正文 115.鱖魚 文 / 靦腆的胖子

    最後清理網的時候，網底竟然還有幾個大老鱉，最小的也有二斤來沉，那個大的比小鍋蓋還大。

    「嘿，居然還有好東西，」孫爸看著幾個老鱉說道，「在村子的堰塘裡有多少年沒發現這東西了。」

    據孫爸所講，他小時候的那個年代，村子裡的堰塘到處都是老鱉，還不值錢，拿著筐很快就能撿滿。四十年就這麼過去了，這玩意兒是越來越少，越來越貴了，除非在很多年沒干的水庫裡才有可能見到。[搜索最新更新盡在|com|]

    「前年這個堰塘清塘的時候並沒有發現有老鱉啊。」孫爸奇怪的說道。

    「可能是從哪跑來的吧，」孫剛心虛的說道，他估計是被空間水吸引過來的，這只是下網撈的，估計把水放干裡面還會有不少老鱉。

    「老弟，這也賣給我吧，」李洋上前央求道，這東西是可遇而不可求，主要是還這麼大個。

    「李哥，這些我還有用呢，不能賣。」孫剛拒絕道。

    孫剛是打算把它們放養到空間裡，空間裡還有兩隻去年放進去的老鱉，也不小了，和這些都差不多大小了，但是也沒發現它們下蛋。

    磨了一會兒，見孫剛沒有答應。李洋也沒有強求，只好作罷。

    村子裡幫忙的人都被孫爸張羅回家去吃飯了，孫媽做了一桌豐盛的飯菜，來犒勞他們。

    飯後，孫爸拿出幾條煙，給大伙分了分，這大網拉魚確實夠累的，臨走時還給每人弄了兩條大點兒的魚，差不多有十來斤，大家歡天喜地的回家了。

    孫剛在堰塘邊整理工具，順手把幾隻老鱉扔到空間裡。

    堰塘不大，因為拉網的攪和，裡面的水有點兒渾，孫剛在堰塘裡注入大量的空間水來淨化水質，然後把鴨群放出來。好傢伙，在圈裡憋了很久的鴨仔，在幾十隻老鴨子和野鴨子的帶領下，屁股一搖一擺的向堰塘裡撲去，真有點兒前仆後繼的感覺。

    忙完之後，孫剛開著車跟隨著兩輛水產車去了縣城，過磅、拿錢。

    現在堰塘裡的魚不多了，孫剛又驅車去了去年來過的魚苗市場，買了鰱魚和胖頭魚苗各一千尾，其他種類的魚苗空間水潭裡有，孫剛就不必再買了。

    池塘裡投放適量的鰱魚和胖頭魚能有效的淨化水質。

    鰱魚是以浮游植物為天然餌料，胖頭魚終生都濾食浮游動物。

    浮游植物和浮游動物是水體中兩個重要的生物種群，對水體調節起著十分重要的作用。

    當浮游植物大量繁殖時會形成「水華」，而如果藍藻和小三毛金藻形成優勢種群，形成的「水華」使水體具有毒性，影響水質。

    如果放置適量的鰱魚，就可以控制藍藻和小三毛金藻的過度繁殖，從而達到調節水質的作用。而浮游動物以浮游植物為食，故胖頭魚濾食浮游動物可以起到調節浮游植物含量的作用，從而達到調節水質的目的。

    「老闆，這是什麼魚苗？」孫剛指著另外一池魚苗問道，這一池子魚苗和其它的看起來不一樣。

    「那是鰲花魚，」老闆邊給孫剛裝魚苗，頭也不抬的說道。

    「鰲花魚是什麼魚？」孫剛還真沒聽過這種魚。

    「就是咱們常說的鱖魚啊。」

    「哦，是鱖魚啊。」孫剛這才反應過來，鱖魚是好吃，可是不能養在堰塘裡啊。

    鰲花魚又叫鱖魚，鰲花魚是「三花五羅」中最名貴的魚，每斤鰲花魚的售價幾乎是鯉魚的幾倍。

    鰲花魚身長扁圓，尖頭，大嘴，大眼，嘴長在端位，並且很大，下頷突出，上、下頜骨上有許多犬狀齒。體青果綠色帶金屬光澤，體側有不規則的花黑斑點，小細鱗，尾鰭截形，背鰭前半部為硬棘且有毒素，後半部為軟條。鱖魚肉質細嫩豐滿，肥厚鮮美，內部無膽，少刺而著稱，故為魚種之上品。

    鱖魚與黃河鯉魚、松江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名，同被譽為中國「四大淡水名魚」。鰲花魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉肉潔白細嫩呈瓣狀，肉實而味道鮮美，向為魚中之佳品。唐朝詩人張志和寫下的著名詩句「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥」，讚美的就是這種魚。

    鱖魚是典型的肉食性魚類，性兇猛。剛從魚卵中孵化出的鰲花魚苗就以別種魚苗為食。成魚撲食的對象，主要是一些經濟價值不大的小型魚類、小蝦和小甲殼動物。

    「這東西不能放在堰塘裡，不然裡面的小魚還不夠它們禍害的。」孫剛想道。

    「老闆，多少錢一條啊？」孫剛問道。

    「1000條以上收6塊，以下收7塊。」

    「真貴啊，一條就要6-7塊啊。」孫剛咂舌道。

    「那是啊，現在鱖魚一斤40多塊錢呢。」老闆也是個愛嘮叨的人，聊起天來止不住。

    最後孫剛買了一百條一寸多長的鱖魚苗，花了700塊錢。這種魚只能放在空間裡養，味道會更美。

    回到家之後，孫剛把鰱魚和胖頭魚的魚苗放入堰塘裡。

    勻出幾十條這兩種魚苗放到空間水潭裡，作為親魚培養，以後這兩種魚苗也就不用再來買了。

    把空間裡的半大的草魚、鯉魚和鯽魚也大量的充入堰塘裡，這樣空間各個水潭裡的魚苗少了不少。

    當然果園的養火頭和黃鱔的水溝，也都被孫剛投放了幼苗，相信過幾個月就又可以「長大成魚」了。

    鱖魚是定居性魚類，不作長距離的洄游。所以為了養好這一百條鱖魚，孫剛拿著鐵鍬在空間的空地上挖了一個直徑一丈左右，深度1.5米以上的大水潭。並從河裡攝入不少沙子和小石頭鋪在潭底，隨著河水和沙石進入空間的還有不少水草和小河魚，都是一些「串條子」和「麻草絲」（都是那種長不大的魚）。

    利用主潭裡的水把整個水潭補滿，孫剛把鱖魚苗放到水潭裡，並從鯽魚池轉移幾百條小魚苗進來作為飼料魚。並且還要時不時的補充飼料魚，以免它們「不夠吃」。