第一卷 第62章 龍蝦的吃法 文 / 上綱上線
第62章龍蝦的吃法
三人在屋裡辦完事，便走出屋子，畢竟兩老在屋裡很是不自在，一看到小白就有點膽楚，卻不知這小白外強中乾，實是個繡花枕頭。
來的時候，兩人光只顧看花看樹了，現在看見門口的大鷹才覺得很是震憾。
幾乎每個客人第一次都會被這鷹震住，大鷹在樹葉間振翅欲飛的雄姿讓許多人都特別喜歡，紛紛拍照留念，不過也有異想天開的，看這鷹如此巨大，如果沒死應該能載人上天，要是能飛上天空，豈不快活。
當然這鷹的來歷也被眾人打聽的一清二楚，聽聞是在一山谷中被小白咬死的，看小白的眼神就很是敬畏。往往搞得劉明鬱悶不已。
有人曾提議讓劉明延著山的附近找找，看能不能發現什麼小鷹或是鳥蛋之類，劉明也心動過，不過最後想想，不太現實，這鷹展翅一飛就是幾里地去，而且按照兔子不食窩邊草這一說法，鷹的老窩肯定離蛇谷相當遠，這沒頭沒腦的瞎找，得找到何年何月去？所以也就放下想法，只是叮囑小白要是再見到這種大鷹就得告訴劉明。
小白當然忙不迭的點頭，看來對這鷹已經膽寒，這讓劉明又是一頓鄙視。
老周看來是相當活躍的一個人，見了這麼個大鷹，要是不做點啥那也太對不住自己了，於是叫劉明拿來梯子，非得騎在鷹上照一張相不可。
看著這老胳膊老腿的，很是辛苦的往上爬去，老孟和劉明就在下邊沒心沒肺笑。老孟還笑話道：「老周，你要是摔下來是腳先觸地呢還是頭先落地？或是兩個部位同時觸地？」
老周站在梯上，俯視著老孟，很是嚴肅的道：「如果我要真是摔了下來，有九十分的機率會先壓到你身上，那我就可以肯定，你有百分百機率再也見不到你的小蘇了，不知你以為如何？」
用手指著老周，老孟有些氣極敗壞的道：「什麼叫我的小蘇？胡說八道，說我倒不要緊……」
「你當然不要緊，心裡還高興著呢……」
現在劉明百分百確定這老周肯定是個大嘴巴，而且已打擊這老孟為樂，看來老孟這老頭子很是可憐啊。
老周上去的時候還是興致盎然，等下來後卻覺得腿都有點抽筋，在劉明看來，這老頭明顯腦殼有病，那麼大歲數還爬這麼高幹嘛。
等老周喘勻了氣，又看了看這鷹，卻頗有意猶未盡的感覺，老孟趕忙上前，拉著他就往外走，要再來這麼一出估計就真有事了。
來到池子邊，兩人又對池裡的壽壽和紅鯉魚有了興趣。
自從有了客人後，劉明就把池裡的水減少了許多，能讓遊客清晰的看見這壽壽和鯉魚，現在壽壽雷打不動的出來曬太陽，客人看見，往往會心一笑。
這鯉魚自從抓回來後除了那天放了點吃得外就沒怎麼管過，池子雖說小點，倒是挺活躍。老是想挑畔壽壽，好確定自己的霸主地位，誰知壽壽根本就不鳥它，而對於這滿身是殼的傢伙，鯉魚顯然也是無可奈何。
現在清雅居又多了一個樂趣，就是餵這鯉魚，這魚極為貪食遊客喂的小東西，麵包屑或是小零嘴，喂得多了，往池上一扔，這魚就嘩啦一下，從水裡躥出，劃出一道紅色的弧線，極為好看，遊客親切的叫這為鯉魚躍龍門。
老孟看來對這魚也是有些瞭解，一眼就認出了是暹羅巨鯉。吞了吞口水道，「這暹羅巨鯉肉質極為細嫩，尤其這紅色最好，前幾年在緬甸吃過一次「咂了咂嘴，有些懷念的道：「除了澳州大龍蝦外，這魚應該算是肉質最好的了。」
老周哈哈大笑道：「孟老頭，你這話說出來也不怕這位小兄弟笑話？難道你不知道站在你面前的人是誰麼？」
老孟臉紅了紅，「不就是一小販麼，有啥得意的。」
「好，我就算是小販，那吃的東西也比你多，你得承認吧，五柳坊的罐燜魚唇是我帶你去吃的吧？羅香居的七彩抄手，老王菜館的一品豆腐，冷氏羅鍋魚的紅燒魚骨，這些你都吃過吧，哪次你都告訴我最好吃，小兄弟，你別上當，這孟老頭除了吃就沒別的了。」
這老周說起這吃的來，神彩飛揚，好像變了一個人似的。
「我說的是魚蝦，豆腐和抄手不算數的。」明顯老孟有些理屈詞窮。
「好，那我就先說魚，就拿這五柳坊來說吧，龍舟鱖魚，吃過沒？你當時是說的魚肉嫩滑，魚骨酥香，魚卷潔白，味鮮美，對吧？鳳尾魚翅，吃過沒？你當時說的是魚翅嫩滑，鳳尾醇香，湯濃鮮美，對吧？就算是水煮魚，你也說的是肉質筋道，麻辣鮮俱全，湯汁濃郁，對吧？」
「咱再說這蝦，羅漢大蝦，焦嫩鮮美，肉嫩鮮香，美觀大方，壽字五香蝦，麻辣鮮香嫩俱全，你當時也說這是吃過最好吃的，就連是麻辣小龍蝦，你也是吃得合不擾嘴，這些，也不知道算不算數。」
劉明見這老周說得頭頭是道的，忙問道：「周老，那你是做啥的？」
老週一挺胸，正想回答，老孟搶先道：「這老頭子就是五柳坊的，賣點菜，所以叫小販。」
瞪了老孟一眼，道：「鄙人是五柳坊的大掌櫃，也順便做點菜，小兄弟要是去蓉城的話，一定要來我們五柳坊，別的不敢說，打個八折還是可以的。」說到最後，老周打起了廣告。
原來是廚師啊，想起那大龍蝦，劉明趕忙問道：「那周老，這龍蝦怎麼做才好吃？能說下大概的麼？」
老周是隨口即來：「龍蝦要青殼的最為好吃，一般都是麻辣口味，也就是我們所說的麻小，用牙刷洗淨蝦肚，抽去腸線，把須叉這些剪了，多放油，這玩意油多才香，最好是放點啤酒，去腥味，現在這個時節，小年青的在街邊抓著龍蝦，喝著啤酒，擺擺龍門陣，應該是你們的最愛吧，不過我們就不成了。很少吃。」
劉明笑道：「不是小龍蝦，是大的，很大個的龍蝦，」
老周點了點頭：「你是想知道大龍蝦的做法是吧？一般是椒鹽，紅燒，油燜，清蒸，酒醉。各有各的口味，不知道你想聽哪種？」
「不是有什麼龍蝦三吃，四吃的麼？」