小說博覽 第八十五章 黑玉蛇膏 文 / 美女殺手

    田光的確是被方芳嚇跑的。

    從心裡，他喜歡和感激方芳，但卻不是男女之間的愛情。

    田光兩次說服自己去接近方芳，本想和她解釋清楚，成為紅顏知己那種朋友，但是兩次方芳的表現全都出乎了他的意料，讓他措手不及。

    他跑出了包房，還沒有跑到碼頭，就遇到了祝吉山。

    想起自己的允諾，還有祝吉山的大氣，田光隨著他來到他的辦公室，然後又和祝吉山來到百蛇山莊的重地－－廚房。

    對於一個著名的酒店來說，廚房絕對屬於私家重地，閒人免進。但是在經過了包房事件之後，田光的美食水準得到了五個大廚膜拜的程度。他要進廚房，那可是八抬大轎也請不去的事兒，祝吉山豈有不跑前跑呢？

    田光進廚房只是為了躲開方芳，另一方面，也是要把那段菜譜給他們。

    黑玉蛇膏，這道菜記載在《隨園密宗》裡，並非需要特殊的原料，也不需要最昂貴的蛇肉，只要是一般的肉蛇全都能做。雖然沒有鴨花蠡蛇那般稀罕，但也稱得上是上等的美食佳餚。

    看著田光進來，五位大廚全都停下手上的活計，向田光行注目禮。

    「歡迎田先生光臨指導！」王一刀率先問候道。

    田光現在的心情已經穩定下來，也不去想那個令他腦袋大的方芳了。他微微一笑，道：「不好意思打攪大家！今天對五位師傅有些不敬，請原諒！」

    「唉，田公子太客氣了！今天您讓我們見識到美食的巔峰做法，我們幾個感謝還來不及呢，豈能有怨言呢。」

    五個人在吃完鴨花蠡蛇之後，並沒有回家，而是聚在一起，研究和回憶田光做菜的全過程，任何微小的細節也不遺漏。現在正在拼湊之中，田光就來了。他們趕緊藏好了那些近似的香料和蛇肉。

    這明顯就是偷藝。

    田光一進廚房，就聞到整個廚房所有的味道，當然包括案桌下藏起來的料框裡的配料。

    「哈哈，那我就不客氣了！」田光再次嗅了嗅鼻子，肯定地說道：「美食份幾種，一種是色香味俱全，菜式美輪美奐，但是味道和營養就不會是最佳，比如現在傳統的御廚、特級廚師之類做的菜餚；另一種是追求食物的價值，這會讓食物不好看，但是會很好吃，吃了還想吃。比如齋菜、藥膳之類。有的菜，是可以模仿的；而有的菜是不能複製的。比如鴨花蠡蛇這道菜，因為蠡蛇肉質的吞噬性，才能把所有香料和味料吸進肉裡，隱藏起來，才會出現賣相不好，但是味絕寰宇。而別的蛇肉就絕對沒有這種特性，所以根本不可能模仿。另外我使用的幾種香料也都不是你們能買得到的，全都是原生態的東西，才能發揮出最天然、最美妙的芬芳，你們廚房裡的配料就差得太遠了。但有的是可以複製的，我剛才給了祝老闆一個菜譜－－黑玉蛇膏，只要你們好好研究，應該不難做出來的。」

    五位大廚師都不是一般人，經田光這麼一解釋，即刻明白了田光所指。心裡納悶田光是怎麼發現他們要複製鴨花蠡蛇的，黑玉蛇膏這個名字一鑽入耳朵，即刻讓五個人的小眼睛閃爍出萬丈光芒。

    「黑……黑玉蛇膏！？」五個異口同聲喊道。

    鴨花蠡蛇他們五人沒有聽說過，因為蠡蛇本身就太珍奇了，更別說拿來做菜了。

    但是「黑玉蛇膏」就不同，相傳這道菜是蛇膏的最頂級菜餚，出自南疆苗人之手，後經明代廚神錢文冠總結昇華而成。

    其色如黑玉，晶瑩透明；其味香滿全山，全城飄逸；其入口即化，迅速擴散與百脈千骸；其功用祛風去濕，滋陰壯陽，潤膚滑肌，延年益壽，甚至長生不老。

    據說康熙未做皇帝時吃過這道菜之後，大讚。疑為天帝才能享用到的金玉美食，恐受上天的懲處，就把做菜的廚師殺死了。

    實際上，這是康熙怕被其父順治皇帝知道，吃了這種菜，變得長生不老了，在皇位上賴著不走了，他也就做不到皇帝了。於是才假借上有違上天之意，殺了進獻佳餚的御廚錢森茂（錢文冠的孫子）。

    可憐一代廚神錢文冠的嫡傳孫子，就這樣死於不明不白之中，而康熙也不過活了八十幾歲就去見閻王了。

    錢森茂一死，這道菜從此也就失傳了。

    這道菜，連王一刀的師傅的、爺爺的、爺爺也只是聽說過而已，他們絕沒想到眼前的這個人可以給他們這張菜譜，這太不可思議了！

    「田……田公子，您……您真的能給我們研究黑玉蛇膏的做法？」柳二勺不放心地問道。

    田光微微一笑，點點頭，道：「相傳明代廚神錢文冠做夢夢到天上的食神，食神給了他一個菜譜，他照著出來，取名為黑玉蛇膏。傳說可以延年益壽，甚至長生不死，其實只是個謠傳。但這道菜的確不凡，很講究功夫，蛇皮蛇骨蛇肉的熬製需要一個周天的時間（12天），拍打、過濾、冰凍……等等及時到工序；而且在製作的過程中，要不時地攪拌，決不能粘上一點異味；另外，在調味上也很講究，材料極其難尋。錢文冠在留下這張菜譜時說，這道菜根據原料、做工技藝、味覺的感知度，可分為五品。普通的廚師連一品也做不出來，有靈根的御廚能做出二品，能做出三品的廚師就極其罕見了，四品五品簡直是不可能的事情。所以，你們也別抱那麼大的希望，看看再說。但是我有個要求，前三鍋出鍋的蛇膏，我各需要一小碗，你們要把它送到我指定的地方去。」

    「沒問題！別說一碗了，就是十碗也沒問題。」祝吉山沒想到一個黑玉蛇膏居然這麼大的名頭，而且早已失傳了。他的如意算盤比誰都轉得快，這麼有名的菜，既然連特級御廚也只能做出二品的，那已經價值連城了。他可以把它的價格標上五十萬六十萬，相信也有人打破頭來買。

    現在這個世界，人傻錢多，只要有武裝上一點點噱頭，何愁不掙錢呢？

    很顯然，祝吉山的生意頭腦要比初入道的田光強的不是一點半點。

    但是，田光能到百蛇山莊來，自然是有他的小算盤。黑玉蛇膏才是他來這裡最根本的目的，否則不會硬著頭皮和方子雄打這個賭了。

    可就這樣免費把這麼珍貴的菜譜給別人，田光豈不是有點太傻了嗎？