第一卷 第136章 燉蛇肉 文 / 上綱上線

    第136章燉蛇肉

    逛了一圈回來，順便問了下這些人吃飯的問題，劉明準備把那蛇拿出來中午給燉來吃了，小蛇劉明吃過不少，而像這麼大的卻是頭一遭，也有些期待。

    這蛇現在還是整個的，得剝皮取肉，而這些顯然不能交給別人來幹，胡淑琴是見蛇就怕，所以只能劉明親自動手了。

    雖說胡淑琴不能殺蛇，不過弄筍子蟲還是拿手的，把這筍子蟲去殼再把那有鋸齒的腿去了，就可以，所以這倒沒事。

    裡屋，還是上次殺笤帚魚的地，不過這次換了個更大的傢伙。

    劉明用繩子大略的量了下，十九米半，要是加上那蛇頭，整整二十米的長度，如此的長，屋裡是放不下的，只能把蛇盤起來堆在那裡，像是一座肉山似的，很是嚇人。

    劉明拿出刀來，正待下手，突然紅影一躥，紅兒溜了進來，看了看這黑蛇屍體，對劉明搖著小尾巴，吐著它的蛇信，好像很饞的樣子，劉明摸摸它的腦袋，出門問了下小白：「小白，紅兒是不是想吃黑蛇的肉啊？你幫我問下它，要是我就給它吃了。」

    小白跟紅兒交流了一番，又對劉明點了點頭，看來果然是想吃，既然是這樣，對於這個小功臣，劉明肯定是不會吝嗇的，很是爽快的切了一大截，放在紅兒的嘴邊。

    這一刀下去，蛇肉都得兩三斤，而紅兒連一斤都不到，劉明原本以為它吃不了呢，誰知道吃完後肚子都沒鼓，而且還有想吃的意思。

    直到餵了它十來斤的肉，紅兒才拖著圓滾滾的肚子不吃了，趴在劉明的床上打起盹來，看來這紅兒跟小白一樣，都是屬於食量特別大的那種。

    菜刀相當的鋒利，這黑蛇雖說鱗片厚得很，不過弄開了口子後就特別好辦，蛇皮劉明是不打算丟的，這麼厚實的皮現在雖說想不到有什麼用，不過以後可能會有用得上的時候，所以剝皮的時候劉明相當小心，只有在剝不下來的時候才用刀子劃一下。

    光這蛇皮，劉明就得剝了將近半個點，這蛇太大太沉了，幸好劉明倒是有膀子力氣，要不然光是搬動這個也得找幾人來抬。

    把蛇皮在玉珮裡攤開，直徑得有一米，等這玩意晾乾後，劉明剛想起，準備弄件衣服在身上穿下，以後好方便下水，蛇皮極有彈性，防水，是做天然潛水衣的好材料。

    處理完蛇皮，剩下的就是這些骨頭和肉，這些東西倒是好辦，因為中午要燉著吃，劉明就用刀剁成小塊，裝在盆子裡，才剁了不到半米，這盆已經裝得滿滿的，看來想要把這蛇吃完得要好久了。

    把剩下的蛇肉放進玉珮，劉明端起大盆子，出了門，這得讓老媽開始燉了。

    劉明吃過好幾次蛇肉，不過以前吃的都是極小的蛇，肉少而蛇骨太多，實在是不過癮，而這黑蛇雖說蛇骨也很大，不過這蛇肉更多，等燉在鍋裡，水開了後，站在邊上的劉明就開始聞到一陣肉香了。

    這香味已經遠遠的超過了牛肉豬肉的味道，別的肉雖然香，卻總有些不盡興的感覺，而這香誇張點說，真是頂風能香三四里，整個屋子滿是這種香味。

    胡淑琴抽了抽鼻子，很是驚歎的道：「二娃，這蛇肉咋這麼香呢？不會那黑蛇成精了吧。」

    劉明笑了笑，也是使勁吸了口香氣，吞了下嘴裡的口水道：「媽，要那蛇成精就不會讓我殺了，可能是在地下河裡長久了，所以香點，就是不曉得好不好吃。不過有這香味，就算難吃我看也差不到哪去。」

    蛇肉因為細嫩，所以最好是清燉，這次也是如此，劉明只是在裡面加了點鹽，另外蔥姜蒜這些去腥的東西也放了進去，這種做法弄出來的蛇肉才是純正的，要是紅燒或是炒，那就把這蛇肉炒老了，雖說也好吃，不過總是少了點那種味道。

    水開後再換小火慢慢的燉了將近半來點，終於在劉明的期盼下起鍋了，這一大鍋整整裝了三個罈子，沒有用大碗裝，這是因為用碗吃這個不太合適，而且以前吃蛇肉的時候都是用的罈子裝的，到時候把罈子端上桌去，古樸的罈子裡裝著香香的蛇肉，吃著就很舒服。

    這才第一鍋，而盆子裡的肉還夠最少兩鍋的，劉明和胡淑琴也顧不得再燉了，拿起筷子和湯匙先來了幾口嘗嘗鮮。

    蛇肉的細嫩在這黑蛇身上發揮得淋漓盡致，劉明用湯匙舀起一塊肉來，剛放進嘴裡，一下就化了開來，然後就是滿嘴的香味，順著喉嚨下了肚，嫩，鮮，香讓劉明都快把舌頭咬掉了。

    而湯也是極為鮮美，比之用雞肉牛骨熬的高湯絲毫不見遜色，這兩母子跟幾天沒吃過東西一般，一會功夫，半罈子就進肚裡去了。

    把饞蟲解了，這才想起還有肉沒燉呢，於是兩人笑著開始重新起火，燉這剩下的蛇肉。

    「媽，我有點後悔了。」劉明拿著罈子，不時的來一口，一臉滿足的神色，然後對著胡淑琴嚴肅的道。

    胡淑琴有點弄不明白劉明這話是什麼意思，用火鉗子夾了些碗豆桿，放進灶膛裡，再撥了幾下，抬起頭來問：「你後悔啥？」

    劉明把罈子放下，抹了抹嘴道：「後悔把這肉拿出來了，早知道我們偷偷自己吃多好，這肉這麼好吃，虧了，虧大發了。」平日裡劉明一直很是大方，可此時吃著這蛇肉，再想想要把這些蛇肉請人吃，不禁也有心疼的感覺，可見這小子對這有多重視。

    胡淑琴倒沒有這個想法，笑道：「虧啥啊，你不是說那黑蛇六七百斤麼？這麼大的蛇自己吃得吃多久？再好吃的東西吃多了也膩，像以前你愛吃紅苕餅，一次能吃十來個，現在你一次才吃三四個，所以啊，沒啥大不了的。」

    胡淑琴雖說沒讀過書，可這講得道理卻是淺顯易懂，劉明想了想，也只能點頭，這心一下子就平衡起來，再好吃的東西，要是自己吃就沒有那個味了，要是和人一起分享，那又是不一樣的。

    今天在劉明家吃的人不多，所以中午也沒準備啥菜，有這蛇肉已經很足了，另外就是劉明早上抓的炸筍子蟲，和著糯米粉，雞蛋這麼一炸，也是香噴噴的，劉明偷偷咬了一個，脆脆的，很是好吃，很有小時候那種味道。