小說博覽 第二百九十七章 烹調大賽（三十六） 文 / 明月長劍
普通原料做高檔宴席，當然要在色香味形四個方面狠下功夫。這一場又不盡如人意。兩次度比秦天柱差，下一場別說超過秦天柱，就是能和秦天柱成為平手就不錯了，冠軍看來注定無緣，現在唯有把希望寄托在秦天柱身上，但願他能取得冠軍，幾大賓館面子上也過得去。
評委們圍著秦天柱做的菜餚竊竊私語，不時嘗上幾口，微微點頭，秦天柱的菜餚簡單明快，十個冷碟都是普通小菜，淡雅素淨，給人心情愉悅的感覺：翠綠的蓑衣黃瓜，擺成小金魚形的卞蛋，如同展翅蝴蝶的方火腿，潔白柔軟的小魚排、、、、、、、、大菜也是淡雅型，荷花素燴，鳳尾蝦排，醋溜鱖魚，冰糖扒蹄，點心是酥油糕，桂花千層卷，湯是清涼宜人的芙蓉蛋海底松。
看完秦天柱的作品，幾位評委陸續走到藍盈盈面前的案板旁，臉色變得有點奇怪，相互看了看，又各自嘗了嘗，竟然沒有一點舉動，沒搖頭也沒點頭，慢慢轉身走回座位。
台下的人只能夠看到個大約情形，覺得都很好。唯有從評委的態度上猜個大概，評委們只有在秦天柱面前露出讚許的笑容，看來這一場又是秦天柱佔優勢，楚天賓館的一些支持者簡直就要預先慶祝勝利了。但是，他們看到了藍盈盈從容淡定的臉頰，立即把歡呼雀躍暫時壓制了下去。
藍盈盈靜靜站立著，臉上看不出什麼表情。如遠山般的一抹微笑，深沉寧靜，有一種不容逼視的氣質。
「下面我來說一下對第三場的評價。」幾位評委議論一下，胡元龍再次起身，蘭東娜把麥克風遞過去，他清了清嗓子繼續說道：「龔無雙和白從善兩位廚師的作品算是不錯，從菜餚的結構和造型稱得上高檔宴席，美中不足之處是原料價格明顯偏高，竟然用到了海參鮑魚，雖然用料不多，但整桌宴席遠遠超過四百元，有兩道菜做得過於急促，火候有點過，總體來書這一場只能算二十分。」
總分三十，二十分勉強及格，對於專心於賓館高檔宴席的兩個人來說也算可以了。秦天柱對兩人安慰地笑了笑，微微揚了揚下巴，意思是說放心吧，有我呢。
「秦天柱的作品淡雅明快，確實具備高檔宴席的條件，原料成本也符合要求。」胡元龍繼續說道：「美中不足的是缺少一點華麗富貴之氣，略有瑕疵，算二十五分。」
一陣掌聲，前面三關接近滿分，就算第四關和藍盈盈打成平手也穩操勝券，何況秦天柱在揚州三頭上下過苦功，幾大廚王的弟子中也數他做得最好。
「我們重點看一看三大技校的代表藍盈盈的作品。」胡元龍微笑著說道：「原料只是普通的雞鴨魚肉，但構思新穎奇妙。冷菜有秦天柱的那種淡雅，但在短短時間內，多了一道看盤，雖然只是南瓜雕刻的丹鳳朝陽，但放在冷碟中間立即顯得華貴無比，大菜也是別出心裁，傳統菜將軍過橋，小橋流水造型別緻，青蛙鱸魚惟妙惟肖，黑魚湯中黑魚似乎是在游動，讓人歎為止觀。」
「所以。」胡元龍的聲音提高了很多，大聲說道：「我們認為藍盈盈這一關滿分。」
鄭劍鋒等人鬆了一口氣，總算扳回了一點，還差五分，最後一場揚州三頭的比賽還是有希望追回來的。
秦天柱輕蔑地笑了笑，五分的差距讓他充滿信心，連日來的苦練加上紮實的功底，他有理由相信能讓藍盈盈在這細微的五分上止步。
「前面三關龔無雙和白從善總分四十五分，秦天柱五十五分，藍盈盈五十分。」蘭東娜總結著說道：「還有最後一場，最著名的傳統菜餚揚州三頭，總分四十分，現在幾位選手只是相差五到十分，發揮好的話誰都有希望取得冠軍。」
揚州三頭中，扒燒整豬頭和蟹粉獅子頭需要長時間小火慢熬，比賽之前已經做好，幾位選手一起打開鍋蓋，一股肉香立即在大廳裡飄逸，令人垂涎欲滴
臨時要加工的就是一道拆燴鰱魚頭。大魚頭煮到七成熟，剔除骨頭，加入調料燴制，湯汁濃白，魚肉糯軟滑*嫩。秦天柱已經做過不下千百遍，閉著眼睛也能做出來。他最先放下工具。用潔白的棉布慢慢擦了擦手，抬頭巡視一眼全場，嘴角浮起淡淡的微笑。
藍盈盈把鰱魚頭放進半透明的大湯碗，輕輕放好炒鍋，整理一下衣衫，抬手撫了撫劉海，眉梢微微上挑，眼眸帶著和煦春風般笑意。
眾人望了望藍盈盈，又看了看秦天柱，兩人都是胸有成竹，令人不解。目光又一齊投向幾位評委，等待最後裁決，今年的冠軍會花落誰家，無論結果如何都是有人歡喜有人憂。
對於平南燕來說，烹調大賽是難得的學習機會，她早就打算去觀看，可是今天卻沒有到場。她一直堅信風小雨不是言而無信之人，昨天一整天他沒有上班一定有自己的原因。直到今天一早藍盈盈帶著高寒離開四海酒樓去參加比賽，平南燕才有了不好的預感，急急忙忙走出飯店，站在繁華的街頭，忽然茫然不知所措，風小雨會去哪裡她根本毫無頭緒，風小雨在這個城市只是匆匆過客，無根浮萍。
印象比較深刻的就是那個肖月青，她對風小雨的態度雖然不是很好，但村長帶人來揚州的那一天，風小雨拚命維護者肖月青，平南燕感覺到他們的關係一定非比尋常。
食品廠的大門敞開著，平南燕毫不費力地在二樓辦公室找到肖月青，肖月青一身合體的西服套裙，正在一台電腦前忙碌著，見到平南燕微微一怔，旋即站起身：「平小姐稀客，稀客，快請坐。」
「我就站著吧，一會就走。」平南燕心中焦急，哪有心思坐下來閒聊，直奔主題：「你和風小雨的關係很不一般吧。」
「我們以前認識，現在只是普通朋友。」肖月青微微笑了笑，她見平南燕經常出現在風小雨身邊，不知道什麼關係，今天貿然到訪，肖月青回話十分小心，倒兩杯茶和平南燕一人一杯，繼續說道：「平小姐，有話請直說。」
「普通朋友。」平南燕猶豫了一下，喝一口茶，忽然不知從何說起，輕聲說道：「那就不打擾肖姑娘了。」
肖月青感到微微奇怪，以為是平南燕想打聽風小雨的私事，微微笑了笑，試探著說道：「風小雨生性很頑皮，萍小姐要好好照顧他吆。」
「我知道。」平南燕腦中很亂，沒有聽清肖月青的話，隨口應了一句。肖月青端茶杯的手腕忽然抖了一下，淡淡說道：「平小姐要是沒有什麼事，我就失陪了，還要出去一趟。」
「你忙吧。」平南燕失望地皺了皺眉，肖月青下逐客令了，好像對風小雨真是漠不關心。
平南燕扭轉身，邊走邊嘟囔著：「急死人了，他會到什麼地方呢？」
「你說誰，是風小雨嗎？」肖月青盡力裝得好奇的模樣，饒有興趣地對平南燕叫道：「出什麼事了嗎？」
「今天是揚州市烹調大賽的日子，他昨天竟然失蹤了，到現在沒有消息。」平南燕靈秀的臉頰佈滿烏雲。
啪的一聲，肖月青手中的茶杯掉在地上，跌得粉碎，大聲說道：「你說什麼？風小雨失蹤了。」
「或許他臨時有事。」平南燕見肖月青一臉惶急，剛才的矜持穩重蕩然無存，忍不住安慰道：「風小雨經常不上班，失蹤一兩天也是正常。」
「不可能。」肖月青大聲說道：「風小雨把烹調大賽看得很重要，何況他答應過藍盈盈參加，就一定不會失約，風小雨是那種言出必行的人。」
「你對風小雨似乎很瞭解。」平南燕盯著肖月青的臉頰，若有所思。
「那當然，這個世上沒屋書龍敵無有人比我更瞭解他。」肖月青脫口而出，轉身從辦公桌上拿起一個挎包，一拉平南燕：「我們去找找看。」
「到哪找？」平南燕緊跟在肖月青身後。
「去找柳如煙。」肖月青頭也不回，大步向樓下衝去。
柳如煙很好找，她現在已經是名人，正在文化宮大廳排練準備個人演唱會，肖月青和平南燕稍一打聽，就直接打的奔向文化宮，衝進大門，剛剛踏上台階。兩位年輕貌美的女子迎面走來，妖嬈嫵媚的柳如煙身邊站著秀麗端莊的林秀秀。
四位美女走到近前，同時一愣，接著異口同聲地叫道：「看見風小雨了嗎？」
「你們也在找風小雨嗎？」平南燕奇怪地說道：「都知道他的事了。」
「什麼事？」林秀秀淡淡說道：「我是找風小雨商量關於一些宴席的事，剛才到四海酒樓一打聽說他沒有回去，我就找柳如煙姑娘問問看。」
「我們飯店員工都兩天沒有看見風小雨了。」平南燕搖了搖頭：「實在不知道他到什麼地方去了。」
「難道她昨天中午進了西山別墅屋書龍敵無就沒有出來。」林秀秀失聲驚呼，矜持的臉頰再也無法保持冷靜。
「西山別墅？」柳如煙臉色唰地一下變得慘白，惶恐地瞪著林秀秀：「昨天在你身邊的那個人是風小雨？」
「不錯。」林秀秀苦笑一下：「風小雨覺得胡雲的宴會有意思，非要讓我帶他混進去不可，我就答應了，可是進去後就再也沒有見到過他。」
「壞了，壞了。但願還來得及。」柳如煙邊走邊嘟囔著，急匆匆向大街上跑去。，——
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