第一卷 第一百一十二節 文 / 東迷笛

    第一百一十二節

    金蘿蘿自小就是千金大小姐，過著錦衣玉食的生活，怎麼可能懂得百姓的生活，必定是為自己摳門找借口。

    金蘿蘿翻了個白眼，鄙夷斜睨蕭澈，眼裡是十二萬分的不屑。

    「你這個靠著百姓供養的稅金小偷是不會明白的，我保佑你下輩子投胎到一個窮到屋頂漏水、牆上漏風的窮苦人家，等你靠著自己雙手去賺錢，你就知道什麼叫節儉，哼，吃飯，嫌棄的就別吃了，我求之不得。」

    蕭羽早就跟著金蘿蘿吃起來了，每吃一樣神色就振奮一分。

    蕭澈看他們不理會自己，吃得很開心，自己看著也食指大動，慢悠悠抬起筷子，慢條斯理吃起來。

    「蘿蘿，這茄子的味道很奇妙，和我以往吃過各種製法都不一樣，這菜叫什麼？」蕭羽拿起烏木鑲銀箸子，夾了一條茄子，吃後頓覺驚奇不已。

    「這茄子的製作方法可不同一般，它名字叫茄鯗。」

    金蘿蘿笑了，這回蕭羽也當了回劉姥姥。

    茄鯗是紅樓夢中頗有名的菜餚，當初她看時都覺得咋舌，做一道菜這麼複雜，也太誇張了吧。

    不過當師傅把茄鯗按那繁複的配方做出來時，那味道真是絕頂。

    中華上下五千年的飲食文化不是蓋的。

    「怎麼個不一樣，從這些茄子的外形和味道，我還真想不出到底怎麼製法？」

    蕭羽好奇了，又嘗了口茄子，太好味道了，至少他從來沒吃過這樣的美味的茄子。

    金蘿蘿回憶起鳳姐的話，因葫蘆畫瓢朗朗背誦。

    「把才摘下來的茄子把皮了，只要淨肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌、新筍、蘑菇、五香腐干、各色乾果子，俱切成釘子，用雞湯煨乾，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子裡封嚴，要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是。怎麼樣，這樣做出來的茄子好吃吧！」

    反正當初她是吃得口水直流，所以才要這裡的師傅學習這道菜式，並且練習了一年多才出師。

    聽金蘿蘿的介紹，蕭羽口呆目瞪。

    他感覺這茄子實在太有份量了，不敢輕易嚥下，細細咀嚼。

    「蘿蘿，這是不是太誇張了，這道菜得做多久，還得配上多少材料？一條不值一文錢的茄子，倒是要用十幾兩銀子的菜來配它，有點本末倒置的感覺。不過話說回來，這茄子做得真好吃。」

    「這就是名菜的特色，我告訴你沒錢人吃魚吃肉，有錢人吃野菜。其實最簡單的菜要做出好味道才是最講究功夫的。與人家飯店招牌菜以肉食為主，我們金蘿蘿酒店就別出心裁，以素菜為主，當素菜比肉菜還好吃時，你說我金蘿蘿大酒店能不出名嗎？」

    想要在京城一眾老字號酒樓中崛起，只能出奇制勝，以特別的噱頭來吸引客人。