小說博覽 第二百二十四章 四海會賓客（十六）湘海賓館 下 文 / 明月長劍
湘海賓館的龔自在在四大廚王中手藝比較弱一點，不太全面，但他對於山珍海味把握得很到位，自然成了優點，而且他還會利用，湘海賓館乾脆以經營高檔的山珍海味為主，在四大賓館中地位反而提高了很多。（百度搜索龔自在也就跟著水漲船高，一直在四大廚王中保持獨立的姿態，對他自己的絕活更加珍惜，弟子很少，得到真傳的也就他的獨子龔無雙一人。
「邱小姐誤會了。」風小雨見邱淑雲並不瞭解多少龔無雙的秘密，立即以退為進：「我只是想請你介紹一下菜餚名稱，並無窺探別人絕活的意思，我一個商人只要享受美味佳餚就心滿意足，做菜是萬萬不行的。」
「菜餚名稱就用不著我介紹了，藍姑娘和秦大廚在坐，在廚王的弟子面前談論菜餚豈不是班門弄斧嗎。」邱淑雲親自給風小雨倒上一杯酒：「林老闆，還是來嘗嘗美酒吧。山西汾酒，是中國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，它與貴州茅台酒，四川瀘州老窖，陝西西鳳酒並稱為四大名酒。」
「邱小姐見識不凡。」風小雨彬彬有禮地說道：「看得出對於美酒有很深的造詣。」
「彫蟲小技，林老闆見笑。」邱淑雲溫柔地舉起杯：「對於我來說這也只是基本功，我是個品酒師，對酒的種類必須瞭如指掌。」
「品酒師，了不起。」風小雨故意誇張地大聲驚叫：「來，為了一個女酒中豪傑乾一杯。」
「干，干，干。」幾人一起舉杯，酒確實是一流，入口綿甜，香氣襲人，風小雨忍不住讚歎一聲：「好酒。」
風小雨脫口而出，竟然帶著濃重的揚州口音，幸好他時時警惕，剛發覺秦天柱和邱淑雲露出異樣的目光，立即低聲呵呵笑起來，重新流露出港台腔：「你看我到揚州幾天，吃著這裡的美食，連揚州話都能說上一兩句了。」
「揚州人傑地靈，要是您在這呆上一年半載，就捨不得回去了。」秦天柱隨聲附和著，他倒巴不得這個『林老闆』落戶揚州。自己也能近水樓台先得月，沾上點財氣。
酒剛下肚，幾個小炒就端了上來，精巧雅致：綠色的翡翠蝦仁，艷麗多彩的七色魚米，潔白清爽的豌豆苗炒山雞片，黃白二色相間的炒蟹粉。
味道都是清淡爽口，風小雨知道大菜要上來了，小炒清淡就是為了不破壞味覺，以便品嚐下面重要的美味佳餚。
「來了，來了。」隨著秦天柱的叫聲，一位服務小姐蓮步款款地走進來，小心翼翼地把一個白色圓盤放在桌子中央，圓盤裡放著一個荷花型鋼化玻璃器皿，清澈透明的湯汁，潔白的細絲為主，點綴著火腿絲，雞絲和香菇絲，素淨淡雅，一股淡淡的鮮香，純正誘人。
風小雨首先嘗了嘗，放下筷子，頻頻點頭：「鬆軟糯潤，湯汁清澈鮮香，色彩悅目，這應該是燕窩吧？」
「這道菜叫三絲燕菜，採用上等貢燕，配上火腿絲，雞絲和冬菇絲。」秦天柱熟練地介紹著：「燕窩本身沒有味，必須在雞湯裡套幾次吸取鮮味，這道菜關鍵在清湯的調製。」
「龔無雙對於湯的調製在年青一代裡可是名列第一。」藍盈盈插上一句，她可不能讓風小雨說得太多，如果一個商人對烹製菜餚的訣竅過於關心，難免讓人起疑，她是廚師，說什麼都沒關係：「湯分清湯和白湯，也叫奶湯，清湯用小火調製，白湯用旺火，原料一般是雞，骨頭，鴨，蹄?等肉類，龔無雙的湯特別之處就在於有一股淡淡的海鮮味，但絲毫不感到腥。」
調湯風小雨自然在行，文思豆腐的湯味就是一絕，藍盈盈是在提醒他注意龔無雙調製湯味的特點。風小雨心領神會，整理一下墨鏡，露出一副讚賞的樣子：「果然名不虛傳，不愧為廚王的弟子，一道菜就讓我大開眼界，不過這湯裡的海鮮味確實迷人，不會加入海魚吧。」
「不是海魚，好像是鮮貝。」邱淑雲脫口而出：「我聽廚房的廚師議論過。」
秦天柱忽然不滿地瞪了邱淑雲一眼，這是龔無雙的秘密，不應該隨意在人前透露，尤其是藍盈盈這樣的高手，他倒沒有懷疑風小雨。
「大家來品嚐下一道菜餚。」風小雨轉移秦天柱的注意力，指著剛端上來的菜，中間是蒸制好的鮑魚，四周圍著十幾個蒸制的小鴿蛋，形如滿月。
「這叫月宮鮑魚，龔無雙的拿手菜，鴿蛋細嫩，鮑魚鮮韌，湯汁依然鮮美。」秦天柱看著慢慢品嚐的風小雨，及時解釋著。
「不錯，不錯。」風小雨邊吃邊稱讚，心中同時暗暗盤算湯汁中還有什麼原料自己沒有感覺到。
接下來的雞絲魚翅，干貝珍珠筍等菜餚也是以湯汁鮮美為特色，風小雨細心琢磨著，終究一無所獲，邱淑雲不斷敬酒，風小雨喝得嘴都有點發麻，看來今天是無法品出個子丑寅卯來，唯有找機會讓龔無雙透露。
「各位覺得味道如何，還湊合吧。」沒有等風小雨想好主意，龔無雙大步走了進來，已經脫下了工作服，西裝革履，雄姿英發，他比藍盈盈還小點，皮膚白皙，五官端正，盡力裝出一副大人樣：「來，我敬大家一杯。」
「龔大廚敬酒我們可不敢當。」風小雨呵呵呵笑著：「我們大家一起舉杯，感謝龔大廚為我們烹製出如此美味佳餚。」
「慢著。」龔無雙剛舉起杯又放下：「藍姑娘不勝酒力就不用喝了。」
「我說怎麼忽然停下了。」邱淑雲滿臉紅暈，咯咯嬌笑道：「原來是龔大廚憐香惜玉。」
「淑雲你別亂說。」龔無雙面色一紅：「我只是覺得藍盈盈不善飲酒，隨口說說，她可不像你這個品酒師一樣能喝。」
「龔大廚年少面嫩。」風小雨和身邊的秦天柱打趣著說道：「少年男女相互喜歡乃人之常情，沒什麼不好意思。」
「林老闆說得有理。」秦天柱笑起來有點邪：「男女之情天經地義。」
「你們少說兩句。」藍盈盈端起酒一飲而盡，忽然厲聲說道：「我喝不喝酒不關任何人的事，我也不要哪個臭男人關心。」
秦天柱和龔無雙同時一愣，藍盈盈對他們大呼小叫也就罷了，竟然對『林老闆』這個貴客也是毫不留情，看來冰美人的外號恰如其分。
「對不起。」藍盈盈發完火立即硬著頭皮對風小雨扮演的『林老闆』表示歉意，她無論如何不高興也不能壞了眼前的大事，至於風小雨，以後一定要讓他向自己道歉。
「沒關係。」風小雨大度地揮揮手：「藍姑娘是性情中人，我喜歡。」
「林老闆也是性情中人。」秦天柱靠近風小雨，神秘兮兮地說道：「昨晚我可看到你了。」
「昨晚？」風小雨端起茶杯喝了一口，心神震動，難道自己出了楚天賓館竟然被秦天柱盯上了，但他為何沒有揭穿。
藍盈盈，高寒還有林燕燕也神情緊張，昨天下午離開楚天賓館不遠風小雨就和他們分開了，難道露了馬腳。
「就是昨晚。」秦天柱笑得眼睛都咪起來：「烏龍酒吧，你和一個小太妹、、、、、」說著，秦天柱曖昧地笑了起來。
藍盈盈等人眼中露出些許差異，原來風小雨用港商的身份還獨自活動，怪不得昨晚沒了蹤影，
和小太妹鬼混去了。藍盈盈心中忽然莫名奇妙地產生一點酸澀，她獨自一人端起酒又乾了一杯。
「秦兄真會開玩笑。」風小雨尷尬地笑著，後背直龍無敵書屋冒冷汗，幸好自己和林秀秀在一起都是化了妝，不然，秦天柱捅到韓*正峰那裡豈不是翻了天。
「是我多嘴，自罰一杯。」秦天柱看著林燕燕詫異的眼神，以為是這個秘書吃醋了，立即停下了話語。
「來，我們喝一杯。」藍盈盈忽然對龔無雙笑了笑，如春花盛開，看的龔無雙有點受寵若驚，結結巴巴地說道：「藍姑娘，別喝了，當心身體。」
看著龔無雙關切而柔軟的眼神，藍盈盈暗暗歎口氣，龔無雙縱然優秀，但比起風小雨的熱血率真還是差了一點，如果換著風小雨一定會和自己大醉一場，只要自己願意，風小雨一定奉陪到底，就像在她家中那次，風小雨喝得趴在她的胸口呼呼大睡。
「龔兄弟的湯熬製得真是一絕。」藍盈盈失望地放下酒杯，隨口說道：「就是海鮮味略微重了一點。」
「我下次注意。少放點蝦籽。」龔無雙脫口而出，旋即警惕地看了看風小雨等人，風小雨假裝品嚐手中端著的美酒，一副陶醉的模樣。心中卻暗暗高興，要的就是龔無雙說漏嘴，蝦籽，這一樣提鮮的配料終於搞清楚了。
「喝酒，喝酒。」風小雨興奮地大聲叫著：「今天難得相聚，不知以後有沒有這樣美酒佳餚相伴的機會，我們一醉方休。」
「來，乾杯。」林艷艷和高寒也一起興奮起來。他們從風小雨的神情裡看到了成功，風小雨的話也是一語雙關，這種機會確實不多，既然行動圓滿，何不享受一番。
「林老闆，今天當然要盡興。」秦天柱龍無敵書屋站起身，大聲說道：「美酒佳餚以後有的是，只要你在揚州扎根，我秦天柱保證你夜夜笙歌。」
「我先謝過秦大廚。」風小雨笑得意味深長，秦天柱終於被自己玩弄一次與股掌之中，真是痛快。
酒酣耳熱，幾個人又接連唱了許多歌曲，無形中風小雨真情流露，話語雖然保持港台腔，舉止卻隨便起來，他畢竟年輕，成功的喜悅和酒勁的雙重夾擊，難免得意忘形。
「秦師兄，你出來一下。」龔無雙留下藍盈盈和風小雨等人，拉著秦天柱和邱淑雲悄悄走出雅間。
「什麼事，神神秘秘的？」秦天柱邊走邊問。
「你們覺不覺得那個林老闆可疑。」龔無雙聲音很低，但聽在秦天柱耳中不亞於晴天霹靂——
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