小說博覽 第437章 新版酥油茶 文 / 風雨中的塵埃
第437章版酥油茶
糌粑這種極具藏西特色的食物，其實與北方的炒麵有點相似，但北方的炒麵是先磨後炒，而藏西的糌粑卻是先炒後磨，而且還不除皮……
要說美食當前，還是沒有吃過的藏西美食，身為吃貨加廚師的秦曉偉自然不會客氣。當下端起面前被剛剛小喇嘛倒好的酥油茶放到鼻前嗅了嗅。
酥油，從某種程上說應該就是黃油，只不過，這種酥油的原料卻是來自於藏西所特有的一種牛，犛牛的奶製作而成。
至於這茶嗎，卻不是內地所喝的那些綠茶，而是一種磚茶，也叫茶磚。顧名思義就是將茶葉經過特殊工序壓製成類似板磚一樣的形狀。
以秦曉偉對茶葉的瞭解，這磚茶主要是用黑茶作原料經過高溫高壓蒸壓而成的，如雲南產的緊茶、小方磚茶；四川產的康磚茶；湖北產的青磚茶，湖南產的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。
而酥油茶，就是用磚茶加水久熬成濃汁，再把茶水倒入專門的酥油茶桶，再放入酥油和食鹽，將油與茶攪得水乳交融，然後倒進鍋裡加熱而成。
至於糌粑團就簡單了，等秦曉偉聞過之後，覺得應該是將酥油先溶化熱奶茶，然後加上適量的炒好的糌粑，攪拌之後用手捏成團狀即可。
而那兩碗牛羊肉條，雖然因為烹飪的手法問題，難免會有些膻腥味，但卻完美地展現出了這兩種食類食材的原汁原味。
等秦曉偉將面前的吃食一一仔細觀察之後，這才現自己的舉動貌似很無禮，當下尷尬著說道：「大師，非常抱歉，由於職業習慣所以……」
沒等他說完，老喇嘛就笑著說道：「看剛剛小施主全神貫注的模樣，難怪能放下大願並得到三世佛的回應，我怎麼會怪你。」
「呃……」眼瞅著這位三句話不離本行，秦曉偉一時這間還真不知道該說什麼好。
感受著那還沒有離去，按道理正應該上學的小喇嘛眼好奇的神色，他不由沖對方笑了笑，然後隨手又從背包裡拿了個手掌大小的綠皮葫蘆遞了過去。
有些意外地看了看自己面前的葫蘆，又看了看某人的小喇嘛，雖然眼神很是好奇，但卻並沒有接過，而是拿眼睛瞅著坐一旁的老喇嘛。
知道這裡規矩多的秦曉偉連忙解釋道：「大師，這只是小子自己調製的果汁，營養很豐富，味道也不錯，不是什麼貴重的東西，您看……」
「喜仁丹珠，小施主是有緣人，給你你就拿著，不過，不要貪嘴，知道嗎？好了，你先下去。」老喇嘛笑著說道。
恭恭敬敬地接過葫蘆，向秦曉偉道謝之後小喇嘛不忘衝著老喇嘛行完禮，然後這才彷彿拿著心愛玩具一樣，拿著葫蘆慢慢地退出了禪房。
身為一個吃貨，雖然不知道這密宗啥時候也有下午茶了，不過，看著有吃喝當前，秦曉偉自然也就熄了立馬離開的打算。
反正這雍和宮之內，信念願力可以說是無處不，雖然當著老喇嘛的面，但只要控制好吸收的力與幅，到也不虞不用擔心。
何況，不管是雍和宮大殿還是剛剛對著《大日經》經卷，兩次吸納信念願力被現時，對方卻是說什麼與佛有緣啊，靈光啥得。
既然對方的誤會對自己只有好處沒壞處，秦曉偉自然不會傻到放著現成的便宜不佔了，當下放心大膽、光明正大地吸納起四周的由信念願力形成的氣場來。
於是，那老喇嘛的眼，眼前這位年輕人與禪房裡的氣場形成了共鳴，原本的那點靈光也越的活躍了起來。心下是將對方當成了有緣人……
主人的邀請之下，秦曉偉也就沒再客氣，端起自己的酥油茶就淺淺地嘗了一口，還別說，這玩意聞著味道雖然怪了些，但喝起來居然還挺不錯。
酥油**與茶香交融一起，形成了獨特的醇香口感，來自酥油本身的甜味，與鹽的鹹味相互襯托，鹹甜可口奶香濃郁，喝上一口讓人不由精神一振。
「來，嘗嘗我們的糌粑還有牛羊肉，東西都是乾淨的，小施方放心吃就是了。」估計是知道漢人對食物的潔淨方面比較意，老喇嘛笑著說道。
其實對於一個廚師來說，像藏西那種直接用手充當餐具的飲食方式並不算什麼，何況供給明顯有著很大威望老喇嘛吃的東西能髒到哪裡去。
所以，嘗完了酥油茶之後，秦曉偉是一點也不客氣地又抓了個糌粑團，稍稍打量了一下之後，就扔進了嘴裡細細地品嚐了起來。
這玩意入口之後給人的第一感覺就是香，青稞面的面香與南方的黃豆粉炒熟後的感覺有些類似，由於並沒有去皮，所以口感有些粗。
不過很有嚼頭，而且越嚼充斥口腔裡的味道也就越香。再加上這糌粑團裡應該除了奶茶之外還加了奶渣的緣故，所以，奶香味也很濃郁。
至於那牛羊肉條，雖然是煮制的，但吃嘴裡到是有些類似肉乾一般很有嚼頭，雖然只是加了些鹽和簡單的調味料水煮而成，但那種原汁原味的鮮美卻隨著咀嚼層層嘴綻放。
等秦曉偉飛快地消滅掉五個糌粑團、好幾塊牛羊肉條，並喝了碗酥油茶之後，這才現面前的老喇嘛並沒有開動，而是那裡微笑地看著自己。
「我暈，這位不會連我吃東西也覺得與佛有緣。」當腦閃過這念頭時，秦曉偉不由一陣無語，心裡不免有些不自起來。
好，那老喇嘛也看出了某人的尷尬，當下收回目光慢慢地享受起這下午茶來。
對於藏西的這幾樣食物，秦曉偉雖然覺得很有特色，但卻覺得並不合自己的胃口，不過，這眼下總不能剛吃好就抹嘴閃人。
於是，他就將精神聯繫上敖伍，讓它也弄些牛奶出來加工成酥油，又將準備好的上好茶葉取了一些出來，開始調製起適合自己口味的酥油茶來。
好酥油茶製作起來本就簡單，再加上敖伍虛擬推演的能力，所以，很快秦曉偉就得到了用佳配比調製出來的酥油茶。
青稞他到是曾經網購過，所以適合自己品味的糌粑也很快就製作了出來。至於牛羊肉方面也就是因為沒有犛牛而有些遺憾。
因為東西本就不多，所以這下午茶很快就進入了尾聲。只不過，平白無故地吃了人家這一頓，而且還吞了那麼多的信念願力，所以秦曉偉也很是不好意思。
而正好，空間裡弄出來的版酥油茶除去給家人分享之外還剩下不少，於是就見他又從自己的背包裡拿出了一個黃皮兒的葫蘆和三個油紙包。
「大師，非常感謝您今天的款待，這是小子自己調製的一種酥油茶，還有烹製的牛羊肉條和糌粑團，希望您能收下。」雙手捧著東西的秦曉偉說道。
「哈哈，看來小施主早有準備啊，到是我有些多此一舉了。」老喇嘛爽朗地笑著說完，也並沒講什麼客氣話，直接就將那葫蘆和油紙包給接了過來。
「大師說笑了，小子做的這些東西可沒有大師您這裡的正宗，如果不合口味還請不要見怪。」秦曉偉笑著說道。
話說對眼前這位老喇嘛他到是真心覺得挺不錯，雖然總喜歡把有緣倆字掛嘴邊，但為人卻是很直爽坦然一點也不虛偽。
要不是有些做賊心虛，這傢伙還真想與對方拉拉關係，畢竟剛剛那些廂房裡還有路上遇到喇嘛身上所散出來的氣場，有著「量產」能力者的可能。
只不過，秦曉偉再也沒想到，這老喇嘛如此地直爽。接過東西之後當下就拔開葫蘆上的塞子，也不管裡面的酥油茶是涼的，直接就品嚐了起來。
同樣讓老喇嘛也想不到得是，這已經涼透了的酥油茶一入口，那種舌尖上綻放開來，瞬間就充斥口腔裡的美妙味道頓時就讓他一愣。
雖然同樣是奶香與茶香，可交融一起之後卻形成了讓人無法言語，卻又不禁為之陶醉的醇香美味，不停地迴盪嘴。
好，老喇嘛能有如今的地位，不說別得，這心境就已經佛法的錘煉之下固若金剛，所以，只是一愣之後他就恢復了平靜。
只不過，那只裝有款酥油茶的葫蘆卻被塞好放到了一邊，甚至就連三個油紙包的牛羊肉條和糌粑團也都沒再去動。
「呃……大師，是不是小子的東西不合您的胃口啊？」看著對方明顯有些異常的表現，秦曉偉不由有些忐忑地問道。
「哈哈，小施主你誤會了，剛剛這酥油茶不是不合我的胃口，而是太合我的胃口了。」擺了擺手的老喇嘛笑著回答道。
「啊？既然如此，為什麼大師不多飲一些？是不是不夠喝？沒關係我這包裡還有呢。」說著秦曉偉就要從背包裡再掏個葫蘆出來。
「小施主多慮了，這酥油茶確實很好，只不過修行人自然不能貪圖口腹之慾，所以，嘗過就好，不用再拿了。」老喇嘛邊說邊擺手阻止道。
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