小說博覽 第331章 松阪牛肉 文 / 風雨中的塵埃
第331章松阪牛肉
看著自從上了飛機之後，就顯得有些按捺不住興奮的女友，那燦爛的笑容讓秦曉偉不知道為什麼這心裡總是覺得有些歉意。
要說兩人從相識到相愛再到確認關係也有大半年的時間了，可是回想著這段時間的交往，他卻發現自己實有些愧對對方。
要說談戀愛這種事，直接就是與浪漫相掛鉤的。可這傢伙從頭到尾，除了用一手不錯的廚藝管住了女友的胃口，其它方面就顯得太差了。
這不，除了金陵和附近幾個小城市裡轉了轉，品嚐一些地方特色的美食之外，連國內有名的景點、遊樂園都沒去玩過。
估計是感覺到了自己男友的情緒變化，原本正看著手中旅遊小冊子的安馨，不由抬起頭問道：「木頭，你怎麼了？」
輕輕地拍了拍女友的小手，秦曉偉笑著說道：「沒事兒，只是突然才發現我這個男朋友當的實是太不稱職了，所以正反省自身。」
「太不稱職？木頭，你怎麼會這樣想？」有頭霧水的安馨不由摸了摸男友的臉龐，說道。
「你看看四周那些成雙成對的，你跟了我這麼久，除了金陵和周邊居然連稍微遠點的地方都沒去過，我不反省一下怎麼行。」拉過臉上的小手吧唧了一口，秦曉偉自嘲地說道。
「木頭，你不用這樣想，和你一起我很快樂的……」聽著男友這滿含著感情與自責的話，安馨一雙明媚的大眼睛頓時就水波蕩漾了起來。
要說沉浸愛河中的女孩，除非是那種別人圖謀或者比較勢利的那部分。否則，但凡是真心相戀的，其實有幾人會乎那麼多。
只要能與男友朝夕相伴，兩人你儂我儂、甜甜蜜蜜的一起，別說出不出去玩了，就是每天小日子過得有些拮据，也會樂其中。
感受著肩上那一頭秀髮所傳來的清香，秦曉偉笑道：「好啦好啦，這事兒本就是我不對，所以，你老公我決定，以後只要有時間，每年少帶你出去玩。」
「至於次數嗎，反正我們現也不差這點花費，那就國內每年不低於五次，至於國外嗎，每年不低於三次，不過得你來安排，我可是個外行。」
雖然對於物質上的東西，安馨並不很看重。但男友的這一番表示自然還是讓她歡喜不已。畢竟，女人嗎，對浪漫這種東西永遠缺乏抵抗力。
卿卿我我一番之後，兩人就拿起上飛機之前準備好的旅行小冊子一起看了起來，很快就將這一趟要跑的幾個地點全都列到了計劃中。
這一回出來，終他們也沒能跟什麼旅行團。好東瀛那邊沈星婷也安排好了，有專人接待到也不必擔心兩眼一摸黑。
由於東瀛與華夏並不算遠，從上海出發也就是兩個多小時近三個小時的樣子也就到了。
等秦曉偉與安馨拖著行禮箱從機場內部出來時，遠遠地就看到一個身穿全套職業裝的妞正舉著大大的牌子那裡翹首以盼。
知道這位應該就是沈星婷安排的接待，秦曉偉與女友相視一笑之後就走了上去，笑道：「你好，夏晴小姐，我是秦曉偉，這位是我的女友安馨。」
「你好，秦先生，安小姐，我是夏晴，初次見面請多多關照。」眼瞅著接機的目標已經出現，身材略有些矮胖，但一張娃娃臉卻襯托得很卡哇伊的夏晴連忙鞠躬行禮道。
「我暈，不是吧……」怎麼看對方都要比自己女友還顯得「嫩」的秦曉偉，實是沒辦法把眼前這位跟沈星婷的同學扯到一起。
除此之外，原本以為對方既然是國人那相處起來應該不會有什麼隔閡，可眼前這一幕明顯讓他出乎意料的同時一時竟然沒反應過來。
到是一旁的安馨對方行禮之後，也很自然的一躬身，然後笑著說道：「我和男友這一趟來訪，麻煩夏晴小了了，也請多多關照。」
估計是察覺到了自己這下意識的動作多少有些不妥，夏晴當即歉意地解釋道：「東瀛呆得太久，已經習慣了這邊的日常禮節，實是不好意思。」
「沒事沒事，哈哈，你是婷姐的朋友，自然也就是我和小馨的朋友。都是自己人，不用這麼客氣。」總算反應過來的秦曉偉爽朗地笑道。
雖然這話說得有些突兀，而且也顯得過於隨意。可不說其中有沈星婷的關係，光是他這段時間國術的修行小有所成之下形成的獨特氣質，也讓人很難心生反感。
「好啦好啦，我們也別客氣來客氣去得了，要是讓星婷知道我跟她的朋友這麼見外，到時候還不知道怎麼折騰我呢。」
看著眼前這位從好友那邊耳熟能詳的陽光大男孩，夏晴擺了擺手笑道：「既然星婷是你們的姐，那我也托大一回，就叫我夏晴姐吧。」
都說女性與女性之間，不是容易成為敵人就是容易成為朋友。這不，沒幾句的功夫，安馨與對方就已經是歡聲笑語混的熟了。
等出了機場，對方的帶領之下，秦曉偉他們就來到了一輛造型有點類似枕頭麵包，米黃色並噴有很多可愛卡通頭像的小型車前。
幸虧這一趟出來，這兩人除了帶足了錢之外，並沒有帶什麼太多的東西。否則，只要行李多上一些，這小車子還真不見得能塞得下。
因為體型的緣故，佔據了整個車後排座的秦曉偉，看著這一路上絕大多數都是由小型車組成的車流，不由說道：
「我說夏晴姐，怎麼你們這邊大多都是這種小型車啊？造型可愛是可愛了，可空間還有排量會不會太小了，用起來不方便？」
「怎麼會，排量小的車不但環保，而且使用成本也低啊，至於空間方面像我這種單身過日子的，有一輛這樣的就足夠用了。」夏晴笑著解釋道。
「呃……環保……這到是。」回想起東瀛這邊與國內動不動就喜歡看大車、高排量車完全不同的理念，秦曉偉心中不得不感慨了一下。
隨著夏晴這位導遊邊開著車邊做著介紹，充滿了神秘色彩與諸神文化的東瀛三重縣，就他們二人的眼前慢慢展開了絢麗的畫卷。
不知道為什麼，一邊聽著耳邊那流利的解說，一邊看著窗外風景的秦曉偉驟然地感到了一絲絲的莊嚴淡雅的寧重氣氛。
因為這裡的大自然的體現，無論是路邊的枝枝葉葉，還是古老傳統的神社宮殿，彷彿周圍的一切景象都表露著這片千年遠古時代裡，烙印下的神地無比華麗和壯觀的幽幽傳說。
夏晴的嘴裡，三重縣自古與東瀛的文明起源有著息息相關的聯繫，甚至成為了東瀛人血脈生生不熄的證明和情感鎖鏈。
對於東瀛的歷史人文，說實話秦曉偉並沒有什麼興趣，但不得不說得是，這裡的風景確實很有獨到之處，否則，每年也不會有那麼多人的跑這裡來消費了。
別的不說，這裡的的海水是那麼的乾淨，簡直就像游泳池裡的水一樣清澈蔚藍。
當車子行駛過海邊時，遠處海面上停泊著一艘艘漂亮的遊船，看起來似乎不像澳大利亞的遊船那樣奢侈，但卻勝精緻與內斂。
按照夏晴的說法，這種精緻與內斂恰恰顯示出了東瀛人忙碌工作之外對生活的熱愛，熱愛工作、也熱愛生活，喜歡享受，卻不奢侈浪費，又追求極致之美。
雖然明知道對方所說得並沒錯，可一聯想到金陵近代歷史上為慘重的一幕，秦曉偉這心裡怎麼都不是個滋味。
好他也知道，眼下可不是犯什麼憤青情緒的時候，雖然這一趟是有著正事要做，但他看來，重要的則是要陪女友吃好玩好。
所以，很快這傢伙就將內心深處的那一抹對東瀛根深蒂固的憤恨情緒給強按了下去。
「三重縣就是一個寧靜、休閒的海濱城市，相比那種純粹是看風光的海邊，我喜歡這種融入生活中無所不的海。」
「這裡有珍珠島、也有水族館，可以坐上遊船吹著海風看看海邊的美景。這樣的環境形成了這裡的生活方式和生活態度，當然也形成了這裡的美食。」
隨著夏睛的進一步介紹，被後這兩個字給吸引了的秦曉偉頓時說道：「夏晴姐，聽婷姐說三重縣是東瀛三大和牛之一鬆阪牛的產地，同時又是著名的伊勢龍蝦的故鄉對吧？」
接到老同學消息之後，夏睛就對這位的來歷有了些瞭解，知道對方頂著個大廚師頭銜的她，自然明白這話的意思。
於是笑著說道：「沒錯，不過，所謂的松阪牛，其實不是指松阪地區出生的牛，而是指從全國導入優秀血統的牛犢，三重縣松阪市中心的一小片地區進行飼養的黑毛「和種」母牛。」
「要想成為一頭合格的「松阪牛」可不容易，必須經過一套嚴格的「松阪牛個體識別管理系統」進行全程監控和管理。」
「牛犢從買入的那天開始，就要進行編號、拍照、採取牛鼻紋，數據還要錄入管理系統。出售時需經過嚴格檢疫和肉質評級，頒發「松阪牛」身份證明。」
「牛肉售出後，肉食公司留存牛耳朵和牛屁股上的毛，以作dna查詢之用。消費者購買牛肉時，亦可通過松阪牛標識上記載的數據查出該牛的出生地、吃過哪些飼料、肉質等級，甚至連飼養員是誰都可查詢到。」
這一番介紹下來，不但一旁的安馨聽得有些呆，就連秦曉偉這個農業公司的大老闆也不由為東瀛牛肉產業鏈的嚴謹而感到驚訝。
當下點頭說道：「原來是這樣啊，難怪婷姐非要我過來實地考察一下，看來這東瀛牛肉穩居高端牛肉市場不是沒有道理的，不過，夏晴姐，你懂得可真多。」
「嘻嘻……我哪裡懂這些啊，剛剛這些其實也是我臨時抱佛腳的結果，要是你們早來幾天，那我可說不出來。」夏晴很是謙虛地笑道。
「哈哈……看來夏晴姐為了我們這一趟來可是受了不少的苦哇，真是讓人感動ing……」雖然知道人家是瞅著沈星婷的面子，但秦曉偉依舊感激地笑道。
而這一番對話下來，到是無形之中又接近了三人之間的距離，隨著歡聲笑語不斷，小小車廂裡的氣氛越發顯得熱烈與融洽了起來。
「對嘍，夏晴姐，東瀛這邊除了松阪牛之外還有什麼同樣有名的牛品種嗎？」雖然知道男友的心意，但安馨依舊沒忘記此行的正事，於是問道。
「當然有了，東瀛這邊牛肉界也有著四大天王的稱呼，分別是松阪牛、神戶牛、近江牛和米澤牛。而松阪牛就是其中高級也是昂貴的品種。」夏晴笑道。
「哇，那我們這一趟松阪市豈不是來著了，對嘍，聽說這裡的牛都是喝著啤酒還有專人按摩長大的，夏晴姐這是真的嗎？」一旁的安馨好奇寶寶模樣地問道。
「這個還真得是有，據求證說給和牛喝啤酒是為了讓其開胃，以保證旺盛的食慾使得體重達到一定指標。而用東瀛酒給和牛做按摩是為了使其皮下脂肪均勻，肉質細嫩。」
「當然了，喝啤酒做按摩並不是養殖和牛的關鍵，科學嚴格的養殖管理體系才是品質的保證，和牛們的飼料很特別，所以會形成獨特的肉質花紋，而生活環境也算養尊處優，牛的心情好，肉也吃得出快樂的味道。」夏晴正色地說道。
「啊？看來傳言並不都是假的啊。」驚歎了一下的安馨不由轉過身衝著後面的男友說道：「木頭，你看我們公司裡的牛是不是也得享受這種待遇？」
「呃……我看還是算了吧，夏睛姐剛剛不是說了嗎，喝啤酒與做按摩都是為了牛肉的品質，只要能達到這樣的效果貌似用不著生搬硬套。」秦曉偉苦著臉說道。
「對嘍，聽星婷之前就說木頭是做養殖的，放心吧，這回一定不讓你們白跑，看牛和吃牛的事兒都包我身上了。」夏晴信誓旦旦的說道。
只不過，旁人做起來應該很有說服力的動作，她卡哇咿的長相與小巧玲瓏的身材襯托下，讓人只會聯想道可愛這倆字兒。
好，這位不但話說得漂亮，這事辦起來也確實地道。
等夏導帶著秦曉偉與安馨入住了松阪市好的一家，充滿了東瀛風情的日式賓館洗漱休息了一番之後，趁著夜色的降臨，就帶著二人來到了一家有著日式建築樸素靜謐的餐廳。
按照夏晴的原話來說，這住得好不見得吃得好。所以，要想吃到好的美食，自然得去好的餐廳才行。
等一行三人一身和服的服務員帶領下來到吃飯的房間，印入眼簾的就是東瀛特色的榻榻米，房間頭是玻璃推拉門，面對一個精緻小巧的中庭花園。
上茶的東瀛女孩雖然遠不像愛情動作片裡的那些女主角一樣漂亮，但熱情守禮的招待，配合著可掬的笑容，十分的樸實可愛。
夏睛抱著菜單一通點完之後，沒多會兒的功夫，隨著柔柔的一聲東瀛語，雖然秦曉偉壓根沒聽懂，但靈敏的嗅覺卻讓他知道自己這邊的菜來了。
前菜是松阪牛肉刺身，八角形的青瓷器皿裡擺放著三片帶有霜降紋路大約有掌心大小的牛肉片，配菜和燈光的襯托之下顯得非常漂亮與誘人。
美食當前，早已經混熟了的三人自然不會客氣，當下一人一片就將那並不厚的牛肉片給瓜分一空。
等秦曉偉將牛肉塞進嘴裡細細品嚐之後，卻發現這生的松阪牛肉是用作料醃製過，吃起來完全沒有生牛肉的腥味，滿口的油脂香讓人不免驚歎。
讓他鬱悶的是，這東瀛菜大的特色也是讓國人受不了的地方就是東西好是好，可就是量太少了。一片牛肉沒多會兒的功夫就消失了口腔之中。
知道後面還有不少菜的秦曉偉也不好再開口要上一份，所以只得拿起一旁被服務員剛剛給斟滿的酒杯，細細地品嚐了起來。
「嗯？」清澈的酒液剛一入口，那種甘冽滋味的襯托之下，原本已經淡去的肉香居然展現出了一種繞樑三日的悠久回味感。
下意識地扔了一個辨識術上去，反饋回來的兩星品質讓他釋然之餘，也不由為這邊與國內飲食環境的差異暗暗苦笑了起來。
這也難怪，不說國內的飲食安全本就讓人無語，光這兩星品質的酒水，除去當初孔霆勳的酒莊裡遇上過一些之外，這傢伙還真沒怎麼別處碰到過。
即便是那種所謂內部特供的酒，也頂多是一星品質，甚至絕大多數還都只是普通級的貨色。至於那些用酒精與香精勾兌出來的貨色是數不勝數。
東瀛，自己給自己倒酒是種很不禮貌的行為，按理要先給別人的酒杯斟滿酒，然後再等別人來給自己斟滿酒。
好，包間裡也就秦曉偉他們三個，所以，到也不用太過顧忌這些外國的禮節。
等三人先後將那片牛肉給消滅掉之後，稍稍點評了兩句就一同舉起杯。
「乾杯！」東瀛語的乾杯和華夏的幾乎一樣，不同的是，國內乾杯就必須將杯中之酒喝，而東瀛乾杯卻只是喝上一口。
低度的清酒即便是女性也能喝上不少，就三人酒杯剛入下沒多會兒，隨著一陣輕輕地敲門聲和柔柔的話語，松阪牛肉上桌了。
充當即時翻譯的夏晴，指著那好大一盤子顏色卻有深淺兩種的牛肉說道：「淺色的是高級別的a5級別的松阪牛肉，顏色稍深的是稍遜的a4級別。」
接著就見到一位身穿深藍色和服，將兩隻袖子給捲至手肘的上方靠近肩膀處不說，還拿起一根白繩子綁身上的女服務員走了進來。
與關注著夏晴翻譯內容的安馨不同，秦曉偉發現這位專門給己方服務的烤肉女，與之前上茶的女服務員不同，身材與長相明顯要養眼了許多。
好，很快他的注意力就被烤肉給吸引了過去。
有著甜美笑容的女服員行雲流水地動起手，蘸滿特製醬汁的牛肉很快就炭火上滋滋作響，隨著油脂漸漸滲了出來，一股子誘人的肉香頓時四溢開來。
由於飲食上的習慣不同，這牛肉的生熟程度完全是根據食客們的要求來烤制的。只要你能接受的了，哪怕是一層熟都可以。
這讓拍了個辨識術到牛肉上去，卻依舊得到了二星品質反饋的秦曉偉總算明白，為什麼人家的牛肉可以生吃，而國內的卻不行了。
二星品質不光是營養成份比普通級別的貨色要高上許多，同時也一定程度上代表了食材的乾淨程度也要超出不少，生吃那是絕對沒有問題的。
等烤好的松阪牛肉被安馨輕罷地咬下一口，那鮮嫩無比、入口即化、滿口的油脂香濃，頓時讓她一時之間不知道該怎麼形容才好。
而一旁小味碟裡調有醬汁兒的蘿蔔泥，不但很好地中和了秘製調料的重味，而且那清爽的口感很好地將口腔中的味蕾解放了出來。
醬汁烤牛肉後面則松阪牛肉的第二種烤法，撒上鹽直接烤，吃起來味道加的天然。而這種烤法烤出來的牛肉，則可以蘸著蒜泥一同食用。
大蒜的辛辣，非但沒有搶去牛肉的本味，反而很好地將原汁原味的肉香襯托的淋漓致，讓人有種欲罷不能的感覺。
而讓秦曉偉和安馨意外的是，得知他們是來自中國的客人之後，這家餐廳的老闆娘居然很是好客地送上了一份松阪牛肉火鍋。
天青色的淺盤上放著三片超大的松阪牛肉片，邊上還有一塊雪白的牛脂。至於另一個碗中盛放的蔬菜則被座的三人不約而同地給忽視了。
東瀛式的牛肉火鍋又叫壽喜燒，關東和關西的做法也並不一樣。關東那邊是涮，而關西的做法是將牛肉放入鐵板鍋中煎熟，再加入醬油和糖，後蘸生雞蛋吃。
滑嫩的牛肉沾上蛋汁，咬下的剎那，從外皮柔順的質感，帶著彈性地深陷進深處，徹底感受到松阪牛極致的鮮美。
肉質的底蘊滑過喉頭的瞬間，終於揮散出身為頂級牛肉燦爛之光輝。一時之間，這包間裡的眾人不約而同地沉浸了這一份令了陶醉地感觸之中。
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