第二卷 商海泛舟 第十章 收編楊家煲 文 / 同舟共濟
第十章收編楊家煲
為了方便辦公，候東亭的江南華地，和華天、華海這三個公司，也將辦公場所租到了南山綠色樓上。
臨時從南山綠色借用到江南華地的翁琳，也直接跳槽過去了。
余嵐秋這身邊一幫人，第一次在南山綠色的大會議室開上了碰頭會，余嵐秋也沒客套，只是將工作盡快分配出去。叮囑候東亭先將文聯地塊的華商大廈盡快開建，至於資金問題，余嵐秋已經找省交行那裡貸了5000萬，至少可以啟動該項目了。
按照這塊36畝24000平米的地塊，花了余嵐秋6000萬大洋。根據周圍的情況，如果按原來文聯自己要建設的方案，那就只能建個6萬平米的樓。但這個地塊的容積率是不大於5，余嵐秋就讓候東亭多象辦法，在政策允許的情況下，將這個容積率用到及至，盡量將建築面積往12萬方無限制靠近。
當然，具體方案余嵐秋並沒有直接插手，而是全權讓候東亭和翁琳處理，等方案出來，大家一塊定。這兩個新上任的總經理，又是拚命招人，又是到處找設計公司，忙著不亦樂乎。
余嵐秋卻很悠閒的，還從華天、華海、南山這三家公司的管理崗位上全退了下來，不擔任這三家公司的擔任任何職務，只是擔任了華商控股的董事長。
藍秋萍不但是華商控股的總經理，而且兼任江南華海董事長和總經理，專門負責華海的經營，李旦任華海技術總監。
余嵐秋將李博調回了華州，任華商控股董事和行政副總經理，協助自己從事日常的行政工作。馬成也調到華商控股了，成了余嵐秋的貼身保鏢兼辦公室副主任。小琳也從老張那裡出來了，成了余嵐秋的專職秘書，並兼辦公室主任。
孫浩任華商控股董事兼華天建工的董事長總經理，專門負責華天建工的經營。
南山綠色的職務，余嵐秋也退了出來。周國彬擔任華商控股副董事長，兼任南山綠色董事長，總經理的職務空缺著，暫時由周國彬兼任，只是他也是老油子，將具體的權限分給了兩個副總。
候東亭自然就是江南華地的總經理，翁琳是行政副總經理。至於各個公司其他的配置，余嵐秋就不怎麼操心了，由他們自己去配置，既然相信他們，那就是用人不疑。
這樣以折騰，一晃日子就過去了兩個月。
「老周，我們去楊家煲打打牙祭？」這陣子忙著公司業務的調整，和相關構架的擺弄，每天晚上都是熬夜加班，有小琳呆在身邊，雖然加班熬夜，但每天吃的都有限量。
這女人，在老張那裡學做了一段時間的貼身管家後，自學了許多的營養學知識。余嵐秋這種一天到晚泡在酒缸裡的人，自然會有一定程度的高血脂和脂肪肝，這小妮子就抓牢不放，聯合余嵐秋老媽，通過老媽的口宣佈：在不必要的情況下，不准喝酒，不准吃油膩的食品，建議多吃海鮮水產魚類。
開始老周還抗議抗議，後來小琳聯合老周老婆，對老周同志也進行了鎮壓，這幾個男人就開始過成天只有魚沒有肉，只有茶沒有酒的日子。余嵐秋現在是想借去楊家煲吃魚頭煲的由頭，喝幾杯去，好不容易把這麼多事情做好了、理順了，自然該喝兩杯慶祝慶祝才行。
「老楊，你這是怎麼了？」兩人一到楊家煲，一片蕭條的樣子，老楊正爬在梯子上取門口的東西，一個人在梯子上晃悠晃悠，余嵐秋和周國彬連忙跑過去扶著梯子。
將那小燈籠拿了下來，老楊無奈的和他們說：「兩位老總，我這是幹不下去了，四個月的生意還不夠水電費，這裡房租貴，撐不下去了啊。」
「啊，還是上次那報道的影響？」余嵐秋這些日子忙自己幾個公司以及華地兩個小項目的事情去了，沒怎麼關注飲食業的情況。
「是啊，華州百分之九十的火鍋店都撐不住了，關門的很多。」老楊有點欲哭無淚的說，「本來以為我這店裡的底料是特製的，不是用老湯熬的，會留住一部分客人，能慘淡的支撐一段時間，誰知道也不行，慢慢的連來吃魚頭煲的人都沒有了。」
「你這底料是臨時熬製的？」余嵐秋倒是感興趣了，「火鍋和煲的料不是一樣把？」
「是啊，每天晚上熬製的，不如哪裡有這麼鮮的味道。」老楊歎著氣說，「不過火鍋的底料可以多放幾天，不像魚頭煲的湯。」
「還有廚師沒有？」余嵐秋看著他店裡已經沒幾個人了，想著自己和老周的牙祭，「我們還沒吃中飯呢，給我們來一份？」
「只要你們不怕不乾淨，沒廚師我親自下廚。」老楊挽著袖子說，「早知道這樣，我當初就不應該自己出來做，把著配方賣給人家算了，自己在裡面當當大廚師，多少省事啊。」
「那你當初怎麼沒賣啊？」余嵐秋從周國彬那裡知道，這魚頭煲和魚頭火鍋也算是老楊自己獨創的，這個楊政康本來就是一個廚師，從16歲開始做學徒起，已經做了四十年的廚師，全國各種菜系他都學過，也都很拿手，在華州有名的中餐館蘆閣做廚師長賺了七位數的工資。
他自己很喜歡吃魚，慢慢的琢磨出了魚頭煲和魚頭火鍋這兩道特別的菜，倒不是這兩個菜特別，別人也可以燒。
特別之處，那就是沒人能燒出他楊家煲那麼鮮的魚頭煲，沒人能燒出那麼入味的魚頭火鍋。
所以他就萌生了自己創業，打出一個自己招牌的念頭，從人人羨慕的蘆閣辭職，在這和平路餐飲特色一條街上租了一個相當好的鋪面，開起了他的楊家煲，剛開始這半年生意是好得不得了，可自從這火鍋底料爆料事件之後，生意就一天不入一天，眼看入不敷出了，連老本都賠了不少，這個星期決定歇業，把夥計們也都辭掉了。
剛才一個人正頭疼，這鋪面自己租了三年，現在要是退給房東，那又要損失一大筆的定金，不退回去把，再租出去又是一個問題。
「現在你打算怎麼辦？」余嵐秋吃著老楊親自做的魚頭煲和魚頭火鍋，很悠閒的問他，「準備歇業？」
「只能這樣了，我已經撐不住了。」老楊本來情緒還好的，被余嵐秋這樣一問，情緒有不好了，「這四個月，不但將前面賺的都虧了，連老闆都虧了一大半，現在就盼望著著鋪面能轉個好價錢了。」
「你剛才說轉讓魚頭煲和魚頭火鍋配料的事情，現在還考慮不考慮？」余嵐秋趁熱打鐵。
「想啊，可誰會願意要。」老楊歎了一聲氣，筷子在魚頭火鍋裡打了幾下，頹然的放下筷子，端起酒杯仰頭喝了一口。
「我有個主意，不知道你同意不同意？」余嵐秋拿起杯子和他碰了一下說。
「您說，您說！」老楊開始還沒聽明白，等碰了杯喝完了酒這次反映過來。
「我們合作，你看如何？」余嵐秋朝周國彬點了一下頭說。
「合作？」老楊張起了耳朵。
「是的，你拿魚頭煲和魚頭火鍋的配方，以及你自己的技術入股，我們一起經營，其他的事情不要你操心，賺了我們按股份分成，賠了不用你出。」余嵐秋這話可是說到了老楊的心裡，天下哪裡有這麼好的事情？
「怎麼，不感興趣？」余嵐秋看他那樣子，笑了。
「不，不是，我是沒反映過來。」老楊猛的喝了一口酒說，「這麼好的事情到哪裡去找啊。」
「可是，可是…」老楊想了一會，看著余嵐秋和周國彬不像開玩笑的樣子，這才接著說，「你們不怕賠錢啊？」
「放心，不會賠錢的。」余嵐秋哈哈笑著，「你等著數錢好了。」
「怎麼有興趣不？」周國彬在旁邊幫著說。
「有，有，太有興趣了。」老楊很興奮的又喝了口酒。
「那我們就談談合作的條件如何？」余嵐秋給三人滿上了酒。
經過一個下午的磋商、談判，南山綠色專門成立一個品牌就叫楊家煲餐飲公司，主營魚頭煲和魚頭火鍋，將來再發展做一些其他的魚類產品。
這個公司，楊政康以魚頭煲和魚頭火鍋的配方，加上他的技術入股，占15％的股份。南山綠色和華商控股分別出資1000萬、500萬，各自佔50％和25％。
老楊徵求老婆的同意之後，欣然同意這個方案。
接下來幾天，余嵐秋這邊就忙著註冊這個江南楊家煲餐飲有限公司，明晰公司的產權，並將資金到位，對楊家煲的標識進行設計，對經營模式等進行規劃。
當然老楊也忙著把遣散了的人一個個找回來，按照余嵐秋的交待，慢慢的開始準備下個月營業的準備。