第二卷 商海泛舟 第二十四章 美食家林丁 文 / 同舟共濟
第二十四章美食家林丁
兩人昨天逛了一天，回來已經累的爬不動了，最後兩人一起泡了個澡，擁抱著就睡著了，一早醒來，自然是春光無限，顛鸞倒鳳再次到筋疲力盡這才繼續擁著睡著了，直到中午才醒來。
「在國貿大廈開一家楊家煲魚頭旗艦店！」正在穿衣服的時候余嵐秋突然說，醒來之後，余嵐秋就一直考慮這個問題。
「在那裡開一家店？」藍秋萍心裡有些贊同，國貿人流大，都是高級白領，消費能力也高，只要在這裡開店，基本上都是爆滿的，不過她也有她的擔心，畢竟她在這裡呆了幾年，很多情況熟悉，國貿大廈很少有中餐店經營的好，「這裡的租金可貴了。」
「租金貴，也貴不了多少錢。」余嵐秋一路上琢磨著這見事情，昨天在haagen-dazs就開始動腦筋，所以才要藍秋萍帶她在國貿的幾幢樓四處轉悠，現在對情況有了第一形象，回來的路上用自己的算法算了一下成本，實際上昨天晚上已經決定了，就要在國貿開一家旗艦店，作為楊家煲對外擴張的第一站牌。
「找地方的事情，就交給你了把？」余嵐秋對北京不熟悉，想把這個任務給藍秋萍。
「很困難的任務。」藍秋萍肚子開始餓了，「先出去填飽肚子再說把，國貿的鋪面比較難找，特別是你要2000平米，必須有一個大公司搬走才行，很難找到，就算有，也不一定是你喜歡的樓層，一個吃飯的地方，總不能開到30多樓去把。」
「那當然，最好是四樓以下。」余嵐秋想著自己在那幾幢樓是看到的情景，感覺要在四樓以下找到一個這麼大的位置，還真是很難完成的任務，「實在不行，八樓以下也可以，再往上似乎就不太方便了。」
「我找關係，找找看。」藍秋萍將車開到肯德基前，撒嬌似的說，「我們今天吃肯德基好不？」
「我發現你這兩天都回到少女時代了。」余嵐秋笑著在她鼻子上捏了一下，順便親了一下說，「聽你的，人都是你的了，吃頓飯當然是你說了算。」
「就會貧。」藍秋萍瞪了他一眼，一邊停車，一邊拿過坤包，其實很是喜歡他後面這句話，「你不喜歡我回到少女時代嗎？」
「當然喜歡。」余嵐秋說，實際上他最不喜歡吃肯德基，但是江南的女人們對肯德基有一種說不出的喜歡，余嵐秋碰到藍秋萍也沒有辦法，只好從了她。
「在國貿開店，你覺得是派人過來好，還是這專門請人的好？」余嵐秋問，一想起要在國貿開店，余嵐秋的腦子就開始圍著店的事情轉起來了。
「你別急。」藍秋萍一邊鎖車，一邊走進肯德基說，「先在國貿找到開店的鋪面再說這個也來得及啊，不過要真是開店，我倒是有個人選，這人雖然不是老北京，可從小在北京長大，從小愛吃愛玩，按老北京的話說，是個敗家的主。」
「敗家的主？」余嵐秋不明白她的意思。
「能吃，能玩，想著法子吃，想著法子玩。」藍秋萍點了兩份吃的，余嵐秋端著，兩人到樓上找座位去了，「現在都三十好幾了，估計不怎麼玩了，吃可能更精。」
「別這樣看著我，你心裡是不是說你要找的是店長，不是美食家？」藍秋萍繼續瞪了他一眼說，「人家從小在餐館混大，就喜歡到各種新開的酒店幹活，一來是圖吃個新鮮，二來是喜歡把新開的餐館的經歷描述下來，將來準備寫一個餐飲的長篇小說，這樣的人你有興趣把？」
「你推薦的人，我很有興趣。」余嵐秋說完色瞇瞇的看著她，「不會是男的把，那我可是要吃醋了，可惜著肯德基沒醋。」
「很是不幸，人家是個女的，而且還是個美女。」藍秋萍哈哈笑著說，開了一會玩笑，兩人就吃起晚飯來。
看著去洗手間的藍秋萍的背影，余嵐秋心裡又開始計算著在國貿開楊家煲的事情，哪些事情是要注意的，哪些事情是要馬上做的，要投入多少資金。
「關鍵還是人的問題！」盤算到最後，余嵐秋覺得在北京開店，是楊家煲和江南酒家走出華州，走出江南的第一步，如果走好了，對兩家將來向外擴張是一個肯定，如果失敗了，那對兩家店向外擴張就是一個否定。余嵐秋心裡飛快的轉著自己手上能用的人，能到北京來主持開店的人，藍秋萍是最佳人選，自己或許還可以算半個，可現在江南酒家和楊家煲在江南的十多家店剛走上正規，藍秋萍要是走開，那誰接替她又是一個非常頭疼的事情。
對於藍秋萍說的那個敗家子，余嵐秋不怎麼抱希望，一個敗家子能幹什麼呢，看來實在不行，只有讓藍秋萍重返北京了，大不了江南的那個攤子，自己接起來就是了。
「真是說曹操，曹操就到。」藍秋萍還離余嵐秋兩米遠就朝他說。
「曹操？」余嵐秋從沉思中醒了過來，隨口說，「我不認識他，你和他很熟，要請他吃肯德基嗎？」
「噗哧！」藍秋萍以及她身邊一位美女噴笑起來，關鍵不是余嵐秋說的好笑，關鍵是他一臉的嚴肅和疑惑，讓兩人真的感覺他不知道曹操是誰。
「林丁！」藍秋萍笑完了，然後朝余嵐秋介紹她旁邊的女孩，「就是我剛才說的，那個…」
「傳說中的美食家？」余嵐秋沒等她說完，就接過話說。
「見識了這個貧最余大老闆了把。」藍秋萍轉頭朝美女說，「余嵐秋，我的老闆，江南酒家和江南楊家煲的老闆，也是那個傳說中很帥的帥哥，你們認識一下。」
寒暄一頓之後，才知道這個美食家今天在這幢樓上開會，本來是想到這旁邊找家有點特色的小餐館吃上一頓，誰知道出來一看這四處居然一家小店也沒有，只有寫字樓內部有個肯德基餐廳，只好屈駕到她最討厭的肯德基來填飽肚子了。
「江南酒家不錯，我到華州的時候去吃過幾頓。」林丁真是三句不離本，「清淡的口味，漂亮菜型，而且菜名都帶著江南風味，我很喜歡，只是服務員態度太差了點，我記得原來是國有企業，現在怎麼成了你是老闆？」
藍秋萍這才詳細的給她解釋這些事情的來龍去脈，從拍賣到後來進行改組，並將隆重的將楊家煲介紹給她。
「真的？」說到沒吃過的美食，這林丁還真的就開始流起口水來，「真那麼好吃，那麼火暴？」
「怎麼，想吃了？」藍秋萍抿嘴笑了，「跟我們去華州，保準讓你吃的爽，江南酒家也改造了不少，一定合你的胃口。」
「很有興趣，本姑娘算算啥時候有空，真要去蹂躪一下你們的楊家煲。」林丁居然用了蹂躪這個詞語，余嵐秋不明白，用詢問的眼光看著藍秋萍，藍秋萍示意以後你就會知道的。
「那等兩天我們回去，就跟我們一起走好了。」藍秋萍說，「我們這位偉大的，能幹的，很有想法的余老闆，還想在國貿開一家楊家煲旗艦店呢，正愁找不到北京餐飲行業的專家，現在好了，我正式代表我們老闆，聘任你為楊家煲北京國貿旗艦店籌備處高級顧問。」
「國貿？」林丁聽藍秋萍這樣說，抬起頭來問余嵐秋，「旗艦店？」
「是的。」這人既然是藍秋萍力薦的店長人選，不如現在把情況和她說說，問問她的策略，也算是面試一樣。隨即，余嵐秋把自己的想法和盤托出。
「有膽量！」林丁聽余嵐秋說完，伸出大拇指說，「國貿西式餐飲店開都很成功，可中式餐館，開的就不那麼成功了，至少我在北京這麼多年，沒聽說過有一家開的成功的。」
「不試試怎麼知道呢？」余嵐秋笑了，「美食家難道覺得在國貿開中式餐廳就沒有成功的可能？」
「沒有，我可沒這樣的想法。」林丁說，「關鍵是餐廳的定位和菜的口味，這裡的人都比較複雜，秋萍妹妹比我更清楚。」
「這樣把，既然林大美食家是我們楊家煲北京國貿店籌備處的高級顧問，我這個楊家煲的老闆，真誠的邀請你到華州去品嚐一下獨一無二的楊家煲魚頭煲和魚頭火鍋。」
「魚頭煲倒是聽說過，魚頭火鍋可是第一次聽。」林丁還真是那種為了一頓美食可以不顧跑多少路花多少錢的主，「你們星期六回去？」
「是啊。」藍秋萍估計明天艾黎就回來了，她和余嵐秋在北京也只能呆這麼幾天，江南酒家和楊家煲剛上正規，兩個主心骨走久了還真是有些不放心。
「那我跟你們去，好幾年沒去江南了。」林丁說，「我老媽也老惦記著那邊的霉乾菜，這次去正好給她帶點解解饞。」
「阿姨是海濱人？」余嵐秋隨口問。
「嗯，海濱出生，在浙江紹興長大，這兩個地方都吃霉乾菜，到北京後就很難吃到了，現在老了倒老惦記著小時候吃的這一口。」林丁說起母親，滿眼的關愛和溫柔。
「那你怎麼不給我打電話，知道我在華州，我去找老鄉要點，給你寄過來不就得了。」藍秋萍責怪她，「阿姨身體還好把？」
原來還有這樣一回事情，看來這林丁還是一個孝順的女兒，三人在肯德基吃飽了，看了一下時間，林丁說：「我得上去開會了，晚上你們幹嘛？我請你們吃飯？」
「好啊，不過吃飯就由你定了，請客算我的了，好歹高級顧問的聘物都沒呢。」余嵐秋說。
「在北京我是地主，你們都是長工。」林丁一邊走，一邊說，「秋萍，讓你的馬子不要和我爭，這是我的地盤，我說了算，哈哈。」
藍秋萍搖了搖頭，看著坐電梯上去的林丁，拉著余嵐秋的手往外走，準備兩人再去王府井大街逛逛，要去買些東西，回華州了，有些人還是要點禮物的，比如小琳，特別是翁琳這些人，如果空著手回去，那是要被她們唾液淹死的。
在王府井逛了兩個多小時，余嵐秋兩個手基本上已經拿不下東西的時候，藍秋萍這才停手，看了一下時間這才朝余嵐秋說：「撤了，回去和林丁匯合，看她今天晚上帶我們去吃什麼。」
開車到中午吃肯德基的那幢寫字樓，正好五點，林丁也剛開好會，下了樓林丁讓公司的車子自己回去，坐上了藍秋萍開著艾黎的另外一輛寶馬，直接就說：「秋萍，你這老闆喜歡吃什麼？」
「你的地盤你做主拉。」余嵐秋學著廣東人的口氣說。
「那這樣，先去前門，那是北京老字號彙集的一條街。」林丁回頭和余嵐秋說，她一上來就佔據了副駕駛的座位，又轉過頭和藍秋萍說，「司機，去前門。」
「做餐飲的，一定要多品嚐一下老字號的東西，能流傳幾百年上千年的東西，就算你不喜歡吃，自然也有它的道理和可取之處，無論是口味、香色，還是經營模式，對於我們做餐飲的來說，都是寶貴財產，你們華州其實也有很多老字號，江南酒家也是清初的老字號把？」林丁開始頭頭是道的講她的美食經。
一路上，林丁各種觀點層出不全，讓余嵐秋是耳目一新，不少觀點他都感覺很好，快到前門的時候，林丁停住了嘴，眼睛開始迅速的轉了起來，看來這人一到美食聚集的地方，注意力就開始轉移了。
這個晚上，林丁就帶著余嵐秋和藍秋萍在前門逛，一個個小吃試過來，每到一出火爆的店前，林丁就帶著兩人進去看看，然後從自己的角度分析分析，余嵐秋聽了一個後，突然有種跟著老師上課的感覺，正好自己帶了錄音筆，就拿出來打開，這麼好的介紹，回去要給小琳和老張他們聽聽，再交流交流，或許有不同的火花產生。
「林丁！林丁！三人正準備去狀元樓吃火鍋和涮羊肉的時候，有個人在後面叫林丁。
「哥！」林丁聽到聲音，轉過身去看到一個男人，「你怎麼也來這裡，爸說你要出京，我還準備明天去看你和嫂子呢。」
余嵐秋和藍秋萍也轉身，既然是人家的哥哥，自然要去點點頭，誰知道轉身一看，林丁的哥哥，居然是兩人昨天在故宮碰到的葉凌。
「葉兄，你好。」余嵐秋笑著迎了上去。
「你們認識？」葉凌和林丁同時問。
「他是以前同事的老闆，中午我們在肯德基碰到了，晚上帶他們來前門逛逛。」林丁說，眼睛看著葉凌，在問他怎麼和余嵐秋認識。
「昨天我們也在故宮碰到，嵐秋是黃叔叔的朋友。」葉凌和林丁解釋，「嵐秋，我正等下回去後給你打電話呢，黃叔叔說我們明天晚上一起吃頓飯，你有空沒？」
「當然有。」余嵐秋心裡笑著說，就算沒空那也得有空。
「吃什麼？」說到吃林丁又來勁了，「我也要去。」
「那選吃飯的地方就交給你了，反正這是你拿手的。」葉凌正愁著不知道找什麼地方吃飯才好，「你選的地方，黃叔叔也不會反對，肯定好吃。」
「好，這個光榮而偉大的任務就交給我了。」林丁說，「你來這幹什麼？趕快回去把，多陪嫂子和天天一下，馬上就要出去呢，地方定了沒有？」
「剛經過這裡，突然想起以前我們哥兒幾個在這吃喝的情景，就下來走走，這一出去，也不知道要幾年。」葉凌突然有些動情的說。
「那就回去和嫂子天天一起來逛，我們也不打攪你們。」林丁揮手說，「快回去把。」
等葉凌上了車，林丁這才解釋，她和葉凌是同父異母的兄妹，雖然是同父異母，可兩兄妹之間感情很好。