小說博覽 第387章 千滾豆腐萬滾魚 文 / 風雨中的塵埃
第387章
千滾豆腐萬滾魚
這一大海碗的河蝦秦曉偉原本還打算弄個白灼蝦吃吃，可沒成想，空間出產的河蝦味道太好，哪怕就是生吃也停不下嘴。」真想把對方也裹上黃泥放火堆裡烤烤的秦曉偉，很不留情面地揭穿道。
可惜，以趙飛比城牆拐彎還要厚的面皮，這點小鄙視壓根連毛毛雨都算不上。
把手的木料往篝火邊一扔，擦了把汗的他當即遠遠地離開灼熱的火堆，跟到樹蔭下笑道：「鄧老都說過不管黑貓白貓抓到老鼠的都是好貓。」
「嘿嘿……你別管我這些木料是哪裡來的，只要弄來了你能用上不就行嘍。免得你整天說我光知道吃不知道幹活，這下沒話說了。」
確實是沒話說了的秦曉偉，實是懶得跟這個臉皮甩厚的傢伙計較，乾脆把嘴一閉，專心埋頭為晚飯努力起來。
同樣是取自空間裡的黃泥極為細膩，調上適量的水和各種調料之後，就開始一層層地往已經包上荷葉的山雞身上裹了起來。
「咦？木頭，書上說這叫花雞不是直接把泥裹沒有褪毛的雞身上嗎，你怎麼把雞毛弄乾淨了還包上荷葉啊？」也沒少受小說荼毒的安馨問道。
聽了這話的秦曉偉與趙飛，不約而同地笑了起來。
「哈哈，小馨，你說得那種方法只是小說裡胡亂寫的，正宗的叫花雞可不是那樣做的。」
「當然了，那種連毛一起裹泥的做法也不是做不起來，只是效果絕對沒有書上說得那麼好，木頭，你說是。」說到後，趙飛笑問道。
回想起大學時兩人就曾經偷過人家一隻雞，然後照書上寫的那種方法試了試。
可惜得是，不但雞毛並沒有象書所描寫的那樣輕輕一用力就和著泥土一起剝下來，而且因為沒有去除內臟和雞血，那味道，嘖嘖，那叫一個難吃。
回想到當初兩人的糗樣，秦曉偉笑著說道：「胖子說得沒錯，小說裡的東西還是不要輕信的好，不然，多半會吃虧上當的。」
知道自己被小說給忽悠的安馨，吐了吐香舌，隨後繼續履行自己人形翻譯機的功能，將剛剛那番話的內容生動地告訴了安吉爾與克裡斯汀娜。
而秦曉偉則將三隻肥嫩的大野雞全部裹成大泥團之後，又篝火邊上挖了個坑，將泥團全部放了進去上面覆蓋上薄薄的一層泥土並點燃一堆的篝火。
看著這匪夷所思的作法，聽完安馨解說的安吉爾不由捂著小嘴，驚訝地說道：「馨，這樣就能做出你說得那種很好吃很好吃的雞？」
指了指自己的男友，安馨笑著說道：「嘻嘻……放心，安吉爾，從認識到現，你有見過他弄出來的東西不好吃嗎？」
顯然被這個理由給說服的姐妹花，頓時不顧這炎炎夏日昇起來的篝火有多熱，可能地走到近前坐下，一臉期盼地觀察起來。
搞定了難弄同時也是好弄的叫花雞，秦曉偉到沒有急著去料理那兩隻兔子，而是將兩條這麼長時間下來，依舊還翕動著嘴的鯽瓜子給拿到了面前。
削好的竹枝將兩條魚分別的串好，刷上一層薄油之後就被他放篝火上均勻地轉動起來。
金黃色的油脂火舌的輕舔之下，很快就響了陣陣悅耳的滋滋響，不一會兒的功夫，一股子清的鮮香就篝火附近的空氣蔓延開來。
雖然被這股子撲鼻而來的香味給勾的直吞口水，可做為一個吃貨，特別還是一個有節操有底限的吃貨，趙飛卻強忍著食慾抱怨道：
「不是，我說木頭，你不會是想做烤魚？又是叫花雞又是烤全兔、熏兔的，再弄個烤魚會不會太油膩了些？」
一邊繼續轉動著手裡的竹枝，一邊仔細地掌控著火候的秦曉偉，聞言不由一撇嘴，說道：「有得吃就不錯了，你還好意思挑嘴。」
「木頭，不是我挑嘴啊，只是這大夏天的，又全是葷菜，對我是沒什麼，可對小馨還有安吉爾與克裡斯汀娜就不太好了。」
明明是自己有想法，可經由趙飛這張除了會吃會哄人的肉嘴這麼一說，搞得他全是為別人著想一般很是理直氣壯。
而且好死不死的，不管是安馨還是姐妹花兒們，聽了這話之後也都不約而同地點著頭，表示全燒烤雖然很美味，但確實太葷了點。
知道說不過自己死黨的秦曉偉，看著手竹枝上已經變成金黃色的兩條鯽瓜子，當下也不說話，直接將竹枝拿到一邊，只是輕輕一抖，兩條尾相接的鯽瓜子就落了一口大鍋裡。
不等眾人反應過來，秦曉偉快速的倒上王解放從山下打來並放水缸裡沉澱好的山泉水，然後趁著鍋放火上還沒燒開的功夫，手腳利的將薑片、野蔥等調味料給扔了進去。
等他這一系列讓人應接不暇的動作有條不紊地完成之後，即使安吉爾與克裡斯汀娜也都明白了剛剛烤魚不過是為了這一鍋魚湯做準備的。
隨著篝火不停地舔著被掛支架上的鍋底，沒多會兒的功夫鍋裡泌上油花的山泉水就開始慢慢翻滾了起來。
金黃的薑片、碧綠的野蔥，其上下翻滾。褪去了油脂金黃的鯽魚湯水的按摩之下恢復了本色，隨著湯色漸漸變折，一股子與之前烤魚時迥然不同地異香頓時四溢開來。
「香真香」
不管是趙飛還是安馨，又或者是疑惑那魚為何要烤制一下再燒湯的安吉爾與克裡斯汀娜，聞到這撲鼻而來的香氣之後，口水的分泌速頓時飆上了七十碼。
可惜，好像有意要挑戰眾人對食慾的控制能力一般，眼瞅著火候差不多了，秦曉偉從打獵的背包裡又掏出了一樣的食材。
「擦居然野生的口蘑這兩天又沒下雨，你從哪兒弄來的？」看著那一簇簇並聯一起，彷彿一隻隻白色的小傘，趙飛不由瞪大了雙眼說道。
「傻蛋，誰跟你說口蘑一定要下雨之後才能長出來？這山上又是溫泉又是山澗流溪的，水氣充足的地方多得是。」鄙視了死黨一眼的秦曉偉撇嘴說道。
「呃……這到也是，不過，這樣一來，口蘑生長的地方可不太好找，你出去這一趟居然連這個也能找到？嘖嘖嘖，不服都不行啊。」趙飛比劃了個大拇指說道。
「切，別拍我馬屁，這口蘑可不是我採的，瞅見沒，正主兒那邊呢。」無視了自己死黨的馬屁，秦曉偉指了指正安吉爾高聳的**前享受著無邊艷福的小悟空說道。
很是嫉妒地看了那正躺深指數五顆星溝溝裡的團毛球一眼，恨不得與之互換一下身體的趙飛哪裡還顧得上這品蘑到底是從哪裡來的。
山泉輕輕涮了涮，秦曉偉手起刀落，一陣令人目不暇接的刀光之後，一片片厚齊整的口蘑片就出現了眾人的面前。
「來，這回誰還敢試試生吃蘑菇的請舉手。」捏起一片顫巍巍、白嫩嫩的口蘑，秦曉偉衝著一旁正等吃的三人笑著說道。
早東瀛那邊就試過這種吃法的安馨，白了有意出難題的男友一眼，施施然地拿起一個小碟子，往裡面夾了一些口蘑片端回了樹蔭下。
看著一開始還有些遲疑，可嘗過第一片之後雙眼瞪得溜圓，一邊不停地點著頭一邊還不忘嘴裡塞口蘑的姐妹花，秦曉偉笑了。
雖然這生吃蘑菇對於飲食界根本算不上什麼大事兒，但不懂行的人一般情況下還是不要隨便去嘗試的好，免得一不小心那可就慘了。
而空間裡出產的蘑菇，不但不用擔心有毒或者不衛生之類的問題，而且營養為豐富，口感也加得爽滑脆嫩、甘甜多汁。
要不是還得留著一些放入魚湯調味，以趙飛這吃貨的容量別說就這麼兩簇不大的口蘑，就是再來雙份兒也照樣抗不住。
隨著白嫩嫩的口蘑片滑入已經開始泛起乳白色的魚湯之，輕輕攪動兩下，沒多會兒的功夫空氣那誘人的鮮香，因為另一種很是清味道的加入，變得加富有層次感與深。
「暈，我說木頭，反正這主菜都還沒好，要不你先給我們整點魚湯墊墊肚子？」被越為誘人的香氣給勾得真嚥口水的趙飛，眼珠一轉說道。
「得了你，不知道有句老話叫千滾豆腐萬滾魚啊，這才剛剛開始，想吃魚湯你還是耐心等著。」說完，秦曉偉也不去理會死黨可憐兮兮的表情。
隨手抄起一旁的鍋蓋將這鍋魚湯給蓋了起來，接著又調小篝火的力，讓這鍋魚湯慢慢地那裡燉了起來。
雖然因為蓋上了鍋蓋，空氣的鮮香淡了許多，可恰恰因為如此，原本彷彿香艷美人的味道一下子變成了朦朧清的鄰家美眉。
那種欲語還休、若即若離的**是讓人有種欲罷不能的感覺，別說趙飛這個吃貨了，就連安吉爾與克裡斯汀娜都一個勁地盯著湯鍋那裡吞著口水。
看著幾人誇張的反應，早已經習慣了空間食材特殊之處的秦曉偉笑著搖了搖頭，也懶得再說什麼，抓過盆已經收拾的清潔溜溜，體型很是肥美的兔子準備了起來。
要說這晚上準備的幾道菜，省事兒的就數烤全兔了。
將收拾好的兔子整個串長長的鐵釬上，架燒烤專用的烤架上轉上幾圈，上表面的那層水汽全烘乾，然後不漏掉任何地方的涮上調製好的料汁兒慢慢烤就是了。
反正這烤架設計得很人性論，只需要有個人旁邊均勻地轉動著鐵釬上的搖柄，哪怕是外行人，只要眼神沒差到一定程基本上都不會烤糊嘍。
所以，給手上表面已經烘乾的烤全兔涮上料汁兒之後，秦曉偉就把正藏樹蔭下躲懶的胖子給抓了過來，笑著說道：
「你小子不是想吃熏兔嗎，那烤全兔這邊暫時就交給你了。記住嘍，一旦表面的料汁烤乾了，就得再涮上一層。」
「嘿嘿……別怪兄弟我沒提醒你，如果這兔子要是烤不好的話，那其它的幾個菜你就別想了，到時候就抱著你的烤全兔當晚餐。」
「不是，木頭，我會吃可不會弄啊，餵你別走啊，喂」剛準備再施展油嘴滑舌**的趙飛，卻忘了自己這門功夫只對異性有效，對自己這個死黨，毛用也沒有。
所以，為了晚上不會生只能蹲一邊，抱著一隻烤全兔，而且還是沒烤好，不是沒熟就是烤糊了的烤全兔甩啃，他只得認命地承擔起這份責任，小心翼翼、全神貫注地盯著篝火上的兔子。
與烤全兔不同，熏兔的作法就顯示複雜了許多。
一般可分為生熏與熟熏兩種，生熏就是將兔肉用調料醃漬後直接放入熏鍋熏制而熟熏則是把兔肉烹調熟了之後，再進行煙熏以起到增色增香的效果
而秦曉偉為了節省時間，採用得是同這兩種常熏制方法之外的一種，將燉煮與熏制這兩種環節綜合到一起的自創手法。
恰到好處的水量，剛好能將全兔燉熟而不過過於酥爛。湯汁收干之後，落鍋底的那些調料因為繼續受熱而產生煙氣，慢慢地將放鍋架上的兔肉熏制完成。
而兩種環節所產生地迥然不同的濃香，別說場的一眾人等都口水不已，就連吃習慣了生食的小雲小雪，都爬一旁盯著正冒著煙氣的鍋子流著哈喇子。
而誇張地是，因為還沒急著離去，所以並沒有收入空間的猴子群，也這隨著風傳開的濃香誘惑下紛紛從樹林裡爬了出來。
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