小說博覽 第三百一十一章 廚王爭霸（八） 文 / 明月長劍
『學做家常菜』這檔節目，風小雨還是主角，藍盈盈只是配合配合，不過她模樣俊俏，貌美如花，瓜子臉，大眼睛，典型的東方美女，站在一旁也賞心悅目。（最快更新——剛剛播出一期，觀眾反響十分強烈，一部分是風小雨出色的表現，還有一部分就是藍盈盈美如天仙的相貌和落落大方的姿態，幾乎壓過美女主持蘭東娜。電視台考慮再三，還是接納了風小雨的建議，把藍盈盈留下，況且藍盈盈水平和聲名也是如日中天，絲毫不亞於風小雨。
「蝦，是我們餐桌上常見的食品，蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。」藍盈盈口齒清晰伶俐，聲音悅耳動聽：「一般人都認為，秋天是食材肥美的季節，所謂八月螃蟹肥到爪子就是這個意思，然而，真正享受美食的人卻更喜歡暮春，因為這個季節的食物鮮嫩無比，清明蝦可以說是這個時節的代表。」
藍盈盈稍微停頓了一下，繼續說道：「清明前後，河裡的老蝦早已所剩無幾，新蝦經過一春的成長，變得殼軟*肉實、滋味鮮美，雖然個頭不大，腦門那點紅脂卻已經十分誘人。」
「今天要做的琵琶大蝦就是用蝦作為主料。」藍盈盈拿起幾隻大蝦在鏡頭前晃了晃：「下面我們就請風小雨大廚一展身手。」
「琵琶大蝦選用大小一樣的十三隻蝦。」風小雨拿起刀，藍盈盈也配合著一起加工，手不停，風小雨還在不停解說著：「將對蝦去頭，剝去外皮，其中10個保留蝦尾，抽掉脊背的沙線。將10個帶尾的蝦，從腹部片開（脊背不要片斷）成1大片，用刀輕輕劃蝦筋，再切去頭部一端的稜角，使之成為琵琶蝦托的形狀。」
風小雨和藍盈盈運刀如飛，幾句話功夫，大蝦處理完成。風小雨把雞蛋清放入一個湯碗內，用竹筷攪打成糊狀，一邊繼續加工一邊說道：「餘下的3個對蝦砸成蝦泥，加入紹酒、精鹽、味精，麵粉、干澱粉和熟豬油拌勻。將蛋清糊分兩次摻入蝦泥內，攪成蝦糊。」
藍盈盈在一旁加工配料，火腿選長條塊，長度與蝦相同，切成寬厚約幾毫米的細長條。黃瓜洗淨只取用瓜皮，切成與火腿同樣的細長條。生菜心洗淨消毒後，劈開舖在盤底。
風小雨將少許干澱粉研成細面，把琵琶蝦托逐個平放在上面，使蝦托的底面沾上一層澱粉，上面撒上味精，再均勻地抹上一層蝦糊。取一根火腿條豎著粘在蝦托的中間，兩邊各粘上一根黃瓜條和1根火腿條，象徵五條琴弦。如此將10個琵琶大蝦做好。
「好漂亮。」蘭東娜讚歎一句：「蝦茸上擺著紅綠相間的火腿絲和黃瓜絲，形似琵琶，美觀大方，賞心悅目。」
「現在我們開始烹製。」風小雨在炒鍋裡放上熟豬油，加熱到微微泛泡，把大蝦放入，微微笑了笑：「開始油溫要低一點，琵琶大蝦下過炸的時候用勺子推一推，以防黏在一起。」
油溫升高了一點，風小雨把鍋離火，又炸了一兩分鐘，，再旺火炸一會，繼續說道：「火候是關鍵，先小火炸透，保持內部軟嫩，在大火炸成金黃色，外皮酥脆。」
「接下來，我們在稍微加工一下。」風小雨用刀從蝦身中間橫斷兩截，對好刀口，保持大蝦形狀的完整，尾部朝外，整齊地擺在鋪好生菜的盤中即成。
「好了，這道琵琶大蝦就算完成。」風小雨和藍盈盈擦了擦手，面對鏡頭，風小雨的姿態坦然:：「這道菜色澤金黃，外脆裡嫩，風味獨特，可蘸花椒鹽或辣椒醬食用。」
「我再補充一下。」藍盈盈一邊收拾刀板一邊說著：「第一點，.選蝦必須新鮮，若蝦頭體連接鬆懈，殼肉分離，頭尾脫離，不能保持原有彎曲度，失去光澤，體色變黃或紅，肉質輕軟，蝦身節間出現黑腰，說明蝦已變質，不能再用。第二點，.拍粉、拖糊必須均勻一致，否則原料置於油鍋炸時，容易脫糊和掉渣。油溫不宜過高，使用中火，然後逐漸加大火力和升高油溫，縮短加熱成熟時間，大蝦炸後，外皮酥脆，蝦肉軟嫩，色澤金黃，造型別緻。」
「謝謝兩位大廚給我們帶來精美絕倫的美味佳餚。」蘭東娜按照慣例做結束語：「我們下次再見識兩位大廚的絕活，各位觀眾，再見。」
「今天輕鬆多了。」風小雨拿下廚師帽，輕輕搖晃著。
「我看你的樣子就不輕鬆，滿臉汗水。」藍盈盈咯咯嬌笑著，抬手下意識地想擦一下風小雨額頭的汗水，眼角瞄到旁邊工作人員曖昧的目光，愣了一下，手掌在風小雨身上拍了一下，輕聲說道：「我們回去吧。」
「好。」風小雨並不在意旁邊的目光，順手拉住藍盈盈的手，向蘭東娜笑了笑：「蘭姑娘，我們可以走了嗎。」
「可以。」蘭東娜看著兩人親熱得像回家的一對小夫妻，禁不住莞爾：「明天開始，每天多拍幾檔節目，以防你們生意忙沒工夫。」
「ok，」風小雨做了個手勢，向外走去。
已是日落黃昏，站在電視台門前的台階上，絲絲涼風吹過，十分愜意。藍盈盈理了理秀髮，望著夕陽最後的餘暉，聲音輕柔：「風小雨，我們找個地方吃飯吧。」
藍盈盈沒有說回四海酒樓，風小雨心領神會，這幾天兩個人在攝制完節目後總是找個小飯館，享受兩個人的溫馨世界，沒有表達什麼，只是覺得需要，藍盈盈大多數時間都不吃什麼，只是望著風小雨，目光溫和，但是，風小雨在感覺到溫馨的同時還有一絲不安，似乎藍盈盈目光中還隱藏著什麼。
「還是那家迎賓酒樓吧，味道還可以。」風小雨剛要下台階，眼角一掃，門前不遠處停著一輛乳白色轎車，牌照十分顯眼，他不由得愣了一下，回首衝著藍盈盈尷尬地笑了笑：「你先回去吧，我還有點事。」
「你去吧，我自己回去。」藍盈盈笑了笑，迎著風，秀髮飛揚。
風小雨快步跳下台階，剛靠近轎車，車門就打開，他毫不遲疑地彎腰鑽了進去，轎車輕輕響動，轉了一個彎，消失在遠方。
藍盈盈靜靜佇立在台階上，面沉似水，秀目緊緊盯著轎車的牌號，心中感覺到什麼，牙齒忍不住緊緊咬著嘴唇，風又吹過，忽然有了一絲寒意，從心頭慢慢升起。
「還沒吃飯吧。」林秀秀手握著方向盤，目光盯著前方的街道，秀髮黑亮，臉頰俊秀靈動。
「還是自己做。」風小雨記得林秀秀喜歡兩個人在家裡做飯吃，享受一份溫柔。
「不，公司事務多，今天很累。」林秀秀微微一笑，如春花綻放：「我們找個地方。」
「『燭光晚餐』吧，」風小雨想了想：「那裡氣氛不錯，又沒人注意。」
林秀秀沒有異議，轎車又拐了幾個彎，在飯店門前停穩，兩人並肩走了進去。餐廳依舊燈光朦朧，一首浪漫的樂曲在靜靜流淌，此情此景，飲食本身已經不重要了，事實上，風小雨和林秀秀都沒有在意吃了什麼，幾杯酒下肚，風小雨已經飄然欲仙，出來的時候緊緊靠著林秀秀。
回到住處，已是華燈初上。臥室內空調的風輕輕吹動，兩人洗完澡，林秀秀依偎在風小雨懷裡，神情倦怠。
「你怎麼知道我在電視台攝制節目？」電視的聲音開得很小，風小雨手臂擁著林秀秀肩膀，聲音輕柔。
「你的節目都播出了，我一打聽就知道。」林秀秀俏臉微揚，看著風小雨剛剛長出一點鬍鬚的下巴。
「你沒有化妝，直接到那裡找我，不怕別人看見嗎？」風小雨眼中掠過一絲憂慮，偷偷摸摸總不是男子漢所為。
「我不怕。」林秀秀語氣充滿堅定：「忙過這一陣，我們就可以名正言順在一起了。」
「什麼意思？」風小雨一翻身，湊近林秀秀的臉頰，語氣急促，目光炯炯。
「緊張什麼。」林秀秀莞爾一笑，吐氣如蘭：「我和韓家定親是為了尋求合作，讓林氏企業度過難關，情況比預期的好，過一階段就可以了，我會立即解除婚約，然後、、、、、、」
「然後幹什麼？」風小雨瞪大雙眼，神情更加緊張。
「然後、、、、、」林秀秀忽然撲哧一聲笑了起來，一把抱住風小雨的脖子，輕柔地說道：「然後，我們雙宿雙飛，誰也管不著。」
「太好了。」風小雨一把抱住林秀秀，動情地撫摸起來，終於有希望擁有這個絕色佳人了，心中的陰雲一掃而空。
林秀秀的嬌軀在風小雨魔幻般手掌撫摸下，立屋書龍敵無即有了反應，呼吸急促，鼻尖微微露出汗水，目光迷離。
衣服已經是多餘的了，風小雨一翻手解除了林秀秀僅有的一絲遮攔，溫潤如玉的嬌軀在淡淡的燈光下泛著誘人的光澤。
「我們永遠不分開。」風小雨激動地一邊親吻林秀秀一邊呢喃著：「一起去兜風，一起去鄉間遊玩，還要生一大堆孩子。」
「是的，一大堆孩子。」林秀秀也動情地應和著，提到孩子，她猛然一怔，一把推開風小雨，向衛生間跑去，大聲說道：「你等一會。我忘了刷牙了。」
「這是哪跟哪啊。」風小雨洩氣地仰臉倒在床上，眼睛盯著天花板，呼呼喘著粗氣。
衛生間，燈光映照在潔白的牆壁上，有點刺眼，方寶兒手中拿著一顆紅色的小藥丸，面色憂鬱，腦中響起一個姐妹的聲音：「這種外國進口藥丸，一顆可以避孕一個月，有備無患。」
不知道已經是第幾顆了，剛才風小雨提屋書龍敵無到孩子，她條件反射就想到藥
丸，慌慌張張拿起來，剛要放入嘴裡，立即又停了下來。
林秀秀的臉色不斷變化著，許久，許久，她緩緩把藥丸放進座便器，一按開關，水流過後，藥丸在旋轉的漩渦中緩緩消失。
林秀秀倚在牆上，似乎經過一次殊死掙扎，疲倦得臉上露出一絲輕鬆的微笑——
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