第一卷 第二百二十六章茶酒上的疏忽 文 / 非風非雲
第二百二十六章茶酒上的疏忽
翌日清晨，林東早早便來到大堂。
尚未開門營業，大堂內，馬春正在櫃檯裡交代著夥計們什麼，櫃檯上，油燈的光輝已然比不上從門縫與窗戶外透進來的晨輝。
見林東出現，馬春簡單交代了幾句，一拍巴掌：「打起精神，開門營業。」
夥計們一哄而上，放門板的放門板，去住宿樓的去住宿樓，頃刻間，客棧便有條不紊的忙碌起來。
「掌櫃，這麼早？楓林酒樓那邊，可沒這麼快來消息……」馬春帶著劉安上前，一宿沒睡多久，臉上仍舊是精神奕奕。
林東笑了笑，詢問道：「昨晚總共多少銀子？」
馬春忍不住跟著笑了起來，比起林東，還要燦爛幾分：「連蔣天峰在內，共有三家酒樓。」
三家酒樓，也就是三十萬兩銀子的違約賠償了，凌正陽再怎麼有本事說服這三家撤出聯合，就算憑借一番分析和許諾可以暫時不用掏銀子補償這三家酒樓，但違約賠償卻肯定少不得由楓林酒樓掏銀子。畢竟，凌正陽再怎麼天花亂墜，十萬兩銀子不是筆小數目，各大酒樓的老闆再相信叛出聯合改為與楓林酒樓聯手有多麼光明的錢景，卻還不至於膽大到先掏出這麼大一筆銀子。
「一口氣削了楓林酒樓三十萬兩現銀，這買賣划算。」林東神情悠然，三十萬兩銀子當中，林記客棧能分十五萬兩，加上手頭上的近三十萬兩銀子。
一不小心，家當又突破四十萬兩銀子了。
「都是掌櫃英明」馬春適時拍了記馬屁。
林東笑著擺手道：「這三家酒樓的招牌菜怎麼樣？」
「在各大酒樓中都屬上乘。」馬春回答道。
「凌正陽倒是會挑對象下手」林東詢問道：「客棧的損失大概怎麼樣？」
「按我估計，這之前，我們林記客棧二折就能與楓林酒樓一折一較高下。」馬春盤算了一下，開口道：「這三家大酒樓的廚子轉到楓林酒樓，再加上各大酒樓招牌菜一起吃的風頭也差不多淡了，情形應該得顛倒過來，我們林記客棧一折，差不多勉強能跟楓林酒樓二折拚一拚。」
有得必有失，在林東看來，這損失還在他的接受範圍之內。剩下的，就等楓林酒樓樂一樂，然後再給他一記重拳了。
舒適度加成一倍，再加廚藝加成一倍，按林東估計，足夠再把情形又一次逆轉過來。
見已經有食客上門，自己也沒什麼事了，林東招呼道：「沒什麼事的話，我就先回後院了，楓林酒樓什麼時候出了公告，和我們的預計有偏差的話通知我。」
馬春點頭，想了想又道：「對了，掌櫃，有件事得跟您說一聲。」
「什麼事？」林東詢問道。
馬春開口道：「我已經聯繫清花茶鋪和東寧酒鋪的老闆，在他們那裡訂購了一批好酒和好茶。」
林東一怔，旋即詫異道：「你是說，有超級大戶抱怨我們的茶酒不好？」
馬春點頭：「好在也不是什麼大事，按清花茶鋪和東寧酒鋪老闆的意思，有兩個月應該就能到貨。」
秋風城的好茶好酒並不多見，想要比三十年期百里香和上品鴻運茶更好的茶酒，只能去嶺南郡買。找茶鋪和酒鋪訂購茶酒，成本會增加不少，但也是無奈之舉，王六痣他們都忙著測試和培養混混，根本就抽不開身。
林記客棧的夥計雖然個個忠誠度都在九十以上，但幾千上萬兩銀子交給他們手上，起異心的可能性卻仍舊不低。畢竟，他們這些忠誠度，並非從生死中培養起來的。
林東剛想點頭，又有些不解道：「清花茶鋪和東寧酒鋪是秋風城最大的茶鋪酒鋪，他們手頭上沒有現貨？」
馬春搖頭，苦笑道：「他們也不敢壓貨，最多只是每種留少許應急，像我們這種大量要的，只能預訂。」
林東微微蹙眉，茶酒也是實力之一，擱在平常，差點也就差點了，客源平穩，晚兩個月只是小事一件。現階段，恐怕卻並非小事一件，一點小疙瘩，在應接不暇的優惠面前，很可能改變一個食客的決定。
林記客棧茶酒不行，不僅本身吸引力下降，也同樣會增加楓林酒樓的吸引力。
想了想，林東詢問道：「其它茶鋪酒鋪都跑過了？」
馬春心有無奈道：「稍大點的，一家都沒落下，全都問過了。」
「看來，也只能這麼辦了。馬春，有空你多跑跑三樓，看看我們客棧還有哪些疏忽，能解決的盡早解決。」
林東吐了口氣，兩個月的時間，商業協會的鬧劇，估計已經落幕了。只希望，凌正陽不會抓著這個缺點緊追不放才好，要不然，雖然結局不變，但以凌正陽的能力，代價卻會多付出不少。
馬春點頭。
再盤算了片刻，腦袋有些發脹以後，林東招呼道：「你們忙，我回後院了。」
「掌櫃慢走」馬春和劉安齊齊點頭。
回到後院，林東立即著手籌備早餐，正坐在石桌上吃著，馬春快步走了進來。
「掌櫃，有辦法了？」
林東揚頭，丈二和尚摸不著頭腦道：「什麼有辦法了？」
「茶酒的事情，有辦法了。」馬春解釋道。
林東面色一喜，趕忙追問道：「什麼辦法？」
「咱們在四大學院設立的彈力球大賽，不是還有兩三個月就得到時間了嗎？」馬春興奮道：「以彈力球現在的名頭，到時候，肯定吸引不少人去觀看。這種出風頭的熱鬧，怎麼可能少得了咱們秋風城的官老爺們？」
林東糊里糊塗的點頭。
馬春繼續解釋道：「秋風城大大小小的官員上門，學院肯定得安排酒宴，以四大學院的位置來說，就算是大戶們也肯定會在學院吃中午那一餐。那些大戶，只要有子弟在四大學院的，每年多少都會給學院捐筆銀子。少不得，四大學院還得招呼這些大戶們的午飯。連著四五天的比賽……」
林東眼瞳一亮，喜道：「到時候，茶酒肯定是少不得的，而且需求量也不小。你的意思是說，四大學院都備著？」
馬春搖頭：「還有兩三個月的時間，應該沒有那麼快就開始準備。」
「那你說這些幹嘛？」林東不解道。
馬春笑吟吟道：「咱們可以請四大學院的院長幫忙去借啊」
林東詢問道：「找那些超級大戶？」
馬春悠悠搖頭：「那多不乾脆，挨家挨戶，費時費力，存放時間不同，茶酒的質量也容易參差不齊。」
林東吐血，沒好氣道：「逗掌櫃很好玩是吧？我記得在秋風城的時候，已經嚴厲警告過你這壞毛病了。」
一旁，雲嵐忍不住輕笑。
馬春訕訕一笑，連忙解釋道：「咱們可以去找楓林酒樓借，順道，菜也在他們那裡訂了。說不得，到時候還能反過來賺上一筆。唯一的缺點，就是現在得送筆銀子給楓林酒樓。」
林東豁然開朗，沒錯，讓四大學院以訂酒菜為由去找楓林酒樓買。對楓林酒樓而已，這也是筆不小的生意，肯定不會拒絕。
「問題是，彈力球賽還有兩三個月的時間，四大學院完全可以找酒鋪茶鋪預定，時間完全來得及。更何況，以什麼名義先拿出茶酒？」
「當然是價格。」馬春不假思索道：「楓林酒樓好茶好酒的成本，比秋風城的大茶鋪大酒鋪還要低，連著預定酒菜一起找楓林酒樓買，當然會更便宜一點。至於提前拿出來，完全可以說彈力賽的事，四大學院想辦隆重一點，打算把秋風城大大小小官員請過去一起參加，所以需要提前拜訪。好茶好酒拿來送禮，再適合不過。」
「四大學院一向不和，一起上門又怎麼解釋？」
「還是價格」馬春毫不猶豫道：「四家一起上門，量大，才能更便宜。」
林東徐徐點頭，盤算了片刻，詢問道：「彈力賽可是我們林記客棧搞出來的，四大學院不找我們林記客棧訂酒宴，找楓林酒樓怎麼解釋？」
「這個，其實用不著解釋……」馬春苦笑道：「接待秋風城的大小官員，當然得最好的酒菜，咱們林記客棧最近雖然出了不小的風頭，卻還改不掉楓林酒樓的酒菜是秋風城最好的觀念。」
林東略感悻悻，真要是這樣的話，確實用不著解釋。
「對了，掌櫃，到時候恐怕還得你出馬一趟。」馬春開口道。
「我出馬？」林東面露不解。
馬春點頭：「人的名樹的影，姜有才不用擔心，他想的是怎麼多幫楓林酒樓賺銀子。我就怕凌正陽聽到有人大量買茶酒，會想到我們林記客棧缺茶酒的事，他腦袋裡盤算的，可都是怎麼弄垮我們林記客棧。所以，能事先把凌正陽引出來最好。能把他引出來的人，恐怕除了掌櫃沒別人。」
林東細細思量了片刻，一拍巴掌：「行，你這主意不錯。兩三個月，差不多楓林酒樓也倒了，到時候肯定沒臉派廚子帶食材去四大學院。也別太狠了，合約上的賠償，能讓這批茶酒的銀子出在楓林酒樓頭上就行，高了容易讓防姜有才起疑。說不定，還會搞得他們到時候厚著臉皮派人去四大學院。彈力球賽的事情不小，上咱們林記客棧的酒菜，也是個不小的宣傳。」
馬春笑道：「其實，這主意是劉安想到的。」
林東一怔，旋即也笑了起來，劉安倒是懂得怎麼低調做人了。
「彈力球賽的事，劉安還沒來，能臨時想到這主意，之前肯定沒下苦心瞭解我們客棧的事情。有空多帶帶，行的話，我打算讓他以後跟著你一起處理所有分店的事情。」
馬春點頭。
「去忙吧這事越快越好，什麼時候要我出馬提前告訴我一聲。」
林東笑著吩咐了一聲，這方法，也算半個草船借箭了。
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