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第一卷 第三十章 茶百戲 文 / 燭

    第三十章茶百戲

    何府後院,微風徐徐,楊柳依依,滿園百花香氣瀰漫空中,在管家的引領下,楚質來到了柳樹蔭前。

    「學生見過山長。」楚質恭敬叫喚,雖然不認識邵雍,可是能被管家稱為貴客,又讓何涉這麼禮遇的,楚質自然不會失禮,拜見何涉之餘,也鞠躬說道:「長者有禮。」

    「堯夫,他叫楚質,以前是白雀書院的學子。」心中滿意楚質知禮,何涉微笑說道:「楚質,這位是邵先生。」

    「邵先生。」楚質乖乖重新見禮,心中卻盤算著,邵堯夫,好像不認識,歷史書上好像也沒有提到,不過楚質也不覺得奇怪,就算換成一個精通宋史的人,也不可能盡知宋朝全部的人物和事跡吧。

    「以前是你門下學生,那現在呢。」隨意瞥了楚質一眼,初步印象是個俊秀少年,邵雍也沒有特別在意,只是順著何涉的口風搭腔。

    「前些時候在書院安排的考試中不過關,被除名了,如今上門求情來了。」何涉微笑說道,卻不時留意楚質的表情,現在就是瞭解楚質心性的最佳時機,何涉自然不會錯過。

    「學生慚愧。」放下心中的包袱後,楚質也不會特別在意這件事情了,嘴上雖然說慚愧,可是臉上一點愧色都沒有。

    咦,這下子邵雍終於感到驚訝了,他也知道何涉在白雀書院定下的規定,如果書院學子得中舉人的,算是自動退出書院,不再是書院學子,以為楚質也是如此,雖然楚質似乎非常年輕,但邵雍見多識廣,清楚天下之大,少年英才極多,十三四歲得中舉人的不在少數,心中決然不會奇怪的。

    可是聽了何涉的話之後,才發現完全不是這麼回事,邵雍非常清楚何涉的脾性是出了名的不講情面,哪怕對方是宗室貴族子弟,也不會允許其上門說情的,邵雍心中暗暗尋思,才幾個月沒見而已,濟川不會這麼快就轉性子吧。

    這時候,桌上的陶壺升騰的蒸氣越盛,一股股濃郁的茶香瀰漫繚繞空中,何涉也顧不上說話了,微微示意楚質自己坐下,手底下可沒有閒著,墊著一塊紗布單手提起了灼熱的陶壺,由上而下,直接將沸騰的茶水注入盛有各種佐料的茶盞內,茶、盞相遇,在兔毫盞的盞面上幻變出怪怪奇奇的畫面來,有如淡雅的丹青,或似勁疾的草書。

    茶香溢起,楚質仔細觀看著,一時間只覺得一切似乎都靜了下來,眼中只剩下盞面上的湯紋水脈會幻變出種種圖樣,若山水雲霧,狀花鳥蟲魚,恰如一幅幅水墨圖畫,雖然茶注碗中不過十數息時間,可楚質卻覺得彷彿過了許久,只留下一個念頭在楚質腦海中迴旋,失傳的茶百戲,果然名不虛傳啊!

    茶百戲,又稱湯戲或分茶,是宋代流行的一種茶道,就是將煮好的茶注入茶碗中的技巧,在宋代,茶百戲可不是尋常的品茗喝茶,有人把茶百戲與琴、棋、書等藝並列,是士大夫們喜愛與崇尚的一種文化活動。

    茶百戲要使茶湯湯花在瞬即間顯示出瑰麗多變的景象,一是用攪創造出來的湯花形象,一是直接用點使湯麵形成湯花,因此,注水的高低,手勢的不同,壺嘴造型的不一,都會使注茶時出現的湯麵物象形成不同的結果。

    所以注定了茶百戲是需要較高的沏茶技藝,所以流行的範圍也比較窄,一般來說只流傳於宮廷和士大夫階層,底層百姓能掌握這種技藝的非常少,反正楚質以前的記憶中,從來沒有這方面的印象。

    要知道宋朝時候,由於制茶工藝和其他原因,喝茶也是一件非常奢侈的事情,就以楚家為例,楚洛是朝廷茶案的主官,負責管理全國茶葉的貿易,可是楚家平時也很少能喝到茶,茶一般都是用來招待貴客的。

    當然,在宋代,茶也分很多種,普通百姓,如果真想品嚐茶的滋味,這也不是沒有可能的事情,隨便在山上找到棵茶樹,摘幾片葉子,回到家後直接放到鍋裡煮沸,這也是茶,不過這是最原始的喝法。

    自詡風流的士大夫們自然不能如同平民百姓一般,而達官顯貴們為了顯示身份的不同,當然也鄙視這樣的行徑,所以喝茶慢慢的演變成為一種藝術,一種道的追求,而茶葉也最原始的摘葉生吃,經過一系列的採茶、揀芽、濯芽、蒸芽、研碾、壓片去膏、烘焙,逐漸形成宋代的團茶。

    團茶也分有許多等級,而最上等的當然屬專門進貢給皇帝的龍鳳團茶,如今何涉就是用這個來招待邵雍,嗅著淡淡的茶香,楚質心中大歎今天來得真是巧,不僅見識到了聞名已久卻從未見過的茶百戲,還能品嚐到傳說中的貢茶。

    楚質小心翼翼的端起了面前的茶盞,仔細一看,盞中茶水呈青白色,卻有些糊狀,異香撲鼻,看到待何涉與邵雍已經品嚐了,楚質輕輕抿了一口,細細品味著,知道宋代煮茶時喜歡加入姜鹽等佐料,所以在喝茶之前楚質心裡也有了準備,決定就算茶水再怎麼不合自己的口味,也要嚥下去,免得失禮。

    略顯滾燙的茶水入喉,怪異味道如期而至,有苦有鹹,不易察覺微皺了下眉,把茶水嚥了下去,片刻之後,楚質只覺得舌尖充溢著一股淡淡的清香。

    「一盞茶過,猶如飲瓊漿玉液,使人飄飄欲仙啊。」輕輕放下手中的茶盞,邵雍微瞇著眼,輕笑說道:「品了濟川的茶,三月不聞茶香,這如何是好?」

    「哈哈,那你就在我家中住上三月即可。」何涉滿面紅潤之色,笑著說道,沒有什麼比自己的茶藝得到承認更令人高興的。

    「住上三五日尚可,若是住得久了,豈不是惹人生厭,到時候讓你掃地出門,那我顏面何存啊。」邵雍一臉正經說道,嘴角微微露出調笑之意。

    「若是堯夫有此意思,那我是求之不得啊。」何涉輕鬆笑道,可是楚質卻聽得出來,這話沒有半點虛情假意。

    在接下來的半個時辰裡,楚質似乎已經被人遺忘了,兩個老朋友在那裡談天說地,談話內容天文地理、經史子集、詩歌詞賦無所不包,而且跳越性非常大,前一句還是詩經裡的桃之夭夭,下一句也不知道談到哪了,反正楚質聽得如雲似霧,基本沒有聽懂。
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