第二卷 第一百八十二章燒烤野宴一 文 / 我吃蕃薯
第一百八十二章燒烤野宴一
張偉抗著野豬腿到小溪邊的時候，大家有說有笑的都在各自忙著手裡的活計，看來剛才野豬狼群給大家帶來的驚駭已經消失了。三個女孩在一上游清理著一些野菜和野菌類，而李慶龍和葉冷倆男的在下游不遠的地方一人手裡拿著把匕首，正在清理著獵物。
扒皮，去內臟，然後把需要的肉塊清理出來，倆人出手很快，看起來也很熟練，一張狼皮從狼下巴開個小口，然後一挑就直衝到了狼尾根部，順著根部又劃開了四肢的皮毛。
處理好了這些，然後一手抓起野狼的腰部，另一隻手握成拳頭，從劃開狼皮的破口處蹭開皮肉後，在拽著狼皮一拉，半拉狼皮就和狼肉分離了，同樣的方法在處理另一邊，這樣，很容易的就把一整張狼皮和骨肉分離，除了四肢和頭部還在相連著外。
這個時候，用刀切掉連著皮毛的部分，一張完整的狼皮就處理下來了。整理好這些，然後就可以開腹去除所有的內臟，再用溪水沖洗乾淨，按照肉類分割開來就可以了。在處理狼內臟的時候一定要注意，狼心劇毒，絕對不能食用的。
其實，狼心和狗肺都是劇毒之物，不然，世人怎麼又「狼心狗肺」一說呢，動物的內臟，基本上都有一個是含有毒素的器官存在，只是沒有狼心狗肺這麼厲害罷了，而且，如果是食用這兩種器髒中毒，一般是無解藥可救的，就是說必死無疑。
李慶龍扒皮清內臟，葉冷把肉剖開然後歸類，倆人到也算是配合無間了，沒有多大會的功夫，大家都清理完畢，其中，都沒有張偉清理起來速度最快。
張偉手裡倒提著那個大野豬腿，然後用寶刀一劃拉，把豬皮劃開，再在野豬小腿，靠近豬蹄的部位用寶刀把野豬皮環切成橫切面，使上下部分完全隔離開，這個時候，張偉一手攥住野豬蹄子，另一隻手提著寶刀把下面的野豬皮縱向劃開幾道。最後，一手抓著野豬蹄子，另一隻手拽住一塊野豬皮，使勁一拉，一下子就連毛帶皮的給分離了骨肉，如此幾下，原來還黑不溜秋髒不拉嘰的野豬腿不大一會的功夫就變的乾乾淨淨的瘦豬肉。
張偉如此做法，也只有他那變態的腕力和手勁才能行的通，換個旁人，先不說他能不能拉動野豬皮，就是五六十斤的野豬腿，喚作普通人提起來都有點犯勁，更不要說還能拉的掉野豬皮了。
李慶龍看張偉就那麼三下五除二就把一條大野豬腿給清理的乾乾淨淨，隨手就把身邊的紅花金斑蛇那無頭屍體給扔了過來，讓張偉拿去清理。反正處理這種蛇的屍體如果想吃到美味的蛇肉，沒有張偉那般的神兵利器，還真的不容易割開蛇皮，取出蛇肉。而且這蛇皮也算是一宗寶物，做件防護衣的話，也算多了一條命了，普通的子彈都不一定能打的穿。寶刀在手，天下我有，所以，張偉最多的也就是在蛇身上破開一條線，就扯下整張完整的蛇皮。
蛇形柔弱無骨，所以軟綿綿的，根本就不能定型，拿在手裡根本就使不上勁，張偉隨手把蛇放到了小溪邊的一塊大石塊上擺至順了，然後腹部朝上，然後按照李慶龍說的，張偉寶刀輕劃，一下子一條順直的線條在張偉的寶刀之下劃開了堅韌的紅花金斑蛇皮。
可以想一想也知道，如果沒有如此鋒利，削鐵如泥的寶刃，還真的不好把這滑不留丟的蛇皮劃開。且張偉手腕挺直，幾乎是一刀瞬間劃過，速度很快，皮開到肉，而且切口平滑順直。
剖開蛇皮後，先用手撕開前頭部分，然後用一隻手抓住蛇肉，一隻手拽住蛇皮往下拉就可以了。
張偉一手拽住蛇皮，一手拽住蛇肉身，使勁一拉，刺啦一下，紅花金斑蛇皮肉分離，這個時候，張偉把那白花花的蛇肉隨便的在清澈的山溪水裡清洗一下，隨手扔到了正在開解兔子肉的葉冷面前的盆子裡，蛇皮扔給李慶龍去處理。
蛇皮並不厚，單層蛇皮在太陽的照射下居然有點透光的模樣，看起來宛若紫金鑄造的藝術品一般。不過，想要這條蛇皮將來有用，就不可放在太陽下認其曝曬。如果在太陽下曝曬時間過長而不處理的話，不但會降低了這張蛇皮的質量，而且還能致使整張蛇皮縮減三分之一左右。
所以，剛撥下來的蛇皮一定要盡快處理。張偉砍蛇頭拔蛇皮還算可以，如果真的讓他幹起處理蛇皮這種活，還真的有點難為他了。
張偉不會處理，並不代表別人也不會處理。葉家作為兵鑒世家，集鍛造和堅定為一體的大世家，一些特殊的皮革是必須具備的常用物品，特別是蟒蛇皮之類的堅韌皮質.如果說不會處理，那這個人也就是葉家的廢物了。
葉冷自然是屬於精英類人物，只是這個時候工具不在，也只能把蛇皮從頭到尾的圈起來，而且，一定要圈的狠緊，這樣，蛇皮就算過上十天半月的，只要密封起來，一般也不大會走形的。
葉冷處理好蛇皮，然後交待張偉先把蛇從上到下剖成兩半，反正張偉的刀塊，削鐵如泥是正常，剖個蛇肉還是很容易的。既然準備做蛇羹，那就要把剖開成兩半的蛇肉全部剁成兩三公分長的一段一段的。
今天葉冷主廚，大家都聽他調遣，葉冷把蛇肉全部呼啦到早已準備好的鍋裡，然後又清洗了一遍，交待了一下張勝利用水桶先提這山溪水少開過濾一下再食用，反正有折疊鍋，漫山遍野的都是幹材，幾個女孩清理好野菜後就跟著王夢瑤去撿幹材了。李慶龍則去找點大點的石頭壘個簡易鍋灶，等會燒水燉蛇羹之用。
剩下的剁切工作就是張偉的了，葉冷一一的指示著，張偉那邊提著寶刀先是片野豬腿肉。而葉冷自己卻去處理著那兩隻野雞和兔子。
這邊張偉把野豬大腿按照葉冷所說的先片開，然後再切成香煙盒一般厚大的肉塊，這個時候，就可以用葉冷準備好的裝備來處理切成塊的野豬肉了