小說博覽 第162章 惡念 文 / 風雨中的塵埃
第162章惡念
等所有的配料都準備齊全之後，秦曉偉這才抬砂掃視了一下教室裡有著各種表情的學員，還有旁邊一臉嘲弄之色的呂良偉，然後輕輕一笑，起火坐鍋開始烹飪起來。
單說這烹飪的過程，他與之前呂良偉並沒有什麼不同，甚至就連主料配料的下鍋順序都是差不多的。只不過，當這傢伙將兩塊宛如魷魚花的雞脯子肉從料盆裡拿出來時，整個教室「哄」的一下，笑開了花。
可等絲毫不以為意的秦曉偉以展現出那比呂良偉還要熟練與老道的爐灶功夫，特別是整道菜從熱油到出鍋的時間也要比對方來得快時，那才開始沒多久的笑聲，就像所有人同時被掐住了喉嚨一樣嘎然而止。
原來被大家笑話的魷魚花版按摩雞肉，入鍋之後極速翻炒之下，來來還是牽連一起的雞胸肉，竟然受熱之後變成了規則的菱形雞丁。
不但如此，與呂良偉的宮爆雞丁不同，秦曉偉這盤除了花生、雞肉這肉種主材之外，還增加了胡蘿蔔與黃瓜這兩種配菜，所以，裝盤之後，紅的、白的、綠的、黃的，煞是好看。
兩盤菜放到一起，即便不去嘗那味道，光是色澤上的比較即便是那些還沒畢業的學員，也都能區別出誰好誰壞。只不過，礙於呂良偉平時的師威，沒人敢說出來罷了。
而這時，站一旁的呂良偉再也沒有看笑話的心思了，畢竟這一盤菜炒出來，不說色和香這兩個方面勝過了自己，而且剛剛那一手老道的爐灶和刀章功夫也絕對不是自己當初所想的什麼走後門買證的人能做到的。
於是，他三步並做兩步來到案台前，拿起一旁的筷子直接就夾了一塊菱形的雞丁放進了嘴裡。而坐椅子上的那些學員也是一個二個閉上了嘴，期待著自己老師的點評。
「這個味道……」當雞肉滑進嘴中，隨著輕輕的咀嚼一種不同於平時所見宮保雞丁的奇特味道慢慢四溢了開來，
好一會兒之後，呂良偉這才自語道：「這是……這是荔枝的味道？！」
少量的干辣椒圈不但視覺起到了裝飾與點綴的作用，而且融入了淡淡辣味的雞肉，不但將口腔裡的味蕾刺激的加敏感，而且還一點也不會搶掉雞肉本來的肉香。
芡汁不厚不稀，掛漿恰到好處不說，這份宮保雞丁當中雞肉，即便是為有韌性的雞胸脯肉，可吃嘴裡也是滑嫩爽口，一點都不塞牙。
而讓呂良偉驚訝的是，這創的菱形雞丁無形當中增加了沾染調料地接觸面，再加上一開始那彷彿按摩的手法和雙面斜十字交叉刀口，則是讓調料的味道與雞肉充分的融合。
長時間的揉捏也使得雞肉加的鬆軟，上漿容易了不說，味道也自然就表裡如一，不像一般的雞丁全靠掛漿的味道，味道當然是一流。
要說呂良偉也不是一個輸不起的人，可是當著自己這麼多學生的面，一時之前他僵著個臉，心裡憋屈之餘，也難免責怪起自己小看了天下人，這下可好，被當場打臉了。
看著對方一會兒陰一會兒晴的臉，秦曉偉雖然知道自己只是個打醬油的過客，可多一個朋友總比多一個敵人強，於是也不說話，拿起筷子夾了對方的作品塞進口中。
這麼一嘗，他不得不心裡暗讚這位烹飪技師並不是浪得虛名，雖然手法上傳統了一些，但味道方面其實也是相當的不錯。
雞肉的軟嫩與花生的酥脆，再加上干紅辣椒的辣與花椒的麻，鹹甜可口味道遠比一般的宮保雞丁要來得強上許多。知道自己是佔了手法上創的巧，秦曉偉於是說道：「還是老師的廚藝老道，學生甘拜下風。」
而這話一出，原本靜的連根針掉地上都能聽見的教室裡，頓時一片喧嘩了起來。
「我就說嗎，老師怎麼可能會輸。」
「就是就是，老師可是烹飪技師，學長再厲害也不可能勝得。」
「要我看，這菜也就是一樣子貨，中看不中吃而已。」
「我到是覺得兩道菜各有所長。」
「瞎扯，沒聽說什麼叫返璞歸真嗎，老師用少的配料做出好吃的菜，這才是棒的。」
「……」
而對於這些話秦曉偉壓根也就沒放心上，他也沒去等呆一旁正糾結著的呂良偉表態，而是拿起借放人家課桌上的書本走到了後一排坐了下來。
按理說他都給了台階，對方完全可以順破下驢。可讓秦曉偉意外的是，那呂良偉一陣糾結之後，放下手中的筷子，雙手往下按了按止住教室裡的喧鬧之後說道：
「也許你們認為我這當老師炒的宮保雞丁一定就能勝過你們的秦學長，可惜的是，事實正好相反。不管是色澤搭配還是味道上，他的這道確實要比老師的這道要強。」
「什麼？不是吧……」
「不可能的吧……」
「我就說秦學長的菜不但好看也好吃吧……」
「放屁，你剛剛明明說那菜中看不中吃的！」
「……」
剛剛安靜下來的教室裡，頓時又是一片喧嘩之聲。
「靜一下！」呂良偉說著一拍不銹鋼的案台，「彭」的一下巨響，頓時讓教室再次安靜了下來。
「有句話說的好，學無先後達者為師，雖然我不知道秦同學其它方面的手藝如何，但就這道菜，他確實做的比老師強。這正說明了，我剛剛所說的用心二字。」
「只要你們能用心將廚藝好好的學習與深造下去，相信只要功夫到了，你們同樣也能做出讓老師傅自愧不如的美味菜餚來。而這，就是貨真價實的例子。」
要說一開始，秦曉偉確實因為對方莫名其妙的針對自己有些暗惱，可眼下聽到對方的這番話語之後，到是對自己的這位便宜老師的人品很是欣賞。
畢竟，這年頭人都講究個面子。何況又是當著這麼多學生的面。能這種情況下直指自己的本心，實事求是的對待讓自己難堪的問題，這一點，一般人根本做不到。
而這一次，不用他再領頭，呂良偉的話音剛落下之後沒多久，同樣感受到他人品的教室裡那些學員，不約而同地一起鼓起掌來，將心中的敬佩之意獻給自己光明磊落的老師。
其實這呂良偉一開始也是很糾結今天被打臉的事，可事情的起因又不能怪到別人身上，再加上他本身的性格也不是那種心胸狹窄的人。
當然了，要說一點反應也沒有那肯定是假的，換成是誰被打了臉這心裡能好受就見鬼了。只不過，靠著好堅挺的人品，所以，思來想去終還是善念壓倒了惡念。
原本呂良偉已經做好了被嘲笑的準備，可沒成想那些學員們不管一開始是怎麼想的，但他的一番擲地有聲的話之後，一起被感動了。
聽著那發自內心的掌聲，這傢伙的心裡暗鬆了一口氣的同時，也不由小小的升起了一絲的滿足感。深深地為自己選擇正確而感覺自豪。
畢竟呂良偉之所以願意跑到這個廚師學校裡育人，除了是因為那不菲的工資與輕鬆的工作環境之外，也是為了自己曾經當老師能桃李滿天下的理想。
而為人師表所代表的含義，他剛剛沉浸掌聲中的那一刻總算是清楚地體會到了。當下，收拾好心情，止住了教室裡的掌聲說道：
「同學們，你們的秦學長這道菜炒的確實好，可你們知道好哪裡嗎？還有，為什麼他剛剛上台時並沒有立即動手，為什麼雞肉要那樣劃刀與按摩？這些你們弄明白了嗎？」
「沒有……」學員們異口同聲地說道。
「那好，就由老師我來給大家分析一下。先從這雞肉的劃刀開始說起，這種刀口……」平息了心裡的激動之後，藉著剛剛的氣氛，呂良偉開始點評起這道打了自己臉，又讓自己體會到為人師表含義的菜來。
而秦曉偉則一個人躲教室的後一排，居高臨下的看著那侃侃而談的便宜老師，與一眾越聽越是專心投入的學弟學妹們，一絲微笑浮現了他的嘴角上。
「這種感覺真好……」
可惜的是，當這堂課結束之後，這傢伙總算會體會到了自己顯擺的惡果。
那些學弟到還好，頂多是詢問一下關於刀章、爐灶功夫的訣竅。可那些學妹們，鶯鶯燕燕的圍身邊，那一股股青春的氣息，撩撥的秦曉偉叫一個痛苦並快樂著。
好不容易應付完了那些學弟學妹，藉著尿遁落荒而逃的秦曉偉暗忖道：「看來，我還是特訓的不夠啊，否則，怎麼還有心思會對這些小丫頭也起了惡念，真是罪過罪過。」
其實也不能他，這男孩一旦轉變成了男人，並深深地體會到了男女之間那事的滋味之後，很少有人能克制住來自本能的驅使。
何況，這廚師學校裡的學員，大多都是一些高中畢業學不下去或者不想學下去，打算出來找到份工作的青春少年。再加上有幾個學妹長得還挺不錯，秦曉偉有這反應其實也算正常了。
畢竟他也不是個聖人，甚至就連某位古人都說了，「食色，性也。」這句話，他一個氣血方剛，又剛培訓中心裡自虐了一把，正是精神力充沛的狀態。
別說異性相吸之下動點惡念了，就是這傢伙真的外面找到個女的解決一下生理上的需要，除了感情上對不起杳無音信的安馨之外，誰又能說他錯。
連續用冰冷的自來水洗了好幾把臉之後，秦曉偉這才將自己內心的蠢蠢欲動給按了下去。不過，他也是奇怪，為毛線店裡對那些女員工甚至是胖子的小情人時沒這樣的衝動，難不成自己無形當中成了蘿莉控？
這樣的想法直接將秦曉偉自己給雷的外焦裡嫩。
除了這第一堂課出了一些意外之外，剩下的幾節課到是很順利的結束了。不過，相對於呂良偉的敬業與認真來說，另一個老師不管是教學技師還是人品方面實是有些提不上筷子。
好，秦曉偉也無意和這幫人打過多的交道，反正他只是來打醬油混證書的，所以，等一天的課程結束之後，他約上教導主任和其它幾個小領導去了玉鼎酒店好好搓了一頓。
原本這傢伙還想邀請那個呂良偉一起去的，可對方卻說要回去好好琢磨一下這創版宮保雞丁的做法，於是也只能不了了這，下次再約時間了。
其實秦曉偉也知道這位是因為自己的性格跟那些唯利是圖、城府圓滑的校領導們格格不入，與其到時候鬧出點不愉快來，還不如乾脆不參與的好。
至於那他那道菜，以對方烹飪技師的本事，哪裡需要好好琢磨啊。一覽無餘的操作過程，對呂良偉來說，只需要試做個幾次基本上就能掌握了，即便有些差距也不會大。
等到了玉鼎酒樓之後，由於秦曉偉有著當初尤胖子送的金卡，所以，即便是沒有預訂也開了間包間，雖然不是上閃的天字號，但同樣華麗的環境依舊讓幾個**份子很是滿意。
而那尤胖子聽手下說有人持著金卡來店裡消費時，立馬帶著一支雖然說不上有多好，但也是能拿得出手的紅酒趕了過來，給秦曉偉敬了一杯酒。
而廚師學校也算是餐館界的一部分了，所以，對這個玉鼎酒樓，幾個校領導還是知道一些的。看到對方一個經理特意跑過來給秦曉偉敬酒之後，面面相覷之餘這心裡不由覺得這位的來歷背景有些莫測高深起來。
要不說這年頭叫無巧不成書嗎，就秦曉偉陪客吃飯沒多久，包間就被人從外面打打開了。
還沒等他對這種直闖行為感到氣憤，就看到一身便裝的楊萬里施施然地走了進來，笑著說道：「我說小老弟，今天可是真巧，剛來就聽說你這裡請人吃飯。」
「我說你小子也太不夠意思了，出門一趟回來了也不跟哥哥我說一聲，怎麼，是怕我和你蔣哥佔你的便宜讓你請客，還是看不起我們兩個啊。」
看著這不想碰到的人，秦曉偉心裡那個苦啊。
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