小說博覽 第022章 午餐（二） 文 / 風雨中的塵埃
第022章午餐
身為美食愛好者的秦曉偉，從小待廚房的時間比跟小朋友玩耍的時間還長，所以廚房裡的熱度對他來說雖然說不上享受，但也絕對不是什麼問題。
看著自己的小廚房已經死黨的安排下弄得很妥當，秦曉偉笑著輕輕地拍了拍對方那有著厚厚脂肪的肩頭。
「嘿……兄弟我雖然不會烹飪，但是打打下手還是沒問題地。」得到這誇講之後，趙飛得意的衝著一旁的安馨做了一個鬼臉笑道。
「哼！」可惜他這一番顯擺只換回來對方一個可愛的大白眼，外加一聲嬌哼。
看著孩子氣的兩人，一旁的秦曉偉有些無語。搖了搖頭的他也沒多話，直接點火坐鍋倒油，等油溫差不多時，將一旁已經控去水份的五花肉丁倒入鍋中爆炒。
淡淡的輕煙飄過，一股子肉香頓時繚繞趙飛與安馨的鼻尖。
當肉丁中肥的那部分被炒去大部分的油脂時，秦曉偉炒勺連動，料酒、糖、生抽、老抽等調味料輪番倒入鍋中，後還加入一些醃肉料翻炒均勻。
「開水！」感覺火候差不多的他話音剛落，只見早就等一旁的趙飛相當配合的遞過一瓶院外不遠處開水間裡打來的開水。
等秦曉偉將開水「嘩……」地倒入鍋中之後，立時點著另一個放著湯鍋的灶頭，並將炒鍋裡已經燒開的肉湯倒入其中大火繼續燒著。
「哇！木頭，你這是想燉肉湯？」一旁的安馨驚訝地問道。
「嗯，時間不夠去熬湯，所以只能用這個法子代替一下，雖然口感不如用大骨熬出來的湯醇厚濃郁，但勝快捷而且也別有一番風味。」一邊將打著湯鍋裡沫子秦曉偉一邊解釋道。
頭一回知道還能用這種方法來熬肉湯的安馨一邊暗暗佩服著自己老闆的厲害，一邊為空氣中瀰漫著的香氣暗吞著口水。
明顯感覺到飢餓的安美眉輕皺著眉頭揉著自己正不停抗議的肚子苦著臉暗忖道：「早知道，早餐就多吃一點了，一個蘋果哪裡夠啊。」
而一旁因為大學時就已經習慣了給自己兄弟打下手的趙飛，則一邊做著準備一邊瞅著安美眉那裡偷樂著：「嘿……呆了吧，先抓住你的嘴和胃，看你跑得了。」
打完浮沫的秦曉偉將湯鍋那個灶頭的火調小之後，接過已經被趙飛清洗乾淨的炒鍋放到灶上，等鍋內的水份全部去掉之後，他再次倒入少量的油。
然後不等油溫過熱將咖喱粉與花椒粉放入用炒勺劃散，緊接著就將事先切好的洋蔥給也倒進鍋中翻炒。
別看洋蔥這玩意切的時候會辣得人眼淚汪汪的，但鍋中這麼一炒，空氣中頓時浮動著陣陣特有的清香。
炒，不停的炒，秦曉偉一直等鍋中的洋蔥炒成了褐色，這才把一旁的湯鍋鍋蓋打開，將炒出香氣與甜味的洋蔥泥整個倒進了湯鍋裡。
「啊！木頭，你這是用洋蔥給肉湯調味吧？怎麼不見你用蔥、姜、蒜還有八角、桂皮什麼的啊。」看到這裡，總算看出點名堂來的安馨連忙問道。
「沒錯，是給肉湯調味，你說的那些要是用到燉大骨湯之類的到是可以，我這快捷型的肉湯就不合適了。時間過短八角與桂皮的味道出不來，而蔥姜蒜也容易搶了肉味。」
秦曉偉邊做著解釋邊將手中的炒鍋遞給早已經等一旁的趙胖子，接著拿起幾個本地番茄放到開水裡燙了一下，後一頭霧水的安馨注視之下，輕輕一用力，就見番茄表面的那層皮很輕易的就被扒了下來。
「啊，怎麼會這樣！」平時安馨給自己弄個番茄炒蛋時，總是對那些影響口感的番茄皮頭痛不已，可是發現以前總是很難扒下來的皮居然如此輕易就被弄了下來，她不驚訝才怪呢。
「呵……這只是個小竅門啦，經過開水燙過之後，即可以讓番茄皮容易被扒下來不說，而且還可以某種程度上增加番茄的酸度。」秦曉偉邊解釋邊臨時搭起來的案板上利的將手中的番茄全部切成了不大的小塊。
「哦，原來是這麼一回事啊。」學到東西的安馨點著腦袋說道。
而一旁的趙飛則是邊用打來的井水清洗著鍋，邊意味深長地看著眼前這一個教一個學的兩人繼續偷樂著：「看來這樣下去，不用我私底下幫忙，木頭也能搞定對方了。」
切好番茄之後，秦曉偉將這些帶著綠黃色汁液的嫩紅色果肉全都倒入到一旁的湯鍋裡。
「木頭，這個不會就是你說的那什麼茄汁打鹵吧？」
「沒錯，看不出來啊，小馨，你都會搶答了。」一邊正按秦曉偉的指示準備著東西的趙飛笑著說道。
「哈哈……」聽了這話，正用湯勺輕攪著肉湯好讓剛放入的番茄快釋放出自己酸甜的秦曉偉，一個沒忍住，頓時大笑了起來。
「好啊，死胖子你居然敢取笑我！姑奶奶我不發威你當我是hkitty啊！」知道這話來自何處和含義的安馨立時張牙舞爪地撲上前衝著那一身肥肉就是一頓猛掐。
「哎喲！住手！快住手！我錯了還不行嗎！褲子都錯了！請安大姑奶奶你就手下留情饒了小的吧。」被施了「酷刑」的趙胖子齜牙咧嘴、可憐兮兮地討饒道。
生怕被殃及池魚的秦曉偉，則心裡為自己死黨默哀的同時，找了個回房料理豬排的借口立時閃了人。
可當他剛回到屋中弄了些麵粉放到碗中的時候，就聽到身後一個聲音響起：「臭木頭，胖子剛剛取笑我，你不幫忙也就算了，居然也跟著笑！」
「啊！我沒笑啊。」被嚇了一跳的秦曉偉連忙轉身辯解道。
「少來，剛剛笑的那麼大聲，你以為我是聾子聽不見啊！」氣呼呼的安馨可不是那麼容易被忽悠過去的。
「我擦，胖子，看你做的好事！」對異性實是沒什麼辦法的秦曉偉除了腦海中將自己的死黨用皮鞭辣椒水好一通伺候之外，一時之間還真不知道該說什麼好。
到是站他對面的安馨看著自己眼前這個大男孩一臉尷尬的模樣，一個沒忍住「噗嗤」一聲笑了出來。
「呼……看來是沒有真的生氣，胖子，我都快被你弄出來的事給嚇死了。」這下子即使秦曉偉再笨也知道眼前的美眉並沒有真的生氣，當下這懸著的心可算是放下了。
「算啦，放過你們一次，誰叫我現肚子餓的咕咕叫，木頭，你快點弄啊，我還等著嘗你那個什麼茄汁打鹵豬排飯是什麼味道呢。」裝不下去的安馨笑著說道。
「沒問題！」鬆了一口氣的秦曉偉連忙拍著胸脯答應著。
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