小說博覽 第311章 龍鬚酥 文 / 風雨中的塵埃
第311章龍鬚酥
等秦曉偉下了樓來，跟這人說了一聲有客到之後，就迎出院外。而那輛大眾u也很快的就停了幫家大院門外專門平整出來停車的地方。
車剛一停穩，就見後座車門被打開，隨後就見一個圓嘟嘟的小小身影，雪地上留下一連串的小腳印兒，跌跌撞撞地跑了過來。
邊跑，小傢伙還別那裡用童真的聲音喊道：「叔叔，叔叔，囡囡給你拜年了……」話剛一說完，小傢伙腳下一滑，就栽倒了地上。
好，這一夜大雪下下來，地上積雪足夠厚實，而秦曉偉又因為接二連三的事情，除了將院子裡清理出來之外，其它的地方也都沒動。
所以，小傢伙爬雪窩子裡，除了弄了一身白之外，並沒有什麼其它的損傷。而且這位雖然年紀不大，但貌似膽子還不小。
不但沒有象普通小孩子那樣哭哭鬧鬧，相反還彎著一雙清澈純淨的大眼睛，空氣中留下了一連串銀鈴般的笑聲。
而隨後就見當初的那個少女韋嘉急急忙忙地從車子上跑了下來，將自己的寶貝女兒摟杯裡確認沒問題時，這才長舒了一口氣。
邊用紙巾給小傢伙擦著臉和身子，邊說道：「囡囡，不乖哦，不是跟你說不要一個人下車的嗎？為什麼不等媽媽停好車一起呢？」
看到是這兩位找上了門，說實話秦曉偉一開始真的愣住了。否則，以他的身手也不至於讓小傢伙栽倒地上也顧不上扶了。
「秦先生，實是不好意思，大過年的冒昧來訪，還請不要見怪。」跟自己的寶貝女兒拉鉤，讓對方保證以後不亂跑之後，韋嘉這才有些歉意地說道。
反應過來的秦曉偉，連忙迎上幾步，笑著說道：「呵呵……這有什麼不好意思的，你們能來對我來說可是一個很大的驚喜，怎麼可能見怪。」
「囡囡這個小丫頭我自己也很是喜愛，當初要不是看到你們家人團聚不太方便，我也不會走。不過，你們是怎麼知道我住這裡的？」
「叔叔，叔叔，抱抱，抱抱……」臉上洋溢著純真笑容的囡囡，雖然被自己母親抱懷裡，可雙手卻是直直的伸出來，說道。
看著小傢伙跟自己這麼投緣，秦曉偉那個開心啊，不過，他還是很禮貌地示意道：「嫂子，不知道我能不能……」
對於這樣的要求韋嘉自然不會拒絕，畢竟不說囡囡原本就討人喜歡，光是對方救命恩人的身份，這點小要求算個啥。
當下她就將懷裡的女兒遞了過去，笑著說道：「沒事兒，你抱就是了。要說囡囡跟你很投緣呢，這幾天天天吵著要找叔叔玩。」
接過小豆丁的秦曉偉學著對方剛剛的姿勢，將小傢伙抱懷裡，看著那張近咫尺的純真笑臉，他不由說道：「哦？囡囡這麼想叔叔啊？」
「囡囡真的真的很想叔叔哦。」雖然還不懂什麼救命之恩，但出於一種本能，囡囡對眼前這個叔叔很是喜歡，否則也不是老是吵吵著要給對方拜年了。
「叔叔也很想囡囡呢……」輕輕地點了點那小巧的鼻子，秦曉偉一臉寵溺地說道。
雖然這一大一小兩人連眼前這次總共也不過見了兩次面，但那種本能的親近感覺，卻讓他們彷彿認識了很久，一點生份的感覺也沒有。
看著這一大一小兩個人相處如此融洽的場面，站一旁的韋嘉歡喜之餘，突然聯想想到自己那已經去世老公的她，心中不由一痛。
「要是他還的話，出應該會與囡囡相處的這麼好吧。」突然浮現的念頭讓韋嘉不由心中一歎，隨後收拾好心情，笑著說道：
「那個秦先生，你看我們是不是選進去給你的父母拜個年？」
「哎呀！」伸手拍了自己額頭一下，秦曉偉一臉歉意地說道：「抱歉抱歉，光顧著跟囡囡說話了，失禮失禮，請，快請進屋吧。」
等范雪芳看著自己兒子突然抱著一個可愛的小丫頭，並帶著一個少女模樣的女子從外面走了進來之後，這心裡頓時咯登一下。
「這……這不會是偉偉外面的那啥吧……」
也不怪她這個當媽的會這樣想，主要還是因為這兩大一小站一起，特別是秦曉偉與囡囡的親近，還真是給人一種一家子的感覺。
好，這個念頭也只是剛起就被范雪芳給拋到了腦後，畢竟對於自己兒子的人品她當媽的還是相當信任的。
所以，她連忙站起身問道：「偉偉，她們這是……」
「哦，媽，這就是我之前跟你說的集會遇上的小豆西囡囡，而這位則是她的母親，韋小姐。」秦曉偉連忙解釋道。
「啊，這就是囡囡啊，長得可真漂亮。」聽了這話的范雪芳暗鬆了一口氣的同時，不知道為什麼，這心裡居然也有些小失望起來。
「伯父，伯母，我是囡囡的媽媽韋嘉，今天冒昧前來，主要還是想當面感謝一下你們的兒子當初對囡囡的援手之恩，我全家都是感激不。」
說到這裡，韋嘉回想到當初自己寶貝女兒走掉時彷彿天塌地陷的絕望心情，一雙妙漂亮的丹鳳眼頓時就紅了起來。
原本就盼著自己的兩個兒子給自己早點抱個孫子孫女的范雪芳，看到囡囡那機靈的眼神和洋娃娃般的可愛長相時，心裡哪能不歡喜。
所以，聽了這話之後，連忙走上前拉過韋嘉的手，一邊輕輕地拍著一邊安慰道：「閨女，你別這麼客氣，囡囡這麼可愛的小傢伙，遇上了怎麼可能不管。」
「事情既然都已經過去了，你也別想得太多了。這後面的好日子還久著呢，以後啊，出門的時候多注意一些不就行嘍。」
一旁的秦衛國也是附和著說道：「你嬸子說得沒錯，這種事情任誰遇上了都不會不管的，閨女你用不著客氣。」
感受到了秦家二老的善意，韋嘉這心裡頓時一暖。而一旁被秦曉偉抱懷裡的囡囡，也這時扭動著身體，被放了下來。
隨後就見她跑到范雪芳的面前，一把抱住對方，彎著一雙大眼睛，嘴裡奶聲奶氣地說道：「奶奶過年好，祝奶奶身體健康。」
「好好好，囡囡真乖，奶奶給你壓歲錢。」被小豆丁給哄得眉開眼笑的范雪芳一抱就將小傢伙給抱到了腿上，然後身上摸出了一個大紅包就塞了過去。
「奶奶，媽媽說囡囡不可以收紅包的。」小傢伙把雙手往背後一放，忽閃著大眼睛，奶聲奶氣地說道。
「伯母，囡囡說得沒錯，這錢我們可不能收。」一旁的韋嘉連忙將紅包推了回去，擺著手說道。
「怎麼不能收了？囡囡這麼乖，我這當奶奶的給個紅包算什麼，怎麼？嫌錢少？」范雪芳把臉一板，又將紅包給塞了回去。
別看她平時慈眉善目的，這可臉一板，還頗有些幾威嚴，搞得這紅包韋嘉是收也不是，不收也不是。
幸好一旁的秦曉偉這時候開了口，說道：「嫂子，這錢是我媽給囡囡的，大過年這紅包總不能退回來吧？這也不吉利啊。」
「再說了，這紅包也不是只給囡囡一個人的，村裡來拜年的小傢伙人人有份。你啊，還是收下的好，免得我媽她不高興。」
「這……」聽了這話的韋嘉猶豫了一下，這才說道：「囡囡，還不快謝謝奶奶。」
「謝謝奶奶……」得到自己母親指示的小傢伙，這才將紅包接了過去，然後一把摟住范雪芳的脖子，小嘴一嘟「**」就對方臉上親了兩下。
「哈哈，不謝不謝，囡囡可真乖。」眼瞅著囡囡這麼的聰明乖巧，秦媽那叫一個高興哦，一張臉笑得是見牙不見眼的。
「爺爺年好……」
「叔叔年好……」
跟范雪芳拜完年的囡囡又跑到秦衛國和秦曉兵的面前奶聲奶氣地拜起了年。可到了樸慧賢這塊的時，小傢伙明顯遲疑了一下。
然後出人意料地說道：「小嬸嬸也年好……」
這話一說出來，秦家二老頓時忍俊不住地笑出了聲。而做為當事人的樸美眉則鬧了個大紅臉，連連擺手道：「我不是嬸嬸，我是姐姐。」
而一旁的秦曉兵則咧著個大嘴，心裡對小傢伙的這個稱呼很是歡喜。原本覺得囡囡挺可愛的他，當下是越看對方越覺得喜歡了。
當下也身上掏了掏，可惜事前沒有準備，啥也沒掏出來。好一旁的秦曉偉悄悄遞過去一個大紅包，這才算是解了圍。
等囡囡將來自范雪芳和秦家兄弟二人的紅包塞回到自己母親手裡時，接過紅包的韋嘉只是輕輕一捏，就知道這三個紅包可不小。
雖然以她目前的情況也不乎這點錢，可其中所蘊含的濃濃親近與善意卻上她這個當媽的很是感動。
而且，做自己經營一門生意的韋嘉也不是笨蛋，就算她知道這十里八村有討喜包的習俗，可她也不相信秦家會一視同仁的給這麼多。
不過，感動之餘，韋嘉才想起來，自己這趟過來可不是空著手的，當下連忙打了個招呼，站起身就往自己的車子那邊趕去。
沒多會兒的功夫，兩條好煙、兩瓶好酒還有兩大盒燕窩和一盒山參就被放了秦家眾人的面前。
「伯父、伯母，來的匆忙也沒準備什麼好東西，一點小小的心意，希望您二老千萬不要推辭。」韋嘉很禮貌地說道。
看著這些東西，即便是出來打工的樸慧賢也能看出這份禮並不是臨時準備的。而且單論價值而言，這禮可比剛剛給的三個紅包加起來還要重。
而范雪芳和秦衛國兩人也覺得這禮過重了，可還沒等他們開口推辭，早有預料的韋嘉就說道：「伯父、伯母，這只是我這個當小輩的一點心意。」
「就像剛剛你們兒子說得那樣，大過年的這年禮總不能退回來吧，而且這禮也不是給您一家的，我的那些親朋也都有。」
聽了這話的秦曉偉，眼瞅著對方以彼之道還施彼身，只得摸了摸鼻子很是無語。而秦爸秦媽眼瞅著話說到這份兒上，也就只得將禮收了下來。
有著囡囡這個機靈可愛的小傢伙做為紐帶，很快，秦家人與韋嘉母女倆之間的關係，就變得越發地融洽了起來。
「叔叔，叔叔，囡囡想吃糖糖。」看著滿桌的零食，小傢伙眼饞地拽了拽秦曉偉的衣角，奶聲奶氣地說道。
對於這種要求，秦曉偉自然不會拒絕，將對方往懷裡一抱，接著大手一圈，就將桌上的糖果給推到了兩人身前，笑著說道：「囡囡想吃什麼糖管拿。」
一雙大眼睛掃視了一下那些糖果之後，小傢伙嘟著嘴說道：「囡囡想吃那種白白、酥酥的糖糖。」
「白白酥酥的糖？」聞言秦曉偉不由一愣。
隨後就想到了自己年前趕集時，曾經吃過的一種象拉麵一樣能拉成細絲兒，然後還可以包裹著內餡的酥糖。
這種名叫龍鬚酥的糖，當初他也買了一些扔進空間裡，只不過早上家裡來人就都拿出來給那些小傢伙們分了，眼下還真得是沒有。
不過，這一點到是難不住秦曉偉。因為當初看到這種現場拉制的龍鬚酥糖時，他特意站旁邊看了好一會兒。
而且還一連扔出去了若干個辨識術，就將這種好吃好看還好玩的酥糖，所需要的那些配料和製作過程很無良地都給偷師了。
要是那位現場熬糖、拉糖、裹糖的師傅知道自己原本只是想憑藉著這種手段來招攬客戶的做法，居然成了洩露自己手藝漏洞，估計還不得後悔死。
所以，囡囡提出要吃酥糖之後，秦曉偉趁著韋嘉被自己母親拉一旁說著話兒的機會，帶著小傢伙就來到了廚房裡。
要說這龍鬚酥說起來其實也很簡單，先熬糖製成麥芽糖，然後通過拉抻裹粉等工序，終拉成細如髮絲兒的龍鬚酥糖。
只不過這麥芽糖糖如其名，並不是來自平時所吃的白綿糖或者白砂糖，而是用實實發了芽的麥子熬煉出來的一種糖。
一般情況方法有兩種，一是把麥子裝進一個布袋泡水裡，麥子發出長長的芽兒後經蒸餾發酵，再把整袋麥芽放到一大鍋水裡煮。
等麥芽發酵出來的糖份全都煮出到水中去之後，煮出來的麥芽水再經長時間熬稠，冷卻後變成粘乎乎的稠稠的糖塊。
第二個方法則是把發芽後的麥芽，不直接下大水鍋中煮，而是先壓窄出麥芽中的水份——其實也就是糖份，再把這些壓窄出來的水，熬製成糖塊。
而糖塊熬好之後並不算成品，還需要人工把糖塊拔拉之後，才能成為真正的麥芽糖。而這糖所特有的韌勁，就是這麼一拉一扯地「拔拉」出來的。
只不過，相對於口感酥脆老少咸宜的龍鬚酥糖來說，這麥芽糖只適合那些牙口比較好的食客品嚐，換成是小孩與老人就沒辦法吃嘍。
將原本想過來幫忙的老哥給打發走之後，秦曉偉將囡囡放一旁的小馬扎上，然後又塞了幾顆足有雞蛋大的草莓讓她先吃著，自己則開始忙碌起來。
麥芽糖的熬製雖然很麻煩，但加工坊的幫助之下自然不費什麼功夫，至於原料方面，農場空間的倉庫裡可有的是儲藏的高品質小麥。
擔心囡囡耐不住性子的秦曉偉，特意將剛熬好呈現出類似蜂蜜色澤的麥芽糖用筷子裹了一個糖球讓小傢伙那裡慢慢舔著。
很快，經過加工坊的加工，原本還是蜂蜜色的麥芽糖，因為反覆拉抻終被加工成了一團團銀白色的糖塊。
拿過一個不銹鋼面盆，往裡面倒了半盆炒熟悉的麵粉之後，秦曉偉笑著說道：「囡囡，叔叔給你現作那種白白的、酥酥的糖糖好不好？」
「好哇好哇！」拿著麥芽糖的囡囡拍著小手說道。
「那你要看好嘍，鑒證奇跡的時刻就要來到嘍……」套了句某位小眼魔術師的秦曉偉，說著就開始動起手來。
只見他拿起一塊還有柔軟度的麥芽糖塊，中間戳了個洞，然後雙手使著巧勁，開始將糖塊給搓成了一極粗粗的圓線。
接著不斷的重複著拉抻、裹粉、拉抻、裹粉的過程，一開始囡囡還配合著那裡數著拉伸的次數，可是數著數著，眼睛就不夠看了。
很快，原本粗粗的糖線秦曉偉的手裡已經變得跟頭髮絲兒一樣細了。接著他扯了一小撮糖絲兒放囡囡面前，笑著說道：「來嘗嘗看，是不是這個味兒？」
小傢伙湊到糖絲兒跟前，小嘴一張舌頭靈巧的一卷，那撮糖絲很快就消失了她的口中。
等囡囡品嚐完滋味之後，卻皺著小眉頭，說道：「叔叔，這個糖糖好像應該有香香餡餡兒的。」
「哈哈，放心，叔叔不會忘的。」用沾著麵粉的手指，輕輕的蹭了一下那小巧的鼻頭，秦曉偉說完轉身從廚房的案台上拿了兩個小碗。
也就是幾秒鐘的功夫，以農場空間儲存的作物為原料，經過加工坊加工出來的花生粉、芝麻粉就將碗給裝得滿滿的。
等秦曉偉將細如髮絲兒的糖絲分斷裹上不同的餡料兒放到一旁的碟子上之後，沒多會兒功夫，一大碟的龍鬚酥糖就徹底的完成了。
而吃了這來自於高品質小麥製作出來的酥糖之後，囡囡一雙大眼睛頓時彎成了月牙狀，一個勁地說：「好吃，糖糖好吃，比媽媽買的還要好吃。」
「囡囡，糖糖雖然好吃，但是吃多了對牙牙不好，所以，可不能多吃哦？」捏了捏小傢伙的鼻子，秦曉偉不忘叮囑道。
「囡囡知道，糖糖不能多吃。叔叔，囡囡想把糖糖拿給媽媽，奶奶還有爺爺他們吃，行嗎？」點了點小腦袋的小豆西說道。
看著小傢伙那可愛的模樣，秦曉偉心下想著：「完嘍完嘍，小豆丁太可愛了，不行，我得量抓緊時間到時候也生一個就好玩嘍。」
只不過，他也知道，只要安家那邊一天不正式認哥自己，這個想法就一天實現不了。所以，看著面前的小傢伙，這傢伙不由動起了別的腦筋。
「叔叔，叔叔，你說話啊。」囡囡揮動著小手說道。
「呵呵……」回過神來的秦曉偉，笑著說道：「囡囡想把糖糖給媽媽、奶奶還有爺爺他們吃，當然沒有問題啦，要不要叔叔幫你拿呢？」
「不用不用，囡囡自己能拿得動，囡囡自己拿。」小豆西挺著小胸脯說道。
「好好好，囡囡真能幹，來，這碟糖糖你就拿過去給媽媽和奶奶他們一起吃吧，不過，你要小心點哦，可不能摔著。」說著，秦曉偉將一盤裝好龍鬚糖的碟子端到了小傢伙的面前。
「叔叔，囡囡會小心點。」將手中舔了一半都不到的麥芽糖棒遞了出去之後，小傢伙伸出雙手接過裝著酥糖的碟子，然後慢慢的朝客廳那邊走去。
一開始秦曉偉還擔心這小豆丁忍不住會跑，所以一直跟後面。可走了幾步卻發現，小傢伙一步一步走得很是穩當。
看著這小小的身影，回想著對方乖巧、懂事、聰慧又聽話的性子，他實是很想向韋嘉討教一下如何才能把小傢伙調教成如此可愛的方法。
而越是覺得自己對囡囡的喜歡，這傢伙剛剛突然升起的那個念頭就越發的迫切了起來，只不過，生怕自己有些唐突的秦曉偉，暫時還是強忍了下來。
等小豆丁捧著糖碟子走到屋裡時，人還沒走到近前，就彎著一雙月牙眼，奶聲奶氣地喊道：「媽媽，奶奶，爺爺，叔叔，姐姐，吃糖糖啦。」
相對於這盤甜而不膩、香酥可口的龍鬚酥糖來說，小傢伙的可愛與懂事兒很是讓秦家二老笑開了懷。
等一眾人品嚐完這盤白白酥酥的糖糖之後，還沒等有著某個打算的秦曉偉開口，一旁的范雪芳卻率先說道：
「嘉嘉啊，你看囡囡這麼討喜，而且跟我們家又這麼投緣，不知道能不能認個干親啊？」
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