第5頁 文 / 水銀
「你!」深呼吸，霍瑞克告訴自己，絕對要冷靜，否則難保不會被她氣暈。但最後，他還是忍不住吼了出來：「你到底懂不懂得保護自己呀!」
花語瑟縮了下，發現他真的在生氣。
「你、你在氣什麼呢?」她期期艾艾地問。
她居然還不知道他為什麼生氣!?瑞克用力揉著兩邊額際，免得自己控制不住，錯手掐住她的小脖子。
「為什麼讓她隨便對你大吼大叫?」好不容易稍微熄了火氣，他勉強維持平和的語氣問。
「她要大吼大叫，我也沒有辦法呀。」她很無辜地回道。那又不是她能控制的。
「為什麼請那種人來當助手?」
「她看起來很好，來應徵的時候也很誠懇，沒想到才一個星期不見卻變成那樣……」她不是故意請這種人，她也被嚇到了呀。
「你——」他又想冒火了。「你到底會不會照顧自己呀?」
「當然會，我平安在這裡呀，表示我把自己照顧得很好。」
她居然還敢這麼回答!霍瑞克氣到無力。
「謝謝你又幫了我一次。」花語站到他面前，很認真地鞠了個躬，純真的笑容讓瑞克的火氣當下消了一大半，開始找理由原諒她。
算了，他不是第一天認識她，也不是第一天知道她有多迷糊了。如果她連發燒都可以忍到昏倒才被送去醫院，你能指望她多有警覺性?
「不要氣了好不好?」花語細聲細氣地問。
瑞克白了她一眼，坐進吧檯前的椅子。
「你不是說要請我喝咖啡嗎?還不去煮。」口氣明顯和緩許多。
「好。」花語露出一個大大的笑容，然後就跑進吧檯裡，開始煮那杯他沒喝到的藍山咖啡。
一樣的，他又聽到她從磨咖啡豆起就一直自言自語，一直念到她煮好咖啡。
這是哪來的毛病?
第三章
好怪耶!
從下午到店裡解決完工讀生辭職的小插曲之後，他邊喝著藍山咖啡、邊打開公事包，將好多文件拿出來看，然後又跟她借插頭，因為他要用NOtebOOk。
下午的生意通常比較好，她忙不過來的時候，他就幫忙結帳。
雖然沒有幫上多大的忙，不過，他光這樣，她就感動得快要哭了。
「如果我跟你一樣會算帳就奸了。」過了晚餐時間，客人終於比較少了，她才坐下來，然後以很崇拜的眼光看著他。
「那只是小事。」他的眼、他的手指沒離開過鍵盤。
要不是那些杵在她身邊等結帳的客人很討厭，他才不會替她收帳。不過，這女人幹嘛因為一點小事就對他崇拜無比?
「對別人來說是一件小事，對一個數字白癡就不是了。」
「什麼意思?」他抬頭望向她。
「我常常會算錯錢呀!」她不好意思地吐吐舌。「其實，開這家店，除了對吧檯裡的東西我很熟之外，對其他算帳、設計菜單、怎麼定價的事，我完全沒概念。」
「那這個是怎麼做出來的?」他揚了揚風格獨具的Menu。
「那是寶兒設計的，她很會畫插圖；定價就靠小薰了，她吃過很多店的東西，知道該怎麼定價；店裡的小飾品靠瑤瑤，她是隔壁精品店的老闆，很會做小東西哦；然後店面的設計和桌椅的種類、擺放方式，就靠寧淨了，她很知道什麼樣的環境最能吸引顧客。」
「那你呢?」這間店是她的，但聽起來別人的貢獻比她還多。
「我負責煮咖啡和做點心呀，那是我最大的興趣，所以吧檯的設計完全依照我的意思，讓我可以很自在地做任何事。」她最高興的，就是煮出一杯又一杯的咖啡或者花茶，做出一個又一個的美味點心，讓大家品嚐，最好是能吃上癮，這樣她就會覺得很滿足、很有成就感。
她的專長和精明，也只在這方面。
「你的咖啡煮得很好喝。」他望了眼早就空了的咖啡杯。
他是經營飯店的，底下也有不少餐飲人才，因此他對口味非常挑，能夠讓他覺得好的人並不多。
「真的嗎?」她神情一亮。「那你要不要再喝一杯?或者想吃什麼，我做給你吃。」
「你呢?」他反問。
「我?」她一臉不解。
「你晚餐還沒吃吧。」他提醒。
「喔，那個啊，我習慣了，有時候一忙會忙到打烊，所以我已經養成有時間就吃點東西的習慣，免得客人多的時候，會餓到胃痛。」剛剛替客人煮餐的時候，她其實已在廚房裡偷吃了好幾塊餅乾。
「你常常晚餐沒吃?」他眉頭又皺了起來。
「要顧店嘛，這是難免的。」
「為什麼不請人幫你?」
「請人……總是留不住。」她不好意思地說：「可能我很不會當老闆，所以不管請工讀生還是正式員工，她們通常都做不久，到後來還是我一個人在忙。雖然我還是會想請人來店裡幫忙，可是請不到人的時候，我還是要開店呀，當然就得學著一個人的待客之道。」
想到下午的那對小流氓情侶，再加上聽到這些話，霍瑞克就不知道到底是該氣她、還是該氣那些吃定她的人才好。可是再想到她一個人忙來忙去的，連生病了都沒人理，他卻反常地有一些些……不捨。
這是哪來的情緒?
「藍山?」他在發呆耶。
「嗯?」
「你想吃什麼?」
「隨便都可以。」
「哦。」她想了下，就進吧檯烤吐司，然後進廚房去，很快又拿了一些配料準備做三明治。很大一份哦，即使是他這個大男人都可以吃飽的份量。
「你的家人呢?」他突然問。
「家人?」她愣了下，才回答：「在南部。」
「他們都不管你在這裡做什麼嗎?」
「媽媽知道我在這裡開店，她和叔叔在南部過得很快樂，不用我擔心。」所以她才能在這裡那麼安心地開她夢想中的小店。
「叔叔?」他敏銳地聽出不對勁。
「我已經長大了，可以照顧自己，媽媽也應該有屬於她的幸福。」當地一聲，她拉開烤箱，拿出烤好的吐司，專心地塗著佐料。
塗好自製的沙拉，放上培根，再塗鮪魚醬……
「你爸爸呢?」他再問。很努力不被她做三明治的自言自語給引開注意力。
「他跟另外一個阿姨在一起，也很幸福。」
意思是說，她的父母各自過得幸福快樂，卻讓她一個人出來外面!?好聽一點叫「獨立」，說穿了就是要她自己保重，他們可沒空理她。
「好了，你吃吃看。」她把四層三明治切半，漂漂亮亮地放進盤子裡，然後端到他面前。
他在她的注視下吃了第一口。
老實說，這類西式的東西他平常早就吃到膩，可是她做的就硬是與眾不同。她塗的佐料很特別，爽口而不膩，配上鮪魚醬和培根、鮮蔬，風味十足。
「怎麼樣?」她一臉期待地看著他。
「很好吃。」他語氣雖淡，但這已經是他給過的最高讚美。
「好吃就好。」她像中了頭獎般開心地笑著，然後在替自己烤吐司的同時，也為他重新再煮一杯咖啡。
藍山藍山，甘醇味美又好暍……
霍瑞克邊聽著她哼著不成調的歌、看她快樂地煮著咖啡，不知不覺吃完那份三明治，然後發現自己居然還想再吃。
「你的咖啡。」先把剛煮好的藍山端給他，然後再端出一份三明治。「再吃一份好不好?」這是趁他剛才專心吃的時候，她做的另一份三明治，內層換成培根、瘦肉餅和不同的鮮蔬，吐司也從白吐司換成全麥，份量較小。
「你呢?」他看著她。
「我也有。」她拿出自己的。全麥吐司，配鮮蔬、瘦肉餅、荷包蛋，份量比他的小多了。
「就吃這麼一點?」她夠瘦了。
「先吃一點呀，待會兒還可以吃別的。」她笑咪咪的，心裡垂涎著蛋糕。
他皺了下眉，不過沒再說什麼。暍著咖啡的同時，將之前改好的企畫書以E—mail傳了出去。
「藍——」
「我叫瑞克，霍瑞克。」他糾正。
「哦。瑞克，你住哪裡?」她看著他流暢的動作，連打電腦都是相當迅速，一點都不浪費時間。
「啊，原來你不是台灣人!?那你離開了一星期，是回香港去了嗎?」
「嗯。」他一手拿著三明治吃，一邊點頭，注意力還留在螢幕上。
「對了。」現在想起來，她馬上從收銀機裡拿出一千塊。「這是那天你替我付的醫藥費。」
「不必了。」他淡淡道。
「不行，借了錢一定要還的。這樣萬一以後我又得靠你幫忙的時候，你才不會不理我呀!」
霍瑞克一聽，真的是哭笑不得，終於停下手，轉頭過來看她。
「你就那麼希望自己出狀況，讓人來救嗎?」
「當然不想呀，可是有時候總會不小心嘛!」她吐了吐舌，沒說自己昨天才被眾姊妹列為「保護級人物」。
他不怎麼信地又瞄了她一眼，才慢條斯理地說道：「我看——不是『不小、心』，是『常常』吧。」