卷七 侏儒天咒 第十五章滌劍問情 文 / 幽谷聽泉人
第十五章滌劍問情
「如果就憑你能判斷我的菜不行，要裁判幹什麼？」張崇弛對天一刀可謂是步步緊逼，稍稍那抓住一點話柄，就毫不客氣地狂批他！
「請前輩試吃！」雖然知道美食神偶沒有任何七情六慾，但萬一來個泥人也有三份土性，不就對自己不利了嗎？反正這一局應該是勝定了，一平一勝，剩下的那局，無論結果如何，張崇弛都休想從他身上拿走族長令。
美食神偶從盤中不同的五個方位，各勺一勺黃金草凍，和著彌猴桃汁送入口中，叭嗒兩聲後，右手一揚，解開了天一刀作品的封印。
在封印解開時，天一刀手指一彈，他的作品頓時金光大作，照耀著整個百味殿，在金光中甚至傳出陣陣銀鈴之聲和飄渺的和聲。金光略斂之後，可以看清他選用的就是一隻淺綠色的玉盤，上面是一朵金色的牡丹花，在淺綠的盤色和深綠的葉色襯托下，似乎凸浮於半空之中，花瓣凝露，清香撲鼻。
天一刀不等張崇弛相詰，就開始介紹起他的得意之作來：「我這盤金碧煌共用了七十二種食材，牡丹之葉選用了潔米、蓮子、薏米等八種米糧，滲入尤魚、鯧魚、帶魚、三文魚等十二種魚肉精華，經魔火魔冰，九熟九凍，再加入經秘法提煉的綠輝石粉，才能達到形如真葉而發光，味似諸魚而多變的境界。那朵牡丹花，我用了牛肉、羊肉、麂肉、兔肉等一十八種獸肉捶脯，然後用將陳制百年的魚翅沾上金蠶粉，在肉脯上繡出立體的牡丹花形。在肉脯下，用含有四系魔法元素的珍珠組成魔法陣，在光元素的刺激下，發出和聲、鈴聲。」
真虧你想得出！更虧你在這麼短的時間內完成如此精妙的作品。如果不是因為這傢伙太過卑劣，讓張崇弛不得不出手，說不定張崇弛就已甘拜下風，收拾走人了！
美食神偶又是老規矩，在花、葉、脯等處分別夾了五筷，吃完後，閉上雙眼，細細回味兩人的作品。半晌，才緩緩地睜開眼睛，在它的原本毫無表情的眼睛裡居然露出一點訝然：「很對不起！你們兩人的第二局仍無法評判，只能算和局。」
「和局？！」天一刀跳了起來，心想，這傢伙是不是腦子壞了？怎麼老是無法評判！
美食神偶冷然說：「不錯！張崇弛的菜勝在舌身意，你的菜勝在眼耳鼻，結果自然是無法評判，歸入和局。」
「什麼？以舌嘗味，難道那黃金草凍的味道還在我的魚肉牡丹之上？」天一刀不服氣地直嚷嚷。
美食神偶破天荒地再次進行點評：「論味道的搭配、轉換、對口中味蕾的全方位刺激，你的作品的確遠勝於他。但你別忘了，在第一道熱菜中，你已使用了這種味道幻變手法，這樣一來，不僅前後重複，而且還讓人覺得雜亂，產生審美疲勞。張崇弛的作品不同，味道只是單一的酸甜，讓人有種醇和的感覺，同時，他在黃金草凍的四周用了很多極細微的碎冰晶，入口清涼舒爽，完全不同於熱菜的那種鹹香，更能體現冷盤的特色。故論舌感，張崇弛勝出！」
美食神偶以眼耳鼻舌身意來判斷菜品優劣，其中眼觀菜形、菜色；耳聽聲音和主題理論；鼻嗅其香；舌嘗其味；身則體會食物對身體的作用；意則綜合前面五種體驗形成的主觀感覺。
從剛才的兩道菜來看，論造型香味，天一刀絕對遠勝於張崇弛，但在身意兩方面，張崇弛的優勢又牢不可破。這讓天一刀心中暗暗吃驚，莫非張崇弛真的掌握了某種廚師秘技，才能如此牢牢把握住身意兩方面的優勢？可身意這兩者，又是很虛無飄渺的東西，有點無法言說的感覺，莫非這美食神偶在關鍵時刻過期報廢了？
「和局就和局吧！」張崇弛倒是欣然接受，說：「別忘了還有第三局！」
「沒錯！我不信第三局還是平局！」天一刀想起自己的那杯飲料，頓時振作精神，對美食神偶說：「前輩，我想我們的第三局作品同時亮相，不知可不可以！」
美食神偶略一考慮：「不涉及大規則的不公問題，可以通融！」說著，右手連彈兩指，將兩人的作品解封出來！
巧了！這回兩人倒不謀而合，都是採用了一隻圓形水晶杯，杯中盛放著一杯玫瑰色的飲料。不同的是，天一刀的作品顏色澄亮，毫無沉澱渣滓。張崇弛的作品中，可以看到其中浮著的玫瑰花、綠色葉片和野生菊米。
「相詰！」
不用對方提問，就外形也看不出分辨來，乾脆雙方都自報家門。天一刀搶先一步，說：「我這杯滌劍問情是由水膽瑪瑙內蘊的萬年空青液，調和雪梨、冰桃、玉棗、霜藕、血李、林檎、幻瓜和夢梅八種果汁。以暗香天火陣為爐，使八果空青液不斷蒸發，其最精華部分便在暗香天火陣上方的冰魄寒玉上凝成露滴。將風系飛翔石泡在收集到的露滴之中，以水系魔法摧化，將無色的露滴染成玫瑰粉色時，以天蠶絲網濾去石渣，就得到這杯絕妙好飲。剛入口時，濃如烈酒利劍，直刺心扉，但在瞬間轉為悠長綿遠的回味，甜酸濃淡變幻莫定，讓人如入夢裡詩間，正符合「滌劍問情」主題。」
別說喝了，這樣的飲料就是聽聽也讓人佩服得一塌糊塗，張崇弛搔搔頭說：「我的飲料沒那麼複雜，就是以高山玫瑰、原生小種苦丁茶、薄荷葉、甜菊葉和野生菊米沖泡而成！」
「沖泡？」天一刀追問了一句：「用什麼水？什麼火？何時沖泡，是下泡法、中泡法還是上泡法？」
不就是沖泡一杯茶嗎？有那麼複雜嗎？張崇弛不可思議地看著天一刀說：「打點山泉水，煮開了，衝下去不就行了？」
天一刀哈哈大笑：「只有用淨水咒凝出的至純之水，以三昧真火煮沸，採用上泡法，才能得到最美的沖泡茶湯。你連這都不懂，還怎麼跟我鬥？」
雙方的作品既然都沒有發出聲音，想要取得「耳」這項勝利，必須在相詰中樹立優勢，張崇弛根本不理會天一刀的嘲笑，向美食神偶解釋起自己的飲料來了：「這五種原料之中，高山玫瑰、薄荷葉和甜菊葉最易沖泡，故第一次沖泡，整個茶湯呈玫瑰色，湯味以香、甜和清涼的感覺為主，又暗帶淡淡苦澀，正是初戀之情；第二次沖泡，其湯色已淡，微泛黃綠，以苦丁茶和菊米為主，方入口，似乎略帶苦澀，但一回味，卻清甜綿長，正如中年之情；第三次沖泡，湯色已如清泉，只有細細品來，才能發覺其中悠遠的香甜和清爽，正如老年之情。」
天一刀聽張崇弛說得頭頭是道，尤其是三泡三變，每一泡都有一種蘊意，顯然遠勝自己的作品，在「耳」方面略勝一籌，心中一急，又眼前一亮：「你說了老半天，說的全是問情，那麼滌劍這兩字又你如何體現？」
張崇弛早在這裡等著了：「這就要從這茶湯的功效說起，高山玫瑰功能排毒養顏、開竅化淤、清暑解煩；薄荷葉發汗祛風，消解油脂；苦丁茶清目消炎，減低血脂；甜菊葉有甜無熱，排水消腫；野生菊米更是散風祛熱、平肝明目、消疔除痔、益壽延年。如今的人，在飲食上，偏於精細，卻造成營養流失、肥胖血熱，再加上平時習慣算計他人，以利己害人為己任，難免心理壓力過重，煩躁失眠，百病纏身。如同寶劍，殺人過多，難免殺氣血污太重，總有一天，會劍蝕人亡，而此茶消壓排毒，清理身心，正如同冰河滌劍，寒光自出。」
張崇弛連消帶打，不僅把自己作品的滌劍主題說得清清楚楚，更是藉機諷刺了天一刀一把。可是他說的在理，讓天一刀是有火發不出來。
不過，天一刀也不是什麼笨角色，在張崇弛一番解說後，心頭突然靈光一現，喃喃自語：「身心同治？身心同治？莫非……」
當他疑惑的目光投向張崇弛時，張崇弛微微點頭，露出一抹你應該會明白的微笑！
是了！身心同治！難怪張崇弛能牢牢地把握住身意兩個方面的優勢，原來我一直以來只注意了菜的色香味型聲，卻忘了菜最初就是給人吃，是用來填肚子，補充生命所需的原料的！天哪！這千百年來，天族對廚藝的追求居然已走上了歧路！
他鼓起勇氣似地向張崇弛拜了一拜說：「還請張神醫指點！」
張崇弛這回倒沒有對他不客氣，而是和氣地說：「其實很簡單，我瞭解到美食神偶雖無老死之虞，但身體卻日漸衰弱，每況愈下，就在思考其中的奧妙。最後發現，天族斗菜時，供應美食神偶所吃的菜，無不是食不厭精，膾不厭細，每一道菜都要經過數十道乃至數百道工序，從無原始之味。我就猜想，你們在加工過程中，使食材中所含的大部分人體必須營養流失掉。美食神偶雖不會老死，但吃了千萬年這種菜，又沒有其他方面的營養補充，早已百病纏身，才會衰弱如此。所以，我所用的菜盡量保持最原始的風味和營養，補充它體內渴求了萬年的營養，自然把握住身意兩大優勢！」