小說博覽 第21章 炒茶 文 / 星星的眼睛
當聞聲趕來的幾人看到陳楊袋子裡那條五步蛇後，都紛紛露出驚奇的神色。
沒想到陳楊這小子還有這本事！就連大虎都朝陳楊豎起大拇指，五步蛇可是致命的毒蛇，一般人沒幾分能耐躲都來不及，別說捉住了。
接下來眾人又重新散開採茶，和之前比起來，多了一份小心，每棵茶樹下面都仔細用木棍敲打一番，五步蛇還好防一些，要是碰到竹葉青什麼可就完了。
陳楊雖然還在幫辣椒姐採茶，可兩人之間在樹林子裡發生的那一些尷尬事，卻影響了之前的和諧。感覺到辣椒姐刻意裝出來的冷意下面隱藏的那抹羞怒，陳楊只好閉住嘴巴當啞巴。
當幾個婦女將茶簍裝滿，都興高采烈的往回趕。一路上笑聲不斷，每個人都眉飛色舞的很開心。
今天一天可賺大發了！
一路無礙，在太陽下山前就回到了村裡，在得知陳楊這一行人採摘了那麼多野茶後，村裡人立即轟動起來，一些人紛紛跑出來圍觀。而陳楊等人則在謙虛卻又透著得意的神情中回到各自的家裡。
在大虎家門口，陳楊和大虎心中一突，兩人都看到了站在大虎家院子門口的那道身影，正是大虎的爸爸趙大成，此刻趙大成黑著一張臉看著兩個小子。
「你們兩個長本事了啊？敢偷偷的帶著槍上山，要是走火傷人了怎麼辦？」趙大成的聲音很洪亮，一發怒起來那聲音就像在耳邊打雷似地，令人膽戰心驚。
訓了兩人半天，趙大成接過大虎手裡的獵槍檢查了一遍看到沒開過火才鬆了一口氣。
「楊楊你先回去吧！」
陳楊心中一喜，有些同情的瞅了大虎一眼，埋頭狂奔，轉眼就消失的無影無蹤。
回到家裡，陳友元和楊荷花看到兒子採摘的野茶，都很高興。他們的本意是讓兒子提前多領會一些當農民的辛苦，如果能順便賺點小錢也行，才允許兒子和村裡人一起進神秘莫測的青野山，可沒想到兒子竟採摘了這麼多野茶。
吃過晚飯，陳楊燒火，陳友元開始炒制。
炒茶是一門技術活，特別要注意細節，否則炒製出來的茶葉無法保持筆挺粗壯的外形，價格自然也就賣不上去。
當陳楊將灶裡的火燒起來後，陳友元一直注意鍋裡的溫度，待溫度足夠高的時候，就抓起一把之前已攤開散去熱量的新鮮茶葉放進鍋裡。
炒茶用的鍋是特製的，鍋底很深，這樣有利於柴火燃燒的熱量都聚集在鍋底一小塊區域，不容易出現受熱不均勻導致一次炒的茶葉出現差異。
將新鮮茶葉下鍋翻炒叫做『殺青』，主要就是將新鮮茶葉裡的水分初步蒸發掉。在炒制的時候，陳友元不停的用手在鍋底抓起那一把茶葉，當手抬升起來反手將手裡的茶葉散開重新落入鍋裡。這一過程的速度要把握到位，還要注意不能傷到手，畢竟鍋底的溫度很燙，而手卻沒有保護的。
在一遍遍的翻炒中，茶葉上的翠綠色慢慢消退，茶葉上張開的葉片也逐漸萎縮最後就像蠶繭一樣包裹起來，呈一枚枚圓柱狀，色澤也變得淺綠。
一般來說，開始時候春茶的外形都比較好控制，因為開始的春茶葉片張開的度不是很大，每一枚茶葉也就一厘米到兩厘米間，而中後期的茶葉，已經長到了兩三厘米，且葉片散開，如果不出細活，炒制烘乾的茶葉就不會呈單一的形狀，而是看上去像分開的枝椏。
當茶葉『殺青』到一定程度，就可以將茶葉拿去烘乾了。這個程度主要靠自己把握，經驗很重要。如果太早，因為水分的關係，許多茶葉容易黏在一起，太晚的話茶葉可能被燙成枯葉。
烘茶葉的時候也要注意，待茶葉另一面受熱差不多的時候，就要小心翼翼的將茶葉翻過來烘另一面。
在陳楊的目光中，新鮮茶葉在翻炒過程中，一點點生命之氣從新鮮茶葉中溢出最後散發掉，而當茶葉烘乾後，可以看到部分干茶裡面還存留有生命之氣，但有些干茶裡面卻一點兒生命之氣也無。
陳楊繼續觀察了一會兒，發現那些存有生命之氣的茶葉都是最粗壯飽滿的。看來身體強壯的生命之氣濃郁不僅僅是存在於動物中，植物也是相同。
陳楊采的野茶也就兩三斤，一個多小時後就全部烘乾，陳友元將茶葉裝進一個透明的塑料袋裡，這樣有助於增加茶葉的外觀，其他人透過塑料袋就可以直接看到茶葉的成色如何。
將口袋紮緊，防止茶葉受潮後，陳友元看了兒子一眼道，「這茶你明天自己去賣吧。」
兒子既然立志於當一個農民，那麼許多事就要自己去體驗去學習。
「爸，我打算明天還進青野山，多採一些野茶到時候一起賣。」陳楊卻不準備明天就去匆匆賣掉，而是有更大的雄心。
之前陳楊就聽說今年茶葉價格要漲，而且看這些天的天氣，他已經可以預料茶葉產量將會減少，這個時候，他當然想控制更多的貨源，到時候就才能將價格提上來。
況且，陳楊還有一個更大的計劃。
「也行，不過那條五步蛇我明天拿去賣了。蛇放在家裡幾天不進食，重量會降低。」陳友元想到兒子今天一天就採了那麼多茶葉，也就放任兒子自己去決定。
第二天，陳楊、大虎和辣椒姐三人再次進山。一些對昨天幾人採摘那麼多野茶心生嫉妒的村民又開始嚼舌根子，說什麼三人鑽到錢眼裡去了，連青野山裡存在的危險也不管。
這些陳楊都不知道，即使知道了也不屑與這些人辯解。他本就是需要錢，村民們說的也不錯。
這天進山，大虎卻光明正大的背著獵槍，嘴裡不停的說著昨天他回家逃過一劫的事情。
本來，大虎昨天偷槍的行為，以趙大成以往的脾氣絕對會執行家法，可看到兒子採摘的茶葉以及說的有關於豹子的事情，趙大成竟少有的放過了大虎。這讓大虎臭屁起來，說什麼自己在家裡地位提升，已經是副家主。
陳楊和辣椒姐紛紛對此翻著白眼，就這傢伙，還副家主呢！
三人再次來到昨天那條山溝裡，先是將周圍觀察一遍，確認昨天那頭豹子不會隱藏在周圍報仇後，才開始採茶工作。
一上午的時間，辣椒姐和陳楊說的話只有寥寥幾句，這然陳楊十分無奈。不就是在救你的時候無意中看了一些不該看的嗎？要這麼記仇？
「娜姐，過些天我打算出門一趟，將茶葉帶到濱海去賣。」陳楊找到一個機會，又來到辣椒姐邊上說道。
辣椒姐瞥了陳楊一眼，不屑的道，「就你這毛頭小子還去濱海？你知道濱海在哪裡不？」
陳楊對辣椒姐的不屑不但不以為意，反而很高興，看來自己這個話頭已經吸引了辣椒姐的興趣，這可是一個好的進步。
「濱海我怎麼不知道？不就是在東邊麼？坐車也就十來個小時。」說其他地方，陳楊或許不熟悉，可上輩子待了十年的濱海，不說對濱海的瞭解超過濱海人，可也算是半個濱海人了。
在上一世，他就是在兩個月後離開的清野村去了濱海。
辣椒姐露出詫異的神色，這小子似乎真的去過濱海一樣，連坐車多長時間都知道。
難道他真的不是隨便說說？
「娜姐，我聽說，濱海那邊都是有錢人，茶葉的價格比金陽人收購的價格要貴一倍以上。像我們這野茶，金陽人最多開到一百塊一斤，而濱海卻能賣到兩百塊。」
陳楊的話讓辣椒姐大吃一驚，難道在濱海野茶真的能賣兩百塊？一斤多一百，十斤可就多一千塊，她一年拚死拚活的也就能賺到兩三千塊錢。
敏銳捕捉到辣椒姐眼裡那抹心動，陳楊繼續說道，「所以我打算這些天多採一些野茶，到時候和大虎一起去濱海，如果娜姐願意的話，可以和我們一起。」
這時候去濱海的車費來回加起來也只有一百塊左右，一斤野茶就能賺回來，而就是昨天採摘到的野茶，就不止一斤了。
一倍的利潤，沒有人不動心！
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