小說博覽 第五章 有搞頭麼？ 文 / 橘子奏鳴曲
正沉溺於「寫作技術練習」的沈紅星聽到這話愣了一下，過了半晌才反應過來原來高原是不滿意自己之前一直盯著她看。
他也反應過來之前的動作很不禮貌，於是有風度的笑了笑，向高原道了個歉。
高原則是看到沈紅星之前愣了下，以為沈紅星是被自己的話打擊到了，本來她以為沈紅星會沒羞沒臊的進行表白，沒想到的是沈紅星還一下表現出來了紳士風度。
這倒是讓高原對沈紅星的印象改善了不少，起碼他不是個纏著人不放的討厭鬼不是麼？
於是，海邊一天的聚會就這麼無聊的過去了。
全班同學一起坐車回到校門口，再別人紛紛互相告別時曾旭卻是急的要死。他對沈紅星簡直是無語了，明明他和王靜今天給沈紅星製造了多麼好的機會，但是沈紅星這個王八蛋沒表白就算了，居然大半天時間裡他跟高原兩個人彷彿只說了兩三句話。
曾旭看著沈紅星真是恨在心底急在心頭，心裡突然有了個想法，於是一把扯過剛下車的王靜，然後帶著她走到旁邊開始商量什麼。
沈紅星下車後本來還想跟曾旭一起回家，結果沒想到曾旭拉著王靜兩人不知道在嘀咕什麼，所以他也只好在旁邊等著。
沒多久曾旭好像是跟王靜商量好了，只見曾旭徑直走向自己，而王靜走向在另一邊等待的高原。
曾旭幾步走到沈紅星面前，直接抬起手在沈紅星胸口捶了一下，罵道：「你怎麼搞的，今天給你創造那麼久的兩人空間，我和王靜在海裡面泡的皮都快化了，頭頂還有個大太陽烤的臉皮都要爆裂了。結果你看看你做了什麼？」
沈紅星聽了曾旭這番話，一時間感動的不行，以前倒是沒發現曾旭這個年紀就這麼關心自己，他剛想說什麼就被曾旭直接打斷：「現在沒時間解釋了，剛我跟王靜商量了下，再給你創造個最後的機會，一會兒咱倆送王靜和高原倆回家，這次別搞砸了，聽到沒有？」
看著眼前這個對自己的事比對他自己的事還上心的好兄弟，沈紅星還有什麼可說的呢，於是只能點點頭答應了。
答應完的沈紅星看向不遠處的王靜和高原，發現那邊王靜也剛跟高原說完，只見高原也扭頭來看自己，只是眼神裡帶著明顯的鄙視。王靜也發現了高原的眼神，趕忙繼續勸高原。
她勸了半天說了不知道多少好話，高原這才不太情願的點了點頭。
沈紅星卻是歎了口氣，高原明顯是以為這次的「護花之旅」是他沈紅星的主意，好兄弟曾旭的好心之舉，卻陰差陽錯的害得自己被鄙視，沈紅星也沒什麼可說的，只能硬頂著上了。
一路上曾旭和王靜兩人不停的提起沈紅星以前的往事，彷彿是想讓高原詳細瞭解下沈紅星這個人。只不過兩位主角都沒什麼搭話的意向，任得兩位好朋友敲邊鼓敲的辟啪亂響也無濟於事。
眼看著馬上就要到王靜和高原兩家住的小區了，曾旭這廂又是一記上了心頭，說道：「啊，王靜，上次聽你說你們這附近有個什麼店賣的小吃滿不錯來著？」說罷還沖王靜眨了眨眼睛。
王靜聽了曾旭的話愣了下，反問道：「什麼小吃？」等她看到曾旭的小動作反應過來曾旭的意思後，急忙說道：「哦，你說的是小武家的涼皮是吧？是挺好吃的，不過已經過了頭了。」
曾旭馬上接話說道：「是麼？那天聽你說了以後就特別想吃，要不你帶我去買吧？這附近我不是太熟，不一定找的到那家店。」
王靜點點頭，說道：「嗯，行。那啥，沈紅星你就先送高原回家吧？不用等我們了。」
於是兩人立馬調轉車頭猛蹬了三兩下騎遠了，沈紅星看著那兩位過於熱心的傢伙，一時間哭笑不得，扭頭剛想跟高原說點什麼，就看那高原一副皮笑肉不笑的表情，然後眼睛從沈紅星的頭頂打量到他的腳底，再從腳底打量到他的頭頂。
那眼神凌厲的簡直像是要把沈紅星衣服下那並不存在的「齷齪」給轟炸出來，然後再強行拖到鬧市區共萬人圍觀一般。
沈紅星苦笑著正想解釋一下，還沒開口就聽得身後有個中年男人聲音叫高原的名字。
沈紅星回頭一看，之間幾米開外是一個面孔看起來只有三十出頭的「年輕」男子，只是這男人一頭板寸都是雪白色，讓人分不出這是「少白頭」還是故意染的。
高原一見叫她名字的中年男子，問道：「爸，你怎麼這個點就回來了？」
高山回答道：「回家拿點東西，你們這是去海邊玩完回來啦？」
眼前這對父女一問一答的時候，沈紅星卻是盯著高山在看，他彷彿覺得在哪裡見過高山，只是記憶有點隱隱約約的。
就在父女問答完，高山扭頭好奇的看向面前這個「不懂禮貌」的小男生的時候，沈紅星卻是一下想起來眼前的男人是誰。
只見沈紅星一下伸出了手做出握手的姿勢，問道：「高叔叔好，您不知道高原以前經常跟我們同學提起您，說您是我們這些年輕人應該追逐一輩子的榜樣來著。」
聽著沈紅星這番有些馬屁味道的恭維，高山笑了笑握住了沈紅星伸出的手，感受到面前這個年輕後生那堅定充滿力量顯示出自信但並沒有攻擊性的握手，看著後生閃亮的眼神和充滿友好、自信的笑容，高山倒是一瞬間對這個後生產生了好感。
「不知道高叔叔現在在哪裡發財？」沈紅星這話一出來，高原對沈紅星的印象全面變成仇恨，她只覺得沈紅星這是活生生的再撕自家那剛剛癒合的傷口。
簡直就像是強行扒光了她的衣服，然後再把她拖到鬧市，指著她的鼻子說她只是個破落戶、屁民一般。這簡直不是辱罵，而是直接攻擊高原那心氣極高的人格。
這邊高山聽了沈紅星的問題，也有點鬱悶，有些尷尬的回答道：「發財不敢當，目前開了個小麻辣燙店而已。」
看著父親高山那尷尬的表情，高原的怒氣值又再次上升，她感覺沈紅星肯定是她的冤家派來羞辱她的，就在高原馬上就要爆發之前，就聽得沈紅星說道：「麻辣燙店啊？高叔叔有眼光。川菜絕對是個好投資點，麻辣燙也是潛力無窮，有搞頭！」
高山耳朵裡聽著沈紅星說的話，眼睛看到的是沈紅星那依舊自信的笑容以及發光的眼神，這才確定對方不是來嘲笑自己的，於是好奇的問道：「麻辣燙有搞頭？」
沈紅星笑了，笑的很自信卻並沒有讓旁人覺得他是在裝13，只聽得他解釋道：「川菜要走出四川，不做改良是不行的。且不說國內各地的口味偏好，就算是澳門當地的葡萄牙菜那也是經過口味改良的，您想想葡萄牙人在澳門住了多少年，他們也照樣得改良不是？」
高山聽了這番話，還真的好奇了起來，於是問道：「那你的意思是怎麼改良麻辣燙？」
沈紅星微笑著說道：「簡單的來說，至少要分紅白湯。白湯您知道，川味的鴛鴦火鍋裡就有這。麻辣燙中的白湯是要高湯才行，但是究竟是雞湯還是魚湯還是羊骨湯，甚至是幾種湯混在一起這就不得而知了。您也知道這種配方放到早年間就是穿子不傳女的家族秘密。所以您就得不斷的試，看看怎麼配出來的白湯既不會破壞麻辣燙本來的味道，又能提高麻辣燙的鮮味。」
高山聽到這番話，點了點頭。他現在是真覺得眼前的青澀後生是有料之人，現在他的麻辣燙店還是如很多普通的麻辣燙小店一樣在用煮麻辣燙的底湯來當白湯使用。
也就是說當客人覺得太辣時，他就會舀一勺煮麻辣燙的鋼鍋中的一勺底湯去沖淡。雖然說眼前這少年說的不一定完全正確，但是要想把麻辣燙店做大，自然是要正規化，要正規化就不能凡事只做到差不多就成，必須要精益求精。
而且再說了，中國早年間的知名飯店裡哪家不是都有點傳家的秘密高湯配方之類的東西？把少年說的白湯這點擴大來說，就算是煮麻辣燙的底湯也是要花功夫細細琢磨琢磨的。
高山正想著，就聽沈紅星繼續說道：「剛才是說白湯，現在說下紅湯。什麼是紅湯？就是油潑辣子的辣椒油啊。陝西的油潑辣子而生成的辣椒油不僅增加了辣椒的香氣，而且又不如真正辣椒哪麼辣。
所以煮麻辣燙的時候要擺兩口鍋，一邊是普通底料另一邊就是小火加熱的辣椒油。這辣椒油怎麼來？自己做呀，這樣才能壓縮成本。買了辣椒，然後把油燒滾再澆上去，變成油潑辣子之後把裡面的辣椒油倒出來個九成，剩下的一成就是保持辣椒本身的香氣。
然後這九成的辣椒油就集中到鍋裡，這樣客人不管要什麼程度的辣您都可以通過辣椒油的多寡來控制不是。這樣出來的麻辣燙不比別人家的鮮香的多了？就算萬一客人覺得還不夠辣，您那不是還有控掉了九成辣椒油的辣椒呢麼，把那些剩下的辣椒裝在調料罐裡，隨客人自己放。」
以上的這些都是沈紅星在未來一家他經常去吃的連鎖麻辣燙店裡跟老闆聊出來的心得。當然並不知道沈紅星底細的高山，聽了這番話只是兩眼冒星星，直覺的讓自己找到了一條東山再起的路子。
而之前一直在攢怒氣的高原則是呆掉了，她傻傻的看著眼前這個變得跟以前完全不同的沈紅星。以前的沈紅星青澀天真，從頭到尾的平凡無奇。但是眼前的沈紅星卻是變得神采奕奕，臉上充滿了自信和游刃有餘的那份輕鬆，這表情直讓高原隱約回想起幾年前意氣風發的父親。