小說博覽 第二百五十一章 伏擊（二） 文 / 明月長劍
晨曦微露，四海酒樓後院的一顆高大的梧桐樹下，一對年輕男女正用心地在練習一套掌法，男子神態瀟灑，嘴角帶著微微的笑，恬淡自然。（最快更新——女孩衣裙飄飄，淡淡的露水伴著微微的汗珠沾濕了鬢邊的秀髮，更顯嫵媚清靈。
掌法和普通的八卦掌有點相似，只是手掌的姿勢很是獨特，一般健身掌法的手掌有立掌。穿掌，劈掌等，許許多多變化多姿。而兩人的掌勢只有單一的一種，無論如何揮動都是以手掌的側邊在前，手掌就如同一把刀，切，砍，剁，削，靈敏快捷。
「風小雨，你最近忙得不可開交，缺少訓練，看來用不了多久我就可以超越你了。」少女停下動作，笑盈盈看著還在舞動的青年。
「盈盈，你的進步確實出乎意料。」風小雨也停下舞動，輕輕扭動著雙腿：「我就是抓緊訓練也未必就永遠保持比你優秀。」
「你這人就是謙虛。」藍盈盈嫵媚地挑動一下眉梢：「我還是無法和你相比的，你的敏感度一般人難以企及。」
「我會慢慢把訓練方法全部教給你的。」風小雨興奮地揮動一下手掌：「來，我們比試一下，瞧瞧你的本領提高了多少。」
「怎麼比試？」藍盈盈目光明亮地看著風小雨，對於他的出其不意和異想天開司空見慣，也就不太詫異……
風小雨伸手從一個樹枝上摘下十幾片樹葉：「把樹葉灑在天空，看一掌劈中幾片。」
「好。」藍盈盈高聲說道：「我來試試。」
「準備。」風小雨看著藍盈盈擺好姿勢，抬手把樹葉高高撒開。
樹葉四散飄零，藍盈盈腰肢扭動，手掌在空中劃過一條優美的曲線。風小雨笑著叫道：「好，一掌劈到五片。」
「五片。」藍盈盈卻失望地搖了搖頭：「樹葉飄得慢，如果換著快速下落得荸薺，可能不超過三個，我記得西門豪當初就可以輕鬆劈開四個。」
「你也用不著灰心。」風小雨看著地上的落葉：「落葉雖然慢，但手掌換著廚刀，速度會快了許多。你說不定會達到四個荸薺的地步。」
「四個又能怎麼樣。」藍盈盈抿了抿嘴：「還是無法超越西門豪。」
風小雨心中掠過一絲異樣的感覺，女孩子不知足令人忐忑，他近前一步：「我再來試試。」
樹葉從藍盈盈手中灑落，風小雨手掌揮動，不像藍盈盈那樣輕靈，是大開大合，每一片被觸及的樹葉都被掌風帶得再次飄起。
「五片。」藍盈盈詫異地說道：「不會吧，你沒有任何進步。」
「看來事務纏身不是好事。」風小雨苦笑了一下：「成功越大對手藝的進步影響也是越大。」
「我們回去吧。」藍盈盈見風小雨神色有點惆悵，拉了他一把：「昨晚按照你的配方我熬製了四海會賓客的調味湯，幫我看一看是不是到位。」
「我只要稍加點撥，你每次熬製的湯都不比我差。」風小雨對於藍盈盈的悟性很是滿意，他不會因為別人超過他而嫉妒或不滿，相反他會為藍盈盈的技藝更進一步而高興。
四海酒樓門前，石守仁正在把一大堆東西從一輛電動三輪車上拿下來，夏之威嬌小的身影也在忙碌著，拎東西的時候身體側向一邊，明顯吃力。
「小威，歇一下。」藍盈盈愛惜地擦了擦夏之威臉上的汗水，瞄了一眼風小雨：「這小孩才十幾歲，別累著他。」
「小威，是不是很累。」風小雨微笑著問。
「是。」小威回答得很乾脆，一臉天真：「開始還覺得好玩，可是每天半夜就起來買菜，白天又很忙，接連幾天姐有點累了。」
「累了也得做。」風小雨拍了一下他的肩膀：「除非你自己離開四海酒樓。」
「我不離開。」小威有點委屈，低著頭繼續搬東西。
「你是不是太過份了。」藍盈盈奪下小威手中的東西，瞪著風小雨：「從明天起，這孩子就不要跟著石守仁去採購原料了。」
「不行。」風小雨堅持自己的觀點：「這家酒樓我說了算。」
「你還別拿職位來壓我，我可不吃你這一套，我是來幫忙的。」藍盈盈倔強地把小威拉到身後：「小威是我們大家的徒弟，教手藝是大家的事，但絕對不能累著孩子。」
「怎麼啦？」一位姑娘快步跑了過來，一條馬尾辮不斷在身後跳動，她是夏之威的姐姐夏之韻。
「姐。」夏之威叫了一聲，低低和夏之韻耳語了幾句。夏之韻走到風小雨和藍盈盈面前，微笑著說道：「藍姑娘，謝謝你，至於小威的事，我認為還是聽風小雨大廚的吩咐。」
「為什麼？」藍盈盈大聲說道：「就因為他是廚師長嗎？」
「不是。」夏之韻恭敬地說道：「我聽荷花姐說過風大廚的故事，他是個好人。」
「好人？」藍盈盈無可奈何地搖了搖頭，這世上好人的含義有許多種，並不一定是褒義。但在夏之韻眼中風小雨一定是無條件值得信賴的人。
風小雨臉上露出一片欣慰的微笑，夏之威現在雖然辛苦，但總有一天他會知道自己的良苦用心，正像吳浩對待自己一樣，嚴師出高徒永遠是一個真理。
寶劍鋒從磨礪起，梅花香自苦寒來，任何一個人，當你站在成功的頂峰，驀然回首，你會對曾經經歷過的磨難充滿感激，嚴師們一道道凌厲的目光剎那間也會變得溫柔無比。
飯店最忙碌的時候不一定是在中午，八點多鐘廚房間就開始熱火朝天地幹起來，原料初加工的複雜和耗費的功夫絲毫不亞於做一道精美的菜餚，甚至於許多東西都是在初加工的時候完成，上菜的時候只要熱一下或是直接改刀就可以，比如餚肉，醉雞，赤燒，糖醋排骨，鹽水鴨，鹽水蝦等冷菜。烹製菜餚的高湯都是由藍盈盈掌握，當然她是嚴格按照風小雨的配方，每一種高湯都是嘗了又嘗，直到配製到風小雨滿意的地步。
風小雨做的煮乾絲百吃不厭，幾乎成了老顧客必點的菜餚，批乾絲也就成為每天的一項複雜工作，一大堆方干擺在案板上，幾個人一起加工，當然，只有刀工特別好，能做到又細又勻的乾絲才能選為大煮乾絲的材料，一般水平批出來的乾絲只能做普通的乾絲湯和一些不太講究的菜餚。
風小雨和平南燕批的乾絲當然無可挑剔，兩人貼得很近，刀在手中翻飛，不一會兒一對細如棉線的細絲就堆積在面前，季風則忙著把乾絲放開水鍋焯一下，在放清水中漂洗，去除豆腥味。
「你的絕活幾乎都傳授給了藍盈盈。」平南燕手不停，目光掃視一下其他人，低聲和風小雨交談。
「這樣不是很好嘛。」\'風小雨拿過一塊方干，壓在手下，橫刀平批：「有藍盈盈坐鎮，我可以安心完成學業，成績好的話還可以直接拿到二級證書。」
「你不怕她的手藝超越你？」平南燕放緩速度：「她本來就優秀，再有你的幫助，如虎添翼，前途不可限量。」
「我沒什麼擔心的。」風小雨淡淡一笑：「本來就答應幫她取得成功。」
「為什麼要答應她？」平南燕好奇地問：「對你有什麼好處嗎？」
「沒有。」風小雨微微愣了一下，有點迷茫：「我也不知道為什麼要幫她，就像我答應你和你一起參加快炒比賽一樣，或許是朋友吧。」
「我怎麼能和藍盈盈相比。」平南燕面色一紅：「她可是年輕漂亮。」
「這和漂亮有什麼關係。」風小雨隨口說道：「你也很飄亮嘛。」
平南燕手微微一抖，批壞了一片方干，放下刀：「乾絲差不多了，我去和林燕燕準備看盤。」
風小雨又批了幾塊，覺得進步了不少，微微滿意地笑了笑，拉過夏之威：「你來試試。」
「我可不會。」夏之威看著一根根細如棉線的乾絲，膽怯地縮了縮手。
「沒出息。」風小雨笑著拍了一下他的腦袋：「批壞了不要緊，粗一點就用來炒菜，細一點做湯。」
夏之威深吸了一口氣，坐在凳子上，穩穩拿起廚刀，左手按住方干，右手緩緩平著批進去。
「這還差不多，再加把勁就可以跟上王三的水平了。」風小雨鼓勵著說道：「不愧是四海酒樓的徒弟。」
幾個過路客人點的菜單送進來，石守仁兄弟和高寒忙碌起來，一般散客的菜單用不著怎樣高超的技藝，都是流水客，訓練手藝是最好的。
不過，石守仁兄弟並不因為要求不高而有所鬆懈，相反格外珍惜每一次機會，動作一絲不苟，石守仁做的是一道傳統菜『溜筒頭』。
筒頭就是豬大腸，把煮熟的豬大腸切成小快，掛上澱粉糊下油鍋炸成外脆裡酥的金黃色，再用溜的手法烹製。
石守仁把大腸炸好，愣了一下，風小雨接過炒鍋：「我來做一次給你看看。」
「加花生油。」風小雨邊做邊說：「蔥姜蒜爆書屋無敵龍鍋，加黃酒，清水，醬油白糖，再用濕澱粉勾芡。」
「下面速度要快。」滷汁漸漸濃稠，風小雨快速澆如一點熱油，放入大腸，醋，麻油，色澤紅亮時起鍋裝盤。一股酸甜的香味撲鼻而來。
風小雨用勺子敲了一下鐵鍋：「端菜。」
兩個服務生立即走進來，其中一個正在嘀咕著：「那個雅間的人早就來了，等誰呢，定好的菜單，早點做完了省得中午高峰時手忙腳亂。」
「你們說的是不是一個學生模樣的年輕人。」風小雨忽然想起了什麼，神情嚴肅。
「你怎麼知道？」服務生詫異地看著風小雨，指了指高寒面前的菜單：「人早來了，昨天定制的酒席，他不停到門前張望，是等女朋友吧。」
「菜已經配好。」高寒也感到疑惑：「按道理可以上菜了。」
「菜不必上了，損失我負責。」風小雨忽然書屋無敵龍脫下工作服，急匆匆向大廳走去。
「發生什麼大事了，神神叨叨。」高寒望著風小雨匆忙的腳步，疑惑地搖了搖頭：「看不懂。」
「你要是看懂，他就不叫風小雨。」藍盈盈忽然意味深長地說道：「或許這世界上沒有人能看得透他。」——
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