小說博覽 第一百四十八章藥膳(五)十全大補湯 下 文 / 明月長劍
刀板是白果樹的，細膩光滑，藍盈盈把白條雞，白條鴨，白條鵝，豬排骨，肘子，豬肚，墨魚加工成核桃塊，隨手拿過一個大砂鍋：「風小雨，這些原料都要小火慢燉，用砂鍋最合適吧？」
「聰明……|com|」風小雨笑嘻嘻道：「砂鍋燉出來的味道鮮美，營養充分融於湯中，再說還要加入中藥，熬藥用鐵鍋是不合適的，容易發生反應，破壞維生素等營養成分，還會降低藥效。」
「再過幾天你都要成為老師了，說出來一套一套的。」藍盈盈把竹筍切成片，蔥切成段，開始切生薑。
「我變成老師?」風小雨拿出幾塊紗布，先把紅棗黨參和花生米包在一起，用線紮緊，頭也不抬地回句：「我看你倒變成做菜的小媳婦了。」
藍盈盈瞄了風小雨一眼，伸手拽過一塊紗布，把花椒和大料包好：「這兩樣我知道，一般用紗布包紮，取它的味，上桌時剔除。」
其餘九種藥包成另一包，和前面兩包一起放進砂鍋中的原料上。加入清水，蔥，姜，蒜，醬油，鹽，料酒，大火燒開，撇去血沫，改小火慢燉。
肉的清香和藥香飄逸，沁人心脾。藍盈盈擦了擦灶台，微微一笑：「風小雨，這道藥膳需要燉一個多小時，我們做點別的事吧。」
「什麼事？」風小雨歪著頭撇了撇嘴：「我們兩好像沒什麼事可做。」
「你別胡亂想像。」藍盈盈嬌嗔一笑：「你教我訓練刀工的方法吧。」
「好。」風小雨拉過一張椅子，坐下，慢聲慢語說道：「倒一杯茶來。」
「什麼意思？」藍盈盈看著風小雨大大咧咧的樣子，感到奇怪。
「這你也不懂。」風小雨一臉無可奈何的樣子：「我現在是你師父，你當然要倒茶遞水了。」
「。」藍盈盈伸手拿茶壺：「風大師傅，我現在就倒茶。」
「算了算了。」風小雨擺擺手：「你實在不是個好徒弟，我就不難為你了，勉為其難吧。我只遍，了。」
廚房地方狹小，風小雨當然不會教那種套路，揮灑不開，他敘遍練習手感的動作：「雙手合十，閉目細細體會、、、、、、、」
風小雨說完，藍盈盈不僅記下了，而且立即進投入狀態，站在原地，面色寧靜，已經進入以神遇而不以目視的境界。
風小雨看著一動不動的藍盈盈，心中暗暗吃驚，藍盈盈在烹調方面的天賦果然非同凡響，領悟能力比起自己有過之而無不及，兩人聯手，風小雨自信可以戰勝任何人，但是兩人對立呢？
風小雨用力晃了晃腦袋，不去想不愉快的事。揭開砂鍋看了看，肉差不多都酥爛了，又調了調味，把黨參紅棗和花生米放進湯裡，其他兩個紗布包揀出放在一邊。然後裝碗慢慢品嚐，他沒有打攪藍盈盈，藍盈盈就這麼站著，還好沒有人來，不然看見一定會嚇一跳。風小雨當初訓練是在家鄉的小山上，空無一人，藍盈盈可是在人來人往的學校，不過這種情況下進入狀態可見藍盈盈毅力驚人。
「味道怎樣？」許久，藍盈盈睜開眼，看著低頭正津津有味地吃著藥膳的風小雨：「這麼多藥材是不是很苦。」
「有點，不過最近吃藥膳太多，習慣了。」風小雨抬起頭，見藍盈盈臉色紅潤，微微頷首：「看來你領悟得挺快。」
藍盈盈拿過一塊竹筍，用刀切了幾下「好像沒多大進步。」
「哪有那麼神。」風小雨哈哈大笑：「什麼技藝都是要經過苦練的，不積跬步無以至千里，不積溪流無以成大海，這是千古不變的道理。」
「又說教。」藍盈盈笑著說道：「將來你留校教書得了。」
「我連個文憑都沒有，還能教什麼書。」風小雨放下碗筷，搖了搖頭：「還是現實點，回家常菜館當個小廚師逍遙。」
「三級廚師證我們學校就可以發。」藍盈盈想了想：「至於二級以上你就得到專門考核的機構自己考了。」
廚師分好多級別，每一個級別都有不同的證書，代表著廚師的身份和資歷。最低級別的廚師是初級廚師，而一般從技校學成畢業的都是中級廚師，不過是中級當中最低的三級廚師。持有三級廚師證書要滿兩年，才能進修二級證書；持有二級證書滿兩年以後，再進修一級證書。持一級證書滿兩年，同時年齡滿30歲，就有資格參加高級廚師中特二級廚師的培訓考試；持有特二級廚師證書滿兩年，同時年齡滿33歲，就可以參加特一級廚師的培訓考試。不過特一級廚師還不是廚師的最高級別，技師才是廚師的最高境界。
但是也有例外，對於家傳或是天賦特出的年輕人可以照顧，只要達到一定水平，由賓館或單位推薦，通過考試照樣拿到高一點級別的證書。三大技校突出的學生幾乎都是二級或二級以上。至於秦天柱白從善等人現在要考核的是一級，馬上進入中級廚師的行列。
「我有自知之名。」風小雨笑得坦然：「理論水平和實踐經驗還是不足，我得抓緊，不想出人投地至少也不能太差，是不是。」
「你真的不想做廚王刀王一類的名人。」藍盈盈疑惑地盯著風小雨明亮的雙眼。
「不想，」風小雨回答得乾脆，他想起刀王王老爺子的悲慘遭遇就有點寒心，要是王老爺子只是個普通廚師，現在活得說不定很快活。還有吳浩，四大廚王的師兄，竟然落得個潦倒的境地，風小雨不知道當年發生過什麼，但是從吳浩偶爾吐露的隻言片語中可以聽出和廚王的名號有關，爭名奪利，無論成敗風小雨都認為是不愉快的事情。
「那你幫我。」藍盈盈語氣忽然冷靜許多。
「幫你什麼？」風小雨坐正身軀：「我能力有限，只能幫點小忙而已。」
「三大技校比賽過後是揚州市烹調賽。」藍盈盈略顯興奮：「然後是省級比賽，全國比賽、、、、、、」
「打住。」風小雨急忙阻止藍盈盈的話：「你還是找高寒和花幽香等人吧，這麼多大賽聽起來都頭暈，無能為力。」
風小雨沒想到藍盈盈冷艷的外表下竟然有這麼大屋書雄心，或者說是野心。他喜歡美女，可是不喜歡複雜的美女。立即起身回到住的房間，坐在床上隨手拿起翻著，眉頭微皺。
藍盈盈跟進來，緩緩在風小雨身邊坐下，語氣露出一絲幽怨：「你是不是討厭我？」
「沒有。」風小雨擠出一點笑：「我只是為了幫不上你的忙而覺得不好意思。」
「唉。」藍盈盈歎息一聲：「我和父親相依為命，很小的時候就時常聽烹調界的人勸說父親找一個得意的徒弟，說烹調界還是男人的天下，女兒繼承不了手藝，再說終究要嫁人的。父親回答說廚王的名頭無所謂，可是我還是能感覺到父親的失落，他失去了母親，再失去榮譽就一無所有，於是我暗暗下定決心，一定要出人投地，不成功絕不嫁人，。」
「我不斷地訓練，嚴寒酷暑，風霜雨雪，一天沒有鬆懈，咬牙堅持著，終於有了讓別人刮目想看的成就。」藍盈盈聲音飄忽：「可是我知道現在離成功還遙遠，不能有絲毫馬虎，我不顧父親的阻攔，離開藍天賓館進入烹調技校學習，我要向世人證明，女孩照樣可以成為出類拔萃的廚師。」
「所以你不斷超越對手，絕不服輸。」風小雨放下，轉臉看著藍盈盈：「於是你找到我一起對付西門豪，因為你是藍盈盈，不能輸。」
「不錯。」藍盈盈臉色變得冷漠，目光銳利：「我要成功，不能讓別人嘲笑我父親後繼無人。」
「我為什麼要幫你？」風小雨冷靜道：「給我個理由。」
「因為你是風小雨。」
藍盈盈的理由很滑稽，但風小雨心中微微有一絲感動，世上許多事並不需要理由，有一些東西一旦用理智分析就失去了意味。
「對我有什麼好處？」
風小雨又問，他不是偉大的人，當然要考慮周全。
「沒有。」
藍盈盈語氣很淡，淡如窗外天空的一縷浮雲，她確實沒有什麼可以給風小雨的，風小雨淡漠名利，對錢財又不貪婪，容易滿足得像一個地道的農夫，坐在地頭望著綠油油的秧苗，抽一袋煙，別無所求。
房間裡一陣寂靜，就連呼吸聲都淡了下來。
「好吧。」風小雨伸了一下懶腰：「我暫且幫你三大技校比屋書賽這，不過有言在先，我只是盡力，謀事在人成事在天。」
「謝謝。」藍盈盈說得鄭重無比，她知道風小雨盡力意味著什麼，和西門豪切磋，風小雨幾乎搭上性命，他雖然是個嘻嘻哈哈的人，但言出必行。
「謝什麼。」風小雨不習慣緊張氣氛，站起身揮舞一下手腳，做了個舉手向天的姿勢：「明天開始，我們備戰三大技校烹調賽，勇往直前，視死如歸。」
「沒那麼嚴重。』」藍盈盈被風小雨逗得笑起來，和風小雨在一起總有一種兒童搬無憂無慮的感覺，藍盈盈看著他笑意盎然的臉頰，輕聲說道：「不過我還是擔心你的身體。」
「放心，我這只死蛤蟆命賤得很，過幾天一定會好的。」風小雨聽出藍盈盈話語中的關切之情，他可不想因為自己的身體給藍盈盈帶來心理的負擔，輕鬆地笑道：「我辛辛苦苦配置的十全大補湯至少應該還給我一個健壯的身體吧。」
風小雨說對了，十全大補湯不僅讓他恢復體力，還得到了意想不到的好處，改變了他的一生。當他喝下第一口的時候，就注定了通往一條酸甜苦辣俱全的輝煌道路。，！