正文 第三百六十九章 文 / 明月長劍
風小雨傷勢並不是很重，只是失血過多，休養了半個月，基本正常，他也告別了犯人的生涯，柳如煙惦記著學校，依依不捨地離去，王春來留下幾百元錢，還特意留下一張嘉獎證書，一再叮
囑：「以後找工作用得著。」
言下之意，風小雨檔案上的污點可以用立功來抵消。王春來剛走，風小雨收起錢，把那張嘉獎證書放進馬桶，一按開關，立即消失得無隱無蹤，苦笑了一下，背上僅有幾件衣服的行李包，踏上
成都市繁華的街頭。
遊目四顧，行人來去匆匆，風小雨似乎又回到了當年出外打工的時候，茫然不知走向何方，摸摸口袋裡王春來留下的錢，加上葉小凡的錢，也算不少了，聞著街道邊小吃的香味，風小雨食慾大
動，長長吸一口氣，管不了那麼多，先飽一下口福。
找了一個廉價的小旅館住下，風小雨每天選擇一些出名的風味菜品嚐，十幾天過後，對於川菜的特色瞭解了不少。當然他沒有太多錢進高檔賓館，不過，一個城市美味的根應該在大街小巷，就
像揚州的整扒豬頭，最正宗的竟然在一個小巷子裡。
秋意漸濃，一陣淅淅瀝瀝的小雨，帶來幾許寒意，已經過了吃午飯的時間，風小雨還是沒有找到一個滿意的地方，或許是自己心情不好的緣故吧，食慾也不怎麼樣。
在雨傘下抬頭四顧，一個三星級飯店映入眼簾，風小雨眼中立即閃出異樣的光芒，不是因為招牌顯眼，而是門前一塊牌子上的招牌菜，除了有名的幾道川菜以外，還寫著淮揚菜，文思豆腐和芙
蓉蝦排，更顯眼的是幾個大字，送別的最佳菜餚：十里長亭醉相思。
風小雨記得最後那道菜是自己送別西門豪時候的獨創，怎麼會在這裡出現，或許是巧合。不過還是提起了他的興趣，信步走了進去。
天氣的原因吧，加上過了飯時，大廳裡只有一桌吃得杯殘狼藉的客人，店裡的員工圍在一起正吃午飯。他們見風小雨進來，一起奇怪地望過來，一位服務員麻利的站起身走過來：「先生，您是
用餐還是定制宴席。」
「吃飯。」風小雨看了看，隨便在一張桌子邊坐下。
「請問您幾位？」服務員繼續微笑著詢問。
「一個人。」風小雨笑了笑：「就來你們飯店外面牌子上幾道菜，文思豆腐，芙蓉蝦排還有十里長亭醉相思。」
「您稍等。」服務員回到他們的飯桌前，說了幾句，兩位年輕廚師立即向廚房間走去，很快三道菜一起端了上來。風小雨看了看，眉頭不由得皺了皺，用筷子翻了一下『十里長亭醉相思』，可
以確定這是西門豪所傳，這道菜除了自己和藍盈盈還有平南燕，知道的只有一個西門豪了，那是特意為他送別的菜。
各樣嘗了一口，風小雨放下筷子，苦笑著搖了搖頭，對服務員說道：「結賬。」
「你還沒吃，怎麼就結賬。」服務員有點奇怪，進門點了幾道菜，幾乎一點沒動，腦子是不是有毛病。「
「味道不怎麼樣？「風小雨輕聲說了一句，搖了搖頭。如果別的菜，無論口味如何他都不會浪費，唯獨這幾道菜，自己的得意之作竟然被做得面目全非，心裡別提多麼難受。
「這可是我們這裡的名菜。」服務員詫異地叫道：「附近的客人可是讚不絕口，尤其那道十里長亭醉相思，成都市沒幾個會做。」
「是嗎。」風小雨也不是吹毛求疵之人，笑了笑：「還算可以吧，可能我沒什麼食慾，改天再來。」
「自己沒胃口，別賴人家菜不好。」一位廚師嘟啷著：「這叫什麼人，吃沒吃過正宗的淮揚菜。」
「別的我不敢說，淮揚菜還是知道一些的。」風小雨在揚州平時對手下員工要求就比較嚴格，見那位廚師不滿，語氣立即冷了幾分：「就你們這幾道菜，學徒的手藝罷了。」
「老兄高見。」一位瘦長臉小廚師站起來：「這確實不是師傅的手藝，是我們剛才做的，不過，老顧客都說還可以，不知差在哪裡，請指教。」
「你們的師傅是誰？」風小雨期望地瞪著眼，他希望見到西門豪。
「是我。」結果出乎風小雨的意料，說話的竟然是一位二十四五歲地青年，語氣很淡：「我是這裡的廚師長，馬一飛。」
風小雨一下子失望到頂點，或許這個人也只是吃過一兩次模仿而已。轉臉看著服務員，拿出幾張鈔票放在桌上，起身準備離開，
「等一下。」馬一飛大聲說道：「你還沒有說出我徒弟做的菜差在何處。」
「我一定要說嗎。」風小雨瞥了他一眼：「飯店好像沒這個規矩。」
「對不起，實在抱歉。」一位打著領帶的中年人站起來，滿臉笑容：「我是這裡的經理，馬大廚只是一時好奇，您不要見怪。」
「這還差不多。」風小雨揮了揮手，抬起腳向外面走去。
「站住。」馬一飛叫了一聲，他見風小雨普普通通，又是一個人，似乎沒有來頭，語氣冷了一點：「如果說不出什麼以後就不要做這種有頭沒尾的事。」
「怎麼著，不服。」風小雨猛然轉過身，重新回到桌前。
「馬大廚，算了吧。」經理小聲勸阻：「這位客人聽口音是外地的，不知道你的大名也有情可原。」
「不行，我們幾個從翠雲賓館出來的師兄弟在成都還沒被人小瞧過。」馬一飛聲音提高一點：「我們可不是哪位客人都可以侮辱的。」
風小雨經過最近的挫折以後，性情緩和了許多，可是自己絲毫沒有出言不遜，對方咄咄逼人未免過分，看來這位馬大廚確實地位不凡，不說兩句還真的不好辦。他指了指那道文思豆腐，淡淡說
道：「豆腐絲切得不夠均勻，這道菜應該完全沒有豆腥味，你們卻沒有去乾淨，豆腐要焯水三次，你們至多兩次，湯料中缺少了猴頭菇，你們用平菇代替，差之毫釐失之千里。」
幾位廚師一起望著馬一飛，那一飛臉色變了變，聲音低沉：「這只是一些小問題，豆腐絲焯水兩遍和三遍區別很小，猴頭菇這時候缺貨，採用平菇照樣鮮美。」
「這道暫且算你有理。」風小雨笑了笑，又指了指那道『十里長亭醉相思』：「這道菜呢，你是哪裡偷學來的？」
「什麼叫偷學。」馬一飛不悅地大聲說道：「翠雲賓館得到真傳的就我們三個師兄弟，這道菜可是送別宴席上的重點菜，不信你打聽一下，我做的可是最好。」
馬一飛再次提到翠雲賓館，風小雨心中一動，忽然笑起來：「這麼說我更要說說，這道菜主要以醉雞為主，而醉雞要求一個嫩字，你們犯了一個普遍的毛病，雞在放入壇中醉之前要加工成八成
熟，可是往往害怕掌握不好，雞基本上酥爛，雞肉不僅不嫩而且有點柴，還有那些紅色小圓子，代表相思豆，也不過是用一些辣的東西做成，讓人一口咬下去，辣得大吃一驚，而你們做的圓子味道
麻辣鮮美，倒是失去了原來的意義。」
「這點你就不懂了。」馬一飛辯駁道：「小圓子做成太辣，客人預先知道就不會嘗，經常改變小圓子的味道才能拉住顧客。」
「失去了入口不忘的感覺，要這道菜何用。」風小雨想起和西門豪離別時的情景，神色黯然：「既然這樣，我也無話可說，讓你師傅把這道菜廢了吧。」
「這是我師傅獨有的絕活，豈是你一句話就可以廢了的。」馬一飛大聲說道：「別以為你吃過一點淮揚菜就在這裡品頭論足，我估計你不是在烹調界，如果是廚師，就憑你今天的言行，在成都
就沒你立足的地方。」
「你在教訓我。」風小雨心中一怒，忽然厲聲喝道：「老實說，你這幾道菜做得給師傅丟臉，還自以為是，強詞奪理，要是我有這樣的徒弟，早就掃地出門。」
「你敢侮辱我師傅。」馬一飛的兩個徒弟站起來，靠近風小雨，躍躍欲試。
「教訓他又怎麼樣。」風小雨瞥了兩人一眼，不僅沒有緊張。反而悠閒地坐了下來，淡淡說道：「就是你師傅的師傅我都敢教訓。」
「你真是吃了熊心豹子膽。」馬一飛大聲說道：「你知道我師父是誰，今年成都最有名的後起之秀，川菜廚王的不二人選。」
「看來混得還真不錯。」風小雨微微有點感慨，西門豪確實是個奇才，從揚州回來他的手藝一定突飛猛進，短短幾個月，一鳴驚人。廚王，風小雨清晰知道這兩個字代筆什麼，聲名，地位，烹
調界舉足輕重。
「害怕了吧。」馬一飛洋洋得意：「說出來嚇死你。」
「不用說了。」風小雨忽然揮手打斷馬一飛的話，微微一笑：「讓西門豪來見我。」
一剎那，馬一飛等人呆若木雞。