔,完全沒有任何缺陷,評委們自然齊齊亮出了滿分。可衡量一個菜品最重要的自然是味了,如果還能是滿分,那麼就跟雲星的高鵬打平了,雙方都得下去。
這樣的話,雲星廚師學院也就勝利了。因為雲星還有兩人沒有出場呢!如果不是滿分,那不用說,雲星廚師學院也勝利了,而且還是大獲全勝了。其實不用多想,當高鵬的魚生滿分後,所有人都認定雲星贏了,他們唯一想看的是貌不驚奇的梁鴻濤能烹製出什麼來。
用清水漱了漱口,大賽評委蘇燦用右手食指和拇指夾起了一把白蘿蔔心匕首,然後連著匕首和上面的牛肉卷一齊放進了嘴裡。
細細咀嚼,慢慢品味一番後,葉燦又一次接連爆出了「好……好……好……」
到底怎麼了?竟然讓一向苛求的蘇燦連說三聲好,這可在他的美食生涯可還從未發生。
「味道帶有絲絲野性,微微辛辣,淡淡牛肉醇厚味……最神奇的是,這牛肉生竟然沒有使用蘸料,原本是敗筆的竟然左右了大局……這位胖同學看來是充分考慮到了每個環節……各位同仁,先品嚐了高鵬同學的魚生,蘸料的味道自然沒有二話,是極品!品嚐後,自然舌苔上留下了很淡的蘸料味,即便用清水也是無法徹底沖掉的,這樣一來蘸料的餘味自然誘發了牛肉的全部味道……高,實在是高……」蘇燦徹底發自內心地忘我的評價。
梁鴻濤很崩潰!蘇燦是他長這麼大最崩潰的人了,這個人還真的是自以為是。他那裡想的那麼多,也不過是帶著玩樂的性質來參賽的,那裡有蘇燦想得那麼多心機。
雖然梁鴻濤並沒有花太多心機,並非蘇燦所說的那樣,不過菜品的味道事確跟他說的一樣。白蘿蔔多汁,微有辛辣,單吃的話會感覺燒心。
其他的評委都是不比蘇燦差的美食家,自然也一致把滿分亮給了梁鴻濤。
既然蘇燦說得這麼神奇?那麼可以加分嗎?可以出現史無前例的加分嗎?
廚之星和雲星的廚藝比賽這麼多年來,曾經出現過一次加分,現在可以再出現嗎?
眾人翹首等待!
果然,蘇燦按下滿分鍵後興奮地站了起來,大聲道:「能用最普通的牛肉製作出這等美味的牛肉生,我建議胖同學加分,將勝利判給胖同學,各位同仁,你們有不同意見嗎?」
「同意!」
「沒有意見!」
其他四個評委表示一致的支持。他們也有私心,假如不判定梁鴻濤勝利,這次廚藝比拚也就品嚐了兩道菜,未免有虛此行!誰不想多品嚐兩道美味呢?尤其是這個胖子,潛力和創造力無限,誰知道他等會又會亮出什麼絕活呢?充滿期待啊!
「等等,我有個疑問想問下這位胖同學,哦,對了,老叫胖同學也有些不禮貌,可不可以告知你的名字呢?」蘇燦突然問道。