第五卷 名動長安 第十四章 烹茶論書 文 / 集古字
第十四章烹茶論書
茶之一物，在華夏起源甚早，相傳為神農氏發現，初為藥用，後來發展為普通飲品，流傳極廣。至唐時，上至皇宮貴族，下至販夫走卒，均以飲茶為尚，蔚然成風。
盧鴻前世記憶中對於茶藝頗為喜愛，舉凡綠茶、紅茶以至青、白、烏龍等各類各種均多有嘗試，每日裡也是一日不可或離。但唐時茶道，卻與後世記憶中差別極大。盧鴻生於范陽，要他改進制茶工藝，如後世般造出炒制茶葉來，實在是力有不及；但飲茶之法，卻是別有風貌，與此時通用之法不同。
唐初時最常見的飲茶之法，名為「羹飲法」。這方法自漢以來最為流行，不僅茶是煮來飲用，煎煮之時，還要加入粟米以及蔥、姜、桔皮等調味品，煮成粥狀飲用。後來逐漸演變，一般不再加入粟米，但還是習慣在茶中加入蔥姜等調味品烹飲。此時已經出現了沖飲之法，乃是將茶餅炙烤後搗碎，加入調料，以沸水沖飲。但此類沖飲法，並不常見。
盧鴻對這唐時的正宗茶道，雖然興趣深厚，但要他喝混雜了蔥姜氣味的煮茶，實在是享受不來。因此便仿照後世沖泡之法，結合時人的沖飲之法，自已獨作飲茶之法。
眾人便紛紛移出書房來。孔穎達這院落雖小，但其中古樹參天，頗是茂盛。眾人便在松下石凳上落坐，靜待盧鴻烹茶。
盧鴻烹茶之道，也稱不上如何美妙。尋常紅泥小爐，其上小小鐵鍋，便從府中取了井水，燒至沸時，才由紙袋中取出炙好的茶葉來，又命人取過一套邢州白瓷杯來，取了茶葉衝入沸水。這茶葉乃是平時，以炭火相焙而制的。那茶先近火相烤炙，然後去火稍遠待其舒展開來，封入紙袋以備飲用。
眾人先時在屋內久議無功，煩熱難當。此時坐於古松下石凳間，再細飲清茗。初入口時，因並無調料相加，略帶苦澀；但細細品味，漸有清香生於齒舌之間。更加清風習習送爽，手把香茗，真有腋下生風之態，不由各各稱讚。
馬嘉運就笑了說：「據說佛宗坐禪之時，以茶清心提神。因齋戒忌口，或有烹清茗的。今日一試，確實別有一番風味。盧鴻這一議，深有意趣。以後咱們議事，不若便以此為例，免得將修書之事，弄得如苦勞力一般。」
孔穎達點頭稱許，又說：「只是如此一來，卻不是太閒適了。可不要讓人說道，這一班修書之人日日飲茶閒談，不務正業。」
谷那律聽了接口說：「一張一弛，文武之道，有何可懼。說到這話，前日下官一位同年倒有兩句詩作，說那閒話之趣。下官這同年本姓牛，在外為刺史。只因他生性喜愛遊山玩水，留連古跡。其治下有山頗是清幽，其中古寺舊跡，多有可觀。每欲前往探勝，但公務纏身，總未成行。後來總算趁著巡視下情時，安排時間，至山中遊玩了半日。當地官員，早就安排妥當。這牛刺史在一間寺中偶然遇一老僧，談起佛經義理，賞玩寺中景色，很是閒適。臨行時意猶未盡，便題句道：因過寺院逢僧話，偷得浮生半日閒。」
眾人聽了這兩句，自然沖淡，倒也確是好詩。但見谷那律面含笑意，知道還有下文，便都閒飲清茶，且聽谷那律續說。
谷那律繼續說道：「那老僧見了，嘿然而笑。牛刺史便問老僧，笑著何來？老僧回稟說：『刺史大人偷得浮生，閒著半日；老衲卻是事先預備灑掃相迎，忙了三天。』」
眾人一聽，盡皆大笑。刺史大人遊山，地方官員自然要把功夫做足。這事說來，雖然於刺史是散心抒懷，風雅之行，下邊的人卻不知如何忙亂，哪來的雅趣。
眾人說了一會，孔穎達便又出聲說：「休息已夠，還說不得再述難題。究竟此事如何，還要拿出個章程來。」
這時顏師古便說：「適才老夫想來想去，其實咱們若一味糾纏於各家經注間，這功夫便下得再大，也有難處。總須先立出總綱來，以此綱為統領，參照各家注義，有所取捨，方可成事。那東漢章帝時白虎觀之議，諸家集論，最後因董仲舒以天人感應之說為統，方成《白虎通》。雖然天人感應之說未見高明之處，但其統一學術之法確可取法。不若咱們先從此著手。這些年來，新法頗有建樹，由玄壇氣學以及新起的「新玄學」等，都有可取之處。我大唐開萬古未有之功，平定宇內，文武大成，便應有大朝氣象，建立經學新局，更立大綱，以此為正義才是。」
顏師古此議一出，眾人便開始討論起來。若說以此議行事，自然修書工作便容易下手。但如此一來便幾乎是另起爐灶，別立新義，只怕難以竟事；二來這篇大綱，關係成敗。如何確立，委是難題。
論來論去，最後孔穎達才拍板，取了一個折衷方案。便是由孔穎達與顏師古，先行擬一個大綱出來，以為總論。以此為中心，校以各家經注，逐步審核。至於這編大綱及新建正義之事，還須上報朝庭後，方可確定。
議事至此，今日所論便告一段落。眾人先行散去，只孔穎達與顏師古又回到書房中，商議正義大綱一事。
孔穎達笑著對顏師古說：「師古兄，這事既然是你提出來的，只怕你是義不容辭。老朽就當個甩手掌櫃，只靜候佳音了。」
顏師古卻道：「你想得美！當了總編卻想當逃兵，哪有這樣的事。不過你也是想不開，有現成的好學生在身邊，你還怕什麼？按我說，咱們兩個老傢伙，無論怎麼忙活，也脫不了那老一套，反倒看不明白說不清楚。你這寶貝學生本來就是氣學首倡，你就放心把活交給他，再沒有錯的。」
孔穎達聽了直搖頭說：「師古兄這話不是這般說的。盧鴻雖然聰明，我也有心提攜，但這等大事，怎麼可交他這年青人的。還須你我多多用心才是。至於盧鴻，自然有用著他處。」
顏師古嘿嘿笑著說：「沖遠老兄，這學生雖然是你的，只怕你還不如我看得清楚。剛才我提出大綱之事，你這好學生面帶笑意，顯是心中已有定數。年青人雖然閱歷或欠，但要說學問上的事，不是吃飯吃得多就管用的。你就信我一回好了，大不了有你我二人把著，還怕他跑偏了不成？」
說罷顏師古也不與孔穎達說，直接對盧鴻說：「盧鴻，今天老朽便替你那師傅當回家，命你做出一編正義主綱文字來。不管你連夜加班也好，明天便要交上。事就這麼定下，嘿嘿，老顏我活也干了，茶也喝了，這就告辭去了。」說罷，也不待二人出言，便起身告辭。
孔穎達一笑，知道顏師古與自己一般看好盧鴻。只是自己乃是盧鴻師長，不便力挺盧鴻主筆，顏師古這才越位要盧鴻作文。便也勉勵了盧鴻幾句，命他先行休息，至於文字，明日能拿出來更好，若是為難，容得幾日，也無不可。
次日一早，盧鴻便拿了一篇文字，呈於孔穎達。
文章並不甚長，不過數百字。孔穎達見盧鴻真是隔夜便拿將出來，也有些期待，忙取過細看。
只見文章開頭寫道：「乾稱父，坤稱母；予茲藐焉，乃混然中處。……」
孔穎達一看便點點頭說：「堂堂正正，自有氣象。」再向下看，越看越是稱讚，不由輕聲讀道：「知化則善述其事，窮神則善繼其志。不愧屋漏為無忝，存心養性為匪懈。妙哉！妙哉！」
孔穎達將這段文字，反覆誦讀，竟是欲罷不能，足有十餘遍，這才歎道：「千載以下，未曾有此等文字！盧鴻，你這篇文字當真如有天授。以此為儒家之關竅，經義之總綱，再無可過之者！」
正當孔穎達讚歎不絕之時，忽然聞聽門外顏師古的聲音說：「沖遠兄，不知大清早的，見了什麼佳妙文章，吟哦不絕？我還在大門外，就聽見你一勁的叫好。若有佳文，也當將來共為賞析才是。」
孔穎達和盧鴻轉過身，見顏師古笑著跨進門來。孔穎達心情極佳，笑道：「什麼事也落不下你這老傢伙。盧鴻今天早上把你安排給他的作業交來了，我瞧著倒確實不錯。老顏你也來看看，可還過得眼去？」
顏師古笑呵呵地說：「看你這笑逐顏開的樣子，肯定是做得極佳了。還不拿來，讓老朽也開開眼界。」說罷自孔穎達手中取過文稿，坐下細看。
才看數行，顏師古已然「唔」了一聲，正拈著鬍鬚的左手一時停住，口中卻喃喃小聲吟誦起來。看完全章，顏師古閉目輕誦，一時頭搖得過快，左手一頓之下，竟然將鬍鬚揪下數莖，一時吃痛，「哎喲」一聲，這才驚覺。
顏師古哈哈大笑，說道：「老孔啊老孔，昨天我說盧鴻這小子能行，你還推三阻四。今天見了這篇東西，可是服氣了吧？要說老朽這雙眼睛啊，看人再沒有錯的。」
孔穎達卻笑著說：「服什麼氣？你看人看得再准，這學生也是我先佔下的。這個講究的，那是緣分啊！」